竹筒在食品保存中的應用的製作方法
2024-02-29 13:49:15
竹筒在食品保存中的應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了竹筒在食品保存中的應用，其特徵是在竹筒容器和口蓋內壁加工形成黑色的竹炭內壁後，將其清洗乾淨，灌入食品，合蓋保存。它利用竹筒中空的容器作用和竹炭抑菌驅黴的保鮮作用，使容器和保鮮達到完美的統一。據實測，本發明對辣椒醬的保存期可達四年，且口味純正，對其他食物的保存期可達三至四年不等，適用於食物加工保存行業。
【專利說明】竹筒在食品保存中的應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品保存方法，更具體地說，本發明涉及一種用竹筒作為食品保存容器的方法。
【背景技術】
[0002]由於與空氣的作用，食品保存過程是一個持續不斷的發酵過程。如果保存方法欠妥，則食品保存過程會變味、變酸、發黴，直至不能食用。到目前為止，食品保存一般都採用陶瓷、玻璃、塑料、木製品等容器灌裝後置於自然環境下保存，這種保存方法保存期短，特別是像辣椒醬，在這種保存環境下，只能保存半年左右，而且味道越來越酸，越來越不純正，食品保存容器的合理選用已成為食品工業的技術難題。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種用竹筒作為食品保存容器的方法。
[0004]本發明的目的通過下述技術方案予以實現。
[0005]在竹筒容器和口蓋內壁加工形成黑色的竹炭內壁後，將其清洗乾淨，灌入食品，合蓋保存。黑色竹炭內壁可以用硫酸燒蝕形成，也可以用明火燒蝕形成；竹筒容器和口蓋可以是幹的，也可以是生溼的。
[0006]本發明的有效效果是:
[0007]1、經燒蝕後，由於硫酸和明火的脫水作用，在幹竹筒容器內壁和口蓋內壁形成一層黑色的竹炭。竹炭在日常生活中用途很廣，其具有多孔結構，有很強的吸附能力，能淨化空氣，消除異味，吸溼防黴，抑菌殺蟲。烹製米飯時，放入一塊竹炭，可保護其營養成分不易損失，米飯香軟可口 ；將竹炭放入冰箱內，可去除異味，防止食物變質，延長食物保鮮期。用竹炭浸泡自來水，可去除水中的漂白粉氣味以及各類有害雜質，且水中汙物不易粘附衛生潔具。置於魚缸中，可使水質更為乾淨，魚類不易受病菌侵害。
[0008]2、本發明經實測，對辣椒醬的保存期可達四年，且口味純正。對其他食物的保存期可達三至四年不等。
【具體實施方式】
[0009]下面對本發明的【具體實施方式】作進一步的說明。
[0010]實施例1:將幹竹製成容器和口蓋，然後在幹竹筒容器和口蓋內壁用硫酸浸泡，硫酸最好為濃硫酸，在形成黑色的竹炭內壁後，將其清洗乾淨，灌入食品，合蓋自然保存。
[0011]實現例2:用硫酸反覆塗刷幹竹筒容器和口蓋內壁，形成黑色竹炭內壁，其餘同實施例I。
[0012]實施例3:用酒精噴槍燒蝕竹筒容器內壁形成黑色竹炭內壁，其餘同實施例1。
[0013]實施例4:用乙炔噴槍燒蝕竹筒容器內壁形成黑色竹炭內壁，其餘同實施例1。
[0014]上述實施例為舉例性質，凡不經過創造性勞動將竹筒容器內壁和口蓋內壁加工成竹炭並用於灌裝食物的應用都屬於本發明的【具體實施方式】。
【權利要求】
1.竹筒在食品保存中的應用，其特徵是，在竹筒容器和口蓋內壁加工形成黑色的竹炭內壁後，將其清洗乾淨，灌入食品，合蓋保存。
2.根據權利要求1所述的竹筒在食品保存中的應用，其特徵是，黑色竹炭內壁可以是硫酸燒蝕形成，也可以是明火燒蝕形成。
3.根據權利要求1所述的竹筒在食品保存中的應用，其特徵是，竹筒容器和口蓋可以是幹的，也可以是生溼的。
【文檔編號】B65D81/24GK104443818SQ201410503170
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月25日 優先權日:2014年9月25日
【發明者】孔子明 申請人:孔子明