阿膠歸芪顆粒及其生產方法
2024-04-02 20:44:05 6
專利名稱：阿膠歸芪顆粒及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種具有改善營養性貧血功能的〗呆^建食品。
背景技術：
根據世界衛生組織統計，全球約有30億人不同程度患有貧血，每年因患 貧血引致各類疾病而死亡的人數上千萬。中國患貧血的人口概率高於西方國 家，在患貧血的A^中，女性明顯高於男性，老人和兒童高於中青年。近年 來，因飲食方式的改變、減肥等因素而造成的營養失調，形成了又一類貧血 的謂。因此改善營養性貧血的保健食品市場需求巨大。
目前市場上具有改善營養性貧血功能的保健食品多以膠嚢、口服液劑型 為主，但其儲運以刻1用均不方便，且配方複雜，生產成本高。
發明內容
本發明的目的在於克服現有補血保健食品的不足之處，提供一種以阿膠、 當歸、熟地黃、黃芪和白朮為主要原料，添加適量微量元素鐵和維生素C的 阿膠歸芘顆粒及其生產方法。
本發明所述的阿膠歸芪顆粒，它所含的活性成分由下述重量配比的原料 組成阿膠30-80;當歸20-50;熟地黃10-40;黃芪20-40;白朮20-40;維 生素C 1-4;乳酸亞鐵0.5-2;白糖750-1000。
本發明所述的阿膠歸芪顆粒的生產方法，其生產工序包括
A、 阿膠'J:f(匕將配方量的阿膠加入夾層鍋中，加入l. 8-2. 2倍重量的純 化水，攪拌並加熱至阿膠4^卩溶解，再煮沸滅菌30分鐘，放冷備用；
B、 藥材前處理將配方量的無黴變、無蟲蛀的當歸、熟地黃、黃芪、白 術分別用水清洗乾淨；
C、 提取將工序B得到的當歸、熟地黃、黃芪、白朮投入多功能提取罐 中，加水提取2次，第一次加9-ll倍重量的水，加熱煮沸l. 8-2.5小時後， 提取液用120目絹布過濾；第二次加7-9倍重量的水，加熱煮沸1. 5-2小時 後，提取液用120目絹布過濾；合併二次提取液備用，藥渣棄之；
D、 真空濃縮將工序C得到的提取液置於真空濃縮器中濃縮，溫度控制 在85。C以下，真空度為0. 04-0. 06Mpa，濃縮至相對密度為1. 08-1. 10,得濃 縮液，冷卻，4寺用；
E、 醇沉將工序D得到的濃縮液進行醇沉，加入95%的食用乙醇至含醇 量為50%-55%,攪拌均勻，靜置24小時，取上清液用120目絹布過濾4玲醇 溶液，待用；
F、 回收乙S事將上述的含醇溶^i口入到酒精回收塔中進行回收乙醇至無 醇味，濃縮液的相對密度為1.20-1.25,得醇沉濃縮液；
G、 白糖粉碎將配方量的白糖，用多功能粉》卒才幾80目篩網粉碎；
H、 混合將配方量的乳酸亞鐵、維生素C、工序G得到的白糖、工序A 得到義科匕阿膠和工序F得到的醇沉濃縮^口入到混合機中，攪拌10-15分鐘， 混合均勻，至混合物色澤均勻；
I、 制粒將工序H得到的混合物料加入到制粒機中，用14目篩網制粒； J、沸騰乾燥將工序I得到的顆粒加入到沸騰乾燥床中，70-8(TC沸騰
乾燥25-35分鐘，水^^空制在5%以下；
K、整粒將工序J得到的千燥好的顆粒加入到整粒機中，用14目篩網 整粒；
L、包裝，入庫。
在本發明的組方中，各種原料的味、性、功效為
