大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機的製作方法
2024-03-26 20:16:05
本實用新型涉及一種乾燥機，特別是一種大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機。
背景技術：
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90％以上，胺基酸種類有近20種，並含有人體必需胺基酸。其營養豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。其廣泛應用在肉類製品、乳製品、麵製品、飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中，對提高食品品質，增加營養，降低血清膽固醇，防止心臟和腦血管疾病具有獨特的作用。
大豆分離蛋白主要通過噴霧乾燥塔製備，料液經塔體頂部的高壓霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，與空氣並流接觸在極短的時間內可乾燥為成品。成品連續地由乾燥塔底部和旋風分離器中輸出，微塵物料由脈衝布袋收集器收集，廢氣由風機排空。但是，目前絕大多數的噴霧乾燥塔的能源利用率比較低，一般只有30～40％，這樣造成了能源的浪費，並且加大了加熱用蒸汽的使用量，成本大大提高。
技術實現要素：
本實用新型所要解決的技術問題是提供一種大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機，它節能環保，降低能源消耗成本。
為解決上述技術問題，本實用新型所採用的技術方案是：
一種大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機，其特徵在於：包含乾燥塔、旋風分離器、布袋收集器、排風機、餘熱換熱器、蒸汽加熱器和進風機，乾燥塔下端出料口通過管道與旋風分離器下端進料口連接，旋風分離器上端出料口通過管道與排風機一端連接，排風機另一端與布袋收集器進料口連接，布袋收集器排氣出口與餘熱換熱器的尾氣進入風道連接，餘熱換熱器的尾氣排出風道與排空管連接，餘熱換熱器的新風入口連接外部空氣過濾裝置，餘熱換熱器的新風出口通過管道與進風機一端連接，進風機另一端與蒸汽加熱器的一端連接，蒸汽加熱器另一端通過管道與乾燥塔上端進風管連接。
進一步地，所述布袋收集器採用脈衝布袋收集器。
進一步地，所述餘熱換熱器包含尾氣進入風道、尾氣排出風道、兩組空氣換熱器、冷風進入風道和預熱風排出風道，尾氣進入風道為倒Y型風道，尾氣進入風道上端為尾氣入口，尾氣進入風道下端分為兩個尾氣出口並且兩個尾氣出口分別與兩組空氣換熱器的第一進風口連接，尾氣排出風道為U型風道，兩組空氣換熱器的第一出風口分別與尾氣排出風道的兩個進風口連接，尾氣排出風道的尾氣排出口設置在尾氣排出風道一側側面，冷風進入風道與兩組空氣換熱器的第二進風口連接，預熱風排出風道與兩組空氣換熱器的第二出風口連接。
進一步地，所述空氣換熱器為波紋板換熱器，兩組空氣換熱器每組由兩個空氣換熱器橫向串接構成。
進一步地，所述尾氣進入風道、尾氣排出風道、兩組空氣換熱器、冷風進入風道和預熱風排出風道的外側表面設置有玻璃絲棉保溫層，玻璃絲棉保溫層外側包覆不鏽鋼裝飾板。
進一步地，所述尾氣進入風道內設置有清洗裝置。
本實用新型與現有技術相比，具有以下優點和效果：本實用新型結構緊湊，操作方便，乾燥效果好，產量大，生產運行穩定，能夠滿足大豆分離蛋白粉的批量化規模化生產，並且通過將尾氣餘熱回收利用，從而減少了蒸汽用量，節能環保。
附圖說明
圖1是本實用新型的大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機的示意圖。
圖2是本實用新型的大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機的俯視圖。
