南非葉的應用及南非葉保健菸草茶的製備方法與流程
2024-03-27 08:00:05
本發明屬於保健食品領域，具體涉及南非葉的應用及南非葉保健菸草茶的製備方法。
背景技術：
南非葉為菊科斑鳩菊屬植物扁桃斑鳩菊的葉。扁桃斑鳩菊營養豐富，低鈉高糖，亦是蛋白質很好的來源。南非葉含有蛋白質14.5%，脂肪2.1%，灰分1.2%，水分59.1%，碳水化合物18.5%，膳食纖維6.4%，且幹葉中半纖維素含量較高，含有大量的鈣、鐵、鉀、磷、銅等元素，含硫化合物含量高，葉的揮髮油中含有25%的桉油精。扁桃斑鳩菊主要活性成分為皂苷、生物鹼、萜類、類固醇、香豆素類、黃酮類、倍半萜等，其中倍半萜內酯和斑鳩菊苷具有很強的抗癌藥理活性。南非葉的水煎劑可以治療發熱、瘧疾、腹瀉、痢疾、肝炎、疥瘡、咳嗽、頭痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗瘧原蟲和抗癌作用。東南亞民間長用南非葉治療乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌等多種癌症。
傳統香菸燃燒時所產生的煙霧中至少含有2000餘種有害成分，其中如多環芳烴的苯並芘、苯並蒽,亞硝胺、釙210、鎘、砷、β-萘胺等有致癌作用,香菸煙霧中的促癌物有氰化物、鄰甲酚、苯酚等。吸菸時，香菸煙霧大部分吸入肺部，小部分與唾液一起進入消化道。煙中有害物質部分停留在肺部，部分進入血液循環，流向全身。在致癌物和促癌物協同作用下，損傷正常細胞，可形成癌症。
吸菸與健康是當今世界高度關注的公共問題之一。如何通過降低捲菸危害來緩解和保障公共健康已經成為世界範圍內引人注目的重要課題。目前還沒有將南非葉製作成菸草茶的相關報導。
技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種南非葉保健菸草茶的製備方法，應用於保健菸草領域。
為實現上述目的，本發明採用如下技術方案：
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，平鋪在層架上置於恆溫乾燥箱內；
2）設置乾燥箱內溫度為30-45℃，將南非葉發酵至金黃色；
3）設置乾燥箱內溫度為60-80℃，將南非葉進行定色烘乾；
4）採用切絲機將上述烘乾後的南非葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成煙管型保健菸草茶。
所述步驟2）的發酵時間為3-4天。
所述步驟3），烘乾至南非葉的含水量為10-15%。
進一步，所述步驟3），烘乾至南非葉的含水量為10%。
所述菸草茶的規格為長度84mm，直徑5或10mm。
本發明還提供了另一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，攤晾至表面無水分；
2）將上述南非葉放入200-250℃的滾筒殺青機內進行殺青20-30分鐘，南非葉含水量控制在50-60%之間；
3）殺青後的南非葉放置陰涼處3-5小時，然後將南非葉平鋪在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為75-80℃，將南非葉烘乾至含水量為10%的幹葉；
4）將幹葉用120℃的高溫蒸汽進行蒸溼，時間為5-6分鐘；
5）將蒸溼後的南非葉放置在室內條件下發酵30-35小時，發酵溫度控制在60-65℃；
6）將發酵後的南非葉平鋪層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為60℃，將南非葉烘乾至含水量為10%的幹葉；
7）採用切絲機將上述幹葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成長度84mm，直徑5或10mm煙管型保健菸草茶。
本發明採用以上技術方案，將南非葉經過處理後卷製成煙，得到的保健菸草茶與傳統香菸在口感上有明顯的共性，均能過足菸癮，口感上優勝於傳統香菸，入口清涼、回甘甜很好，耐抽、不含焦油（尼古丁)成分，能大大降低傳統香菸對人體健康的危害。本發明的南非葉保健菸草茶具有抗氧化性、排毒保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗瘧原蟲和抗癌作用，可以當茶喝，可作為保健吸品，草藥和涼茶。
具體實施方式
實施例1
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，平鋪在層架上置於恆溫乾燥箱內；
2）設置乾燥箱內溫度為70℃，將南非葉進行定色烘乾至含水量為10%；
3）採用切絲機將上述烘乾後的南非葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑10mm或直徑5mm的煙管型保健菸草茶。
實施例2
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，平鋪在層架上置於恆溫乾燥箱內；
2）設置乾燥箱內溫度為30℃，將南非葉發酵4天至南非葉呈金黃色；
3）設置乾燥箱內溫度為70℃，將南非葉進行定色烘乾至含水量為12%；
4）採用切絲機將上述烘乾後的南非葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。
實施例3
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，平鋪在層架上置於恆溫乾燥箱內；
2）設置乾燥箱內溫度為45℃，將南非葉發酵3天至南非葉呈金黃色；
3）設置乾燥箱內溫度為60℃，將南非葉進行定色烘乾至含水量為15%；
4）採用切絲機將上述烘乾後的南非葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。
實施例4
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，平鋪在層架上置於恆溫乾燥箱內；
2）設置乾燥箱內溫度為35℃，將南非葉發酵3.5天至南非葉呈金黃色；
3）設置乾燥箱內溫度為80℃，將南非葉進行定色烘乾至含水量為10%；
4）採用切絲機將上述烘乾後的南非葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。
實施例5
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，攤晾至表面無水分；
2）將上述南非葉放入200℃的滾筒殺青機內進行殺青30分鐘，南非葉含水量控制在50%之間；
3）殺青後的南非葉放置陰涼處3小時，然後將南非葉平鋪在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為80℃，將南非葉行烘乾至含水量為10%的幹葉；
4）將幹葉用120℃的高溫蒸汽進行蒸溼，時間為5分鐘；
5）將蒸溼後的南非葉放置在室內條件下發酵30小時，發酵溫度控制在65℃；
6）將發酵後的南非葉平鋪放在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為60℃，將南非葉烘乾至含水量為10%的幹葉；
7）採用切絲機將上述幹葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。
實施例6
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，攤晾至表面無水分；
2）將上述南非葉放入250℃的滾筒殺青機內進行殺青20分鐘，南非葉含水量控制在60%之間；
3）殺青後的南非葉放置陰涼處5小時，然後將南非葉平鋪在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為75℃，將南非葉行烘乾至含水量為10%的幹葉；
4）將幹葉用120℃的高溫蒸汽進行蒸溼，時間為6分鐘；
5）將蒸溼後的南非葉放置在室內條件下發酵35小時，發酵溫度控制在60℃；
6）將發酵後的南非葉平鋪放在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為60℃，將南非葉烘乾至含水量為10%的幹葉；
7）採用切絲機將上述幹葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。
實施例7
一種南非葉保健菸草茶的製備方法，包括以下步驟：
1）採摘成熟的南非葉，洗淨，攤晾至表面無水分；
2）將上述南非葉放入225℃的滾筒殺青機內進行殺青25分鐘，南非葉含水量控制在55%之間；
3）殺青後的南非葉放置陰涼處4小時，然後將南非葉平鋪在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為80℃，將南非葉行烘乾至含水量為10%的幹葉；
4）將幹葉用120℃的高溫蒸汽進行蒸溼，時間為5分鐘；
5）將蒸溼後的南非葉放置在室內條件下發酵35小時，發酵溫度控制在60℃；
6）將發酵後的南非葉平鋪放在層架上並置於乾燥箱內，設置乾燥箱內溫度為60℃，將南非葉烘乾至含水量為10%的幹葉；
7）採用切絲機將上述幹葉進行切絲，然後用捲菸機卷製成規格為長度84mm，直徑5或10mm的煙管型保健菸草茶。