阿膠甘、平。歸肺、肝、腎經。功效補血止血，滋陰潤燥。
當歸甘、辛、溫；歸肝、心、脾經；功效補血活血、調經止痛、潤腸通便。
熟地黃甘、微溫；歸肝、腎經；功效滋陰補血，益精填髓。
黃芪甘、微溫；歸肺、脾經；功效補氣固表、利^l乇毒、排膿、斂齊生肌。
白朮苦、甘、溫，歸脾、胃經。功效健脾益氣，燥溼利水。 維生素C:功效〗足進鐵的吸收。 乳酸亞4夾功效補充4失。
阿膠多由骨膠原及其部分7jc解產物組成，含總氮量約為16%,主要為蛋白 質。水解生成的tt酸有賴氨酸、精氨酸、組氨酸等，具有良好的補血作用； 阿膠與當歸、黃芪、熟地黃合用，則補血之功效更佳(摘自《中藥方劑學》)。 4議紅細胞合成血紅素必不可少的物質，吸收到體內的鐵與原p卜啉結合形成 血紅素，血紅素再與珠蛋白結合形ilik紅蛋白，進而發育成為成熟的紅細胞， 而維生素C能促進葉酸變成四氫葉酸，有利於核酸合成，促進紅細胞生長， 能使Fe3+還原成Fe2+,從而易^lA體吸收。
綜上所述，以上諸藥以阿月交補血為君，當歸活血為臣，輔以熟地黃滋陰， 黃芪、白朮補氣，乳酸亞鐵一hl失，維生素C促進鐵的吸收利用，從而達到改 善營養性貧血的目的。具有配方科學、工藝合理等特點。經人體試食試驗， 具有改善營養性貧血的保健功能，而JD^錄無不良影響，食用安全、可靠。
務本實施方式
阿月交歸芪顆粒，由下述重量配比的原料組成阿力交70;當歸40;熟地黃 30;黃茂30;白朮30;維生素C 3;乳酸亞鐵l. 1;白糖900。 其生產工序包括
A、 阿膠義科匕將配方量的阿膠加入夾層鍋中，加入2倍重量的純化水，
攪拌並加熱至阿膠^卩溶解，再煮沸滅菌30分鐘，放冷備用；
B、 藥材前處理將配方量的無黴變、無蟲蛀的當歸、熟地黃、黃芪、白
術分別用水清洗乾淨；
C、 提取將工序B得到的當歸、熟地黃、黃芪、白朮^7v多功能提取罐 中，加水提取2次，第一次加10倍重量的水，加熱煮沸2小時後，提取液用 120目絹布過濾；第二次加8倍重量的水，加熱煮沸1.5小時後，^是取液用 120目絹布過濾；合併二次提取液備用，藥渣棄之；
D、 真空濃縮將工序C得到的提取液置於真空濃縮器中濃縮，溫度控制 在85。C以下，真空度為0. 04-0. 06Mpa,濃縮至相對密度為1. 08-1.10 ( 75。C 熱測)，得濃縮液，冷卻，4寺用；
E、 醇沉將工序D得到的濃縮液進行醇沉，加入95%的食用乙醇至含醇 量為50%-55%，攪拌均勻，靜置24小時，取上清液用120目絹布過濾得含醇溶液，4寺用；
F、 回收乙醇將上述的含醇溶:Wp入到酒精回收塔中進行回收乙醇至無 醇味，濃縮液的相對密度為1.20-1.25 ( 75。C熱測)，得醇沉濃縮液；
G、 白糖粉碎將配方量的白糖，用多功能粉》爭才幾80目篩網粉;爭；
H、 混合將配方量的乳酸亞鐵、維生素C、工序G得到的白糖、工序A 得到火ff匕阿膠和工序F得到的醇沉濃縮^口入到〉V曰D^機中，攪拌10-15分鐘， 混合均勻，至';f^物色澤均勻；
I、 制粒將工序H得到的混合物料加入到制輕^凡中，用14目篩網制粒； J、沸騰乾燥將工序I得到的顆粒加入到沸騰乾燥床中，70-8(TC沸騰
乾燥25-35分鐘，水分控制在5%以下；
