奶奶包的餛飩

2024-10-27 17:42:10

　　天下的美味數不勝數，我最喜愛的還是奶奶親手做的餛飩。那是世界上獨一無二味道最純正的餛飩，凝聚著奶奶無限的愛，讓我終生難忘。

　　奶奶心靈手巧，做得一手好菜。我從小就胖乎乎的，和奶奶烹調手藝密切相關，因為我一看到奶奶的菜，就胃口大增。奶奶擔心我過度肥胖影響健康，經過一段時間的研究，制定出一套健康食譜，餛飩也是其中的一項。

　　外面飯店的餛飩葷油多，味精多影響健康。奶奶的餛飩營養豐富，餡從不放肥肉，所有成分都是精挑細選的，有瘦肉、青菜、蘑菇、蝦米、雞蛋、蔥姜等等，並且用橄欖油調和。餛飩皮也是親手擀的，她說機器製作的餛飩皮缺乏韌性，手擀的餛飩皮飛薄如紙，連裡面的餡也看得見，如此之薄的餛飩皮下鍋卻久煮不爛。材料準備好了，奶奶就一個一個細心地包。包餛飩也有很多技巧，餡多了餛飩易破裂，餡少了餛飩就太實。而奶奶包的餛飩，餡不多不少，每個都一樣，整齊地排在一起，就像一群可愛的小白豬。我總是等不及奶奶把所有的餛飩包完，就嚷著餓。奶奶就先煮一部分餛飩給我解饞。每當這些「小白豬」在鍋裡翻滾時，香味就飄滿整個房間，香透五臟六腑，香得我直流口水。

　　我狼吞虎咽地吃著熱氣騰騰的餛飩，啊！鹹淡適宜，味道鮮美；油而不膩，滑而爽口，真是無法用語言形容。奶奶的餛飩，讓我感受人間最美好的親情，它是人間最美的食品。

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