反射式烤具的製作方法
2023-11-30 15:13:56 3
專利名稱：反射式烤具的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烤具，尤其是一種利用熱能源反射導熱烘烤食品的反射式烤具。
現有技術中，家庭廚