K、整粒將工序J得到的乾燥好的顆粒加入到整l^幾中，用14目篩網 整粒；
L、包裝，入庫。
權利要求
1、一種阿膠歸芪顆粒，其特徵在於它所含的活性成分由下述重量配比的原料組成阿膠30-80；當歸20-50；熟地黃10-40；黃芪20-40；白朮20-40；維生素C1-4；乳酸亞鐵0.5-2；白糖750-1000。
2、 才艮據權利要求l所述的阿膠歸芪顆粒，其特徵在於它所含的活性成 分由下述重量配比的原剩-組成P可膠70;當歸40;熟地黃30;黃芪30;白 術30;維生素C 3;乳酸亞4失1. 1;白糖900。
3、 一種生產4又利要求1或2所述阿力交歸芪顆粒的方法，其生產工序包括A、 阿膠烊化將配方量的阿膠加入夾^4咼中，加入1. 8-2. 2倍重量的純化水，攪拌並加熱至阿膠4^卩溶解，再煮沸滅菌30分鐘，放冷備用；B、 藥材前處理將配方量的無黴變、無蟲蛀的當歸、熟地黃、黃芪、白朮分別用水清洗乾淨；C、 提取將工序B得到的當歸、熟地黃、黃芪、白朮才認多功能提取罐 中，加水提取2次，第一次加9-ll倍重量的水，力口熱煮沸l. 8-2. 5小時後， 提取液用120目絹布過濾；第二次加7-9倍重量的水，加熱煮沸1. 5-2小時 後，提取液用120目絹布過濾；合併二次提耳又液備用，藥渣棄之；D、 真空濃縮將工序C得到的提取液置於真空濃縮器中濃縮，溫度控制 在85。C以下，真空度為0. 04-0. 06Mpa,濃縮至相對密度為1. 08-1.10,得濃 縮液，冷卻，；降用；E、 醇沉將工序D得到的濃縮液進行醇沉，加入95%的食用乙醇至含醇 量為50%-55%，攪拌均勻，靜置24小時，取上清液用120目絹布過濾得含醇 溶液，待用；F、 回收乙醇將上述的含醇溶'^口入到酒精回收塔中進行回收乙醇至無 醇味，濃縮液的相對密度為1.20-1.25,得醇沉濃縮液；G、 白糖粉碎將配方量的白糖，用多功能粉^f才幾80目篩網粉碎；H、 混合將配方量的乳酸亞鐵、維生素C、工序G得到的白糖、工序A 得到烊化阿膠和工序F得到的醇沉濃縮^口入到〉V曰^^機中，攪拌10-15分鐘， 混合均勻，至混合物色澤均勻；I、 制粒將工序H得到的混合物料加入到制I^幾中，用14目篩網制粒； J、沸騰乾燥將工序I得到的顆粒加入到沸騰乾燥床中，70-8(TC沸騰乾燥25-35分鐘，水分控制在5%以下；K、整粒將工序J得到的乾燥好的顆粒加入到整粒機中，用14目篩網 整粒；L、包裝，入庫。
全文摘要
本發明涉及一種具有改善營養性貧血功能保健食品阿膠歸芪顆粒及其生產方法。它所含的活性成分由下述重量配比的原料組成阿膠30-80；當歸20-50；熟地黃10-40；黃芪20-40；白朮20-40；維生素C 1-4；乳酸亞鐵0.5-2；白糖750-1000。經阿膠烊化，當歸、熟地黃、黃芪、白朮水煮提取，真空濃縮，醇沉，回收乙醇，混合，制粒，乾燥，整粒，包裝等工藝製成，具有配方科學、工藝合理等特點。經人體試食試驗，具有改善營養性貧血的保健功能，對健康無不良影響，食用安全、可靠。
文檔編號A61K33/26GK101342267SQ200810030388
公開日2009年1月14日 申請日期2008年8月20日 優先權日2008年8月20日
發明者李少平 申請人:李少平