三伏天養生知識大全

2024-11-14 13:22:11

　　20xx年三伏天是從公曆20xx年7月13日(農曆20xx年五月廿八)開始，末伏最後一天是8月21日，共40天。

　　「三伏天」是一年中氣溫最高，並且潮溼悶熱的日子，民間百姓說的「苦夏」就在此時。在這個時節要注意增加營養，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽菸。另外，要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒。

　　三伏天，吃什麼?

　　「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋」。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質胺基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃麵更有利於補充營養。具體到吃什麼，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮乾淨、補水養生。

　　多酸多甘

　　古代學者認為「夏季暑溼，適宜清補」。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　補氣去火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為「夏季情感障礙」。因此，「去火」也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是「去火」良品。鴨肉更是夏季大補之良方。

　　新鮮乾淨

　　中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　補水養生

　　中醫理論講究「陰陽五行」、「天人一體」，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

　　三伏注意事項

　　少吃糖

　　疾病醫療專家認為，多吃糖是發生癤症的重要原因之一。血糖升高有利於金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長繁殖，易誘發痱子、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病症。不少糖尿病人常並發皮膚癤腫，正是由於體內糖代謝失調、血糖長期過高所致。

　　多吃些消暑食品

　　有些食品可以減少體內積熱，像西瓜、綠豆、山楂等，不但營養豐富，含有多種維生素和微量元素，而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃，是夏季預防中暑的佳品。

　　少食冷飲

　　有些人在夏季喜歡大量吃一些冷食冷飲，甚至是冰過的食物、飲料。吃冷飲過多，不僅會衝淡胃液，而且還會刺激胃黏膜，頻繁地飲用冷飲，吃起來雖然涼爽可口，但其會影響食慾，不利消化，還會因過度刺激胃腸道黏膜，引起大麻煩，導致局部血管收縮和消化道缺血、缺氧，發生胃腸功能紊亂。如果原有慢性胃炎或胃癌及十二指腸潰瘍的人，很可能引起急性發作，特別是在食用含氣冷飲後，可能導致胃癌及十二指腸穿孔大出血而危及生命。

　　飲食要清淡

　　夏天一定不要吃得太油膩，飲食應以清淡平和為主。因為含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃產生一種抑制自身蠕動的「胃泌素」，使食物在胃中停留時間延長，這樣就會感到腹脹，不思飲食，而且由於夏季體內水分蒸發過多，消化液分泌大為減少，加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素，胃腸消化功能減弱，如果再進食油膩食物，勢必加重胃腸負擔，影響消化。因此，根據夏季特點，應選擇清淡、爽口、易於消化的食物。