圖3是本實用新型的餘熱換熱器的示意圖。
具體實施方式
下面結合附圖並通過實施例對本實用新型作進一步的詳細說明，以下實施例是對本實用新型的解釋而本實用新型並不局限於以下實施例。
如圖1或2所示，一種大豆分離蛋白用壓力噴霧乾燥機，包含乾燥塔1、旋風分離器2、布袋收集器3、排風機4、餘熱換熱器5、蒸汽加熱器6和進風機13，乾燥塔1下端出料口通過管道與旋風分離器2下端進料口連接，旋風分離器2上端出料口通過管道與排風機4一端連接，排風機4另一端與布袋收集器3進料口連接，布袋收集器3排氣出口與餘熱換熱器5的尾氣進入風道連接，餘熱換熱器5的尾氣排出風道與排空管7連接，餘熱換熱器5的新風入口連接外部空氣過濾裝置，餘熱換熱器5的新風出口通過管道與進風機13一端連接，進風機13另一端與蒸汽加熱器6的一端連接，蒸汽加熱器6另一端通過管道與乾燥塔1上端進風管連接。其中，空氣過濾裝置採用不鏽鋼框架結構，通過F7級過濾精度無紡布進行過濾，對≥1um的顆粒，過濾效率能達到80～85。因其框架式結構也便於日常維護及更換濾布。
蒸汽加熱器6主要用於過濾後的空氣進行加溫，使其滿足進入乾燥塔前要求的175℃。採用了3段式加熱，冷凝水預熱，飽和蒸汽加熱和過熱蒸汽加熱。充分利用蒸汽內的熱能，達到降低能耗的目的。另外，由於增設了餘熱換熱器5，將排放的約70℃左右的尾氣進行再利用，使進入蒸汽加熱器6前的空氣先加熱25℃左右。僅這一舉措，就可節省能源約15％。這對大型設備來說具有明顯的節能、環保和經濟效益。該設備中也配置了在線清洗裝置，保證了設備的長期、穩定、可靠運行。
乾燥塔1內主要由熱風室、乾燥塔本體、卸料體及鏈掃機構組成。熱風室用於使熱風均勻地進入乾燥塔本體內，並通過控制風量分配閥、風量調節閥以及風向調節閥進行調節。乾燥塔本體是霧化後的料液進行乾燥的區域，噴霧乾燥能使霧化後的料液顆粒瞬間完成95～98％水分的乾燥，對產品的熱敏性基本沒有影響。同時也能保證塔體內有一定溫度，不會使粉料因溫度過低而受潮結塊影響性能。卸料體主要是便於粉料輸送至後續設備。鏈掃機構主要是清掃乾燥後吸附在塔壁上的粉料。旋風分離器2主要由進氣箱、旋風、料倉、排氣箱組成進氣箱用於平均分配進入多個旋風的風量。旋風主要用於粉料的回收。設備中使用的旋風為高效型旋風，經過實際驗證，其收率能達到97％以上。料倉用於儲存粉粒，以便控制輸送粉粒的速度。排氣箱用於集中經過旋風除塵後的氣體，統一排至後續設備。
布袋收集器採用脈衝布袋收集器。脈衝布袋收集器是一種乾式濾塵裝置。袋式除塵器結構主要由上部箱體、中部箱體、下部箱體(灰鬥)、清灰系統和排灰機構等部分組成。它適用於捕集細小、乾燥、非纖維性粉塵。其對粉塵過濾效率可達99.9％，對節能減排有很大的作用。
如圖3所示，餘熱換熱器5包含尾氣進入風道8、尾氣排出風道9、兩組空氣換熱器10、冷風進入風道11和預熱風進入排出風道12，尾氣進入風道8為倒Y型風道，尾氣進入風道8上端為尾氣入口，尾氣進入風道8下端分為兩個尾氣出口並且兩個尾氣出口分別與兩組空氣換熱器10的第一進風口連接，尾氣排出風道9為U型風道，兩組空氣換熱器10的第一出風口分別與尾氣排出風道9的兩個進風口連接，尾氣排出風道9的尾氣排出口設置在尾氣排出風道9一側側面，冷風進入風道11與兩組空氣換熱器10的第二進風口連接，預熱風排出風道12與兩組空氣換熱器10的第二出風口連接。空氣換熱器10為波紋板換熱器，兩組空氣換熱器10每組由兩個空氣換熱器橫向串接構成。尾氣進入風道8、尾氣排出風道9、兩組空氣換熱器10、冷風進入風道11和預熱風排出風道12的外側表面設置有玻璃絲棉保溫層，玻璃絲棉保溫層外側包覆不鏽鋼裝飾板。尾氣進入風道8內設置有清洗裝置。
本說明書中所描述的以上內容僅僅是對本實用新型所作的舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或採用類似的方式替代，只要不偏離本實用新型說明書的內容或者超越本權利要求書所定義的範圍，均應屬於本實用新型的保護範圍。