一種韭菜的水培繁殖方法與流程

2024-03-26 12:48:05

本發明屬於蔬菜種植
技術領域：
，具體涉及一種韭菜的水培繁殖方法。
背景技術：
：韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，耐寒且喜歡在陰溼肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中會使葉尖呈現焦黃色。與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有鬚根和細長的地下走莖。深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；長約10-30釐米，寬約1.5-1.8釐米，單葉叢生，由假莖(韭白)中長出。花果期為7-10月，花莖自葉束中長出，總花苞呈三稜形，為頂生傘房花序。總苞片為白色膜質，內有20-30朵小花，花為白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。花朵由外向內依次開放。果實為蒴果，綠色三稜形；黑色半球形的種子，扁平，邊緣具稜。韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克。還有大量的維生素，如胡蘿蔔素0.08-3.26毫克，核黃素0.05-0.8毫克，尼克酸0.3-1毫克，維生素c10-62.8毫克，韭菜含的礦質元素也較多，如鈣10-86毫克，磷9-51毫克，鐵0.6-2.4毫克。現有的韭菜種植多採用土壤種植的方法，不僅存在病蟲害爆發難以防治的問題，汙染後的土壤再次使用會連年感染病菌，同時使用農藥防治會造成抗藥性，以及藥物的殘留，對人體健康造成危害。技術實現要素：本發明的目的是針對現有的問題，提供了一種韭菜的水培繁殖方法，生長速度調控性好，節省了土地資源，同時韭菜產量品質得到提升。本發明是通過以下技術方案實現的：一種韭菜的水培繁殖方法，包括以下步驟：（1）選擇優質的韭菜種子，在溫度為50-55℃的溫水下浸泡2-4小時後，使用自製拌種粉拌種，用量為種子體積的15-20%，拌種後種子每鋪2-3釐米，覆蓋上一層溼潤的紗布，並且使用沙子保溫，不定時灑水使紗布保持溼潤狀態，待種子全部出芽後，即可育苗；（2）配製育苗基質，基質最下面鋪設厚度為0.5-0.8釐米的珍珠巖，再平鋪一層混合土，該混合土含有以下質量分數的成分：草炭土20-30%、泥炭土15-20%、帶土水苔10-15%、蚯蚓糞10-12%、草木灰5-8%、剩餘為綠肥含量，將出芽的種子播撒到混合土中，最上面鋪設一層厚度為0.6-0.8釐米的礫石，保持土層含水量為60-65%，待韭菜出苗高度達到4-6釐米後即可進行水培；（3）將培育得到的健壯韭菜苗連根拔起，使用清水衝洗乾淨底部基質後，再用消毒水衝洗，將根須剪去1/4-1/3長，苗尖部去除0.3-0.5釐米，放入水培格盤中進行水培，定期添加營養液，營養液中含有的成分以及在水培液中各成分濃度需要保持的濃度為：硝酸銨4.0-6.0mmol/l、硝酸鉀2.5-4.5mmol/l、硫酸銨2.0-4.0mmol/l、四水硝酸鈣1.5-2.5mmol/l、七水硫酸鎂1.0-1.5mmol/l、氯化鈉0.5-1.5mmol/l。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的自製拌種粉按照質量百分比計含有：活性炭粉10-15%、硫酸銨10-12%、硝酸鉀粉末8-10%、硝酸鐵5-8%、硼砂4-6%、蘆薈粉3-5%、大蒜粉2-4%、剩餘為碳酸鈣粉末。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述水培液的ph值為6.0-6.3。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）水培過程中，光照強度超過800lx時需要加蓋遮陰網遮蓋韭菜苗，遮蓋率為40-50%。本發明相比現有技術具有以下優點：為了解決現有韭菜種植中，染病率高，農藥殘留性強，土壤汙染等問題，本發明提供了一種提高韭菜產量和品質的水培方法，包括以下步驟：（1）種子催芽，經過催芽處理後的種子出苗整齊，並且生根速度加快，經過拌種後的芽苗抗病性得到提高，不會在根部積累病毒，防治水培水域的汙染；（2）育苗，採用的育苗基質營養豐富，結構適應韭菜生長，育苗得到的韭菜種苗健壯度高於普通育苗方式，對水培的適應性強，分櫱速度快，周期短；（3）水培，關鍵在於水培液的配製，水培液中各營養離子的含量對於韭菜光合作用、促生長性影響巨大，通過提高葉綠素含量和蛋白酶的活性來促進細胞增殖，提高韭菜的質量和產量是本發明的突出之處。具體實施方式下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。實施例1一種韭菜的水培繁殖方法，包括以下步驟：（1）選擇優質的韭菜種子，在溫度為50℃的溫水下浸泡2小時後，使用自製拌種粉拌種，用量為種子體積的15%，拌種後種子每鋪2釐米，覆蓋上一層溼潤的紗布，並且使用沙子保溫，不定時灑水使紗布保持溼潤狀態，待種子全部出芽後，即可育苗；（2）配製育苗基質，基質最下面鋪設厚度為0.5釐米的珍珠巖，再平鋪一層混合土，該混合土含有以下質量分數的成分：草炭土20%、泥炭土15%、帶土水苔10%、蚯蚓糞10%、草木灰5%、剩餘為綠肥含量，將出芽的種子播撒到混合土中，最上面鋪設一層厚度為0.6釐米的礫石，保持土層含水量為60%，待韭菜出苗高度達到4釐米後即可進行水培；（3）將培育得到的健壯韭菜苗連根拔起，使用清水衝洗乾淨底部基質後，再用消毒水衝洗，將根須剪去1/4長，苗尖部去除0.3釐米，放入水培格盤中進行水培，定期添加營養液，營養液中含有的成分以及在水培液中各成分濃度需要保持的濃度為：硝酸銨4.0mmol/l、硝酸鉀2.5mmol/l、硫酸銨2.0mmol/l、四水硝酸鈣1.5mmol/l、七水硫酸鎂1.0mmol/l、氯化鈉0.5mmol/l。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的自製拌種粉按照質量百分比計含有：活性炭粉10%、硫酸銨10%、硝酸鉀粉末8%、硝酸鐵5%、硼砂4%、蘆薈粉3%、大蒜粉2%、剩餘為碳酸鈣粉末。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述水培液的ph值為6.0。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）水培過程中，光照強度超過800lx時需要加蓋遮陰網遮蓋韭菜苗，遮蓋率為40%。實施例2一種韭菜的水培繁殖方法，包括以下步驟：（1）選擇優質的韭菜種子，在溫度為52℃的溫水下浸泡3小時後，使用自製拌種粉拌種，用量為種子體積的17%，拌種後種子每鋪2.5釐米，覆蓋上一層溼潤的紗布，並且使用沙子保溫，不定時灑水使紗布保持溼潤狀態，待種子全部出芽後，即可育苗；（2）配製育苗基質，基質最下面鋪設厚度為0.6釐米的珍珠巖，再平鋪一層混合土，該混合土含有以下質量分數的成分：草炭土25%、泥炭土17%、帶土水苔13%、蚯蚓糞11%、草木灰6%、剩餘為綠肥含量，將出芽的種子播撒到混合土中，最上面鋪設一層厚度為0.7釐米的礫石，保持土層含水量為62%，待韭菜出苗高度達到5釐米後即可進行水培；（3）將培育得到的健壯韭菜苗連根拔起，使用清水衝洗乾淨底部基質後，再用消毒水衝洗，將根須剪去1/4長，苗尖部去除0.4釐米，放入水培格盤中進行水培，定期添加營養液，營養液中含有的成分以及在水培液中各成分濃度需要保持的濃度為：硝酸銨5.0mmol/l、硝酸鉀3.5mmol/l、硫酸銨3.0mmol/l、四水硝酸鈣2.0mmol/l、七水硫酸鎂1.3mmol/l、氯化鈉1.0mmol/l。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的自製拌種粉按照質量百分比計含有：活性炭粉12%、硫酸銨11%、硝酸鉀粉末9%、硝酸鐵6%、硼砂5%、蘆薈粉4%、大蒜粉3%、剩餘為碳酸鈣粉末。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述水培液的ph值為6.1。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）水培過程中，光照強度超過800lx時需要加蓋遮陰網遮蓋韭菜苗，遮蓋率為45%。實施例3一種韭菜的水培繁殖方法，包括以下步驟：（1）選擇優質的韭菜種子，在溫度為55℃的溫水下浸泡4小時後，使用自製拌種粉拌種，用量為種子體積的20%，拌種後種子每鋪3釐米，覆蓋上一層溼潤的紗布，並且使用沙子保溫，不定時灑水使紗布保持溼潤狀態，待種子全部出芽後，即可育苗；（2）配製育苗基質，基質最下面鋪設厚度為0.8釐米的珍珠巖，再平鋪一層混合土，該混合土含有以下質量分數的成分：草炭土30%、泥炭土20%、帶土水苔15%、蚯蚓糞12%、草木灰8%、剩餘為綠肥含量，將出芽的種子播撒到混合土中，最上面鋪設一層厚度為0.8釐米的礫石，保持土層含水量為65%，待韭菜出苗高度達到6釐米後即可進行水培；（3）將培育得到的健壯韭菜苗連根拔起，使用清水衝洗乾淨底部基質後，再用消毒水衝洗，將根須剪去1/3長，苗尖部去除0.5釐米，放入水培格盤中進行水培，定期添加營養液，營養液中含有的成分以及在水培液中各成分濃度需要保持的濃度為：硝酸銨6.0mmol/l、硝酸鉀4.5mmol/l、硫酸銨4.0mmol/l、四水硝酸鈣2.5mmol/l、七水硫酸鎂1.5mmol/l、氯化鈉1.5mmol/l。作為對上述方案的進一步改進，步驟（1）中所述的自製拌種粉按照質量百分比計含有：活性炭粉15%、硫酸銨12%、硝酸鉀粉末10%、硝酸鐵8%、硼砂6%、蘆薈粉5%、大蒜粉4%、剩餘為碳酸鈣粉末。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）中所述水培液的ph值為6.3。作為對上述方案的進一步改進，步驟（3）水培過程中，光照強度超過800lx時需要加蓋遮陰網遮蓋韭菜苗，遮蓋率為50%。對照組1使用現有的土壤種植韭菜的方法種植同一品種的韭菜。對照組2使用現有的水培種植韭菜的方法種植同一品種的韭菜。對比試驗分別使用實施例1-3和對照組1-2的方法培育韭菜，將韭菜的生長收穫情況記錄如下表所示：項目實施例1實施例2實施例3對照組1對照組2株高（cm）32.433.532.834.230.1假莖粗（mm）3.73.83.82.63.0葉寬（mm）3.33.53.42.42.8葉綠素含量（mg/g）1.241.251.241.131.07維生素c（mg/kg）438442441368354粗纖維（%）1.251.281.261.030.99可溶性蛋白（%）2.672.732.692.342.25產量提高（%）15.716.816.5對照2.4通過上述比較可知：本發明的水培方法和傳統的土壤種植方法相比，不僅提高了產量，並且韭菜的品質得到提高，同時和現有的水培技術相比，增幅更顯著。當前第1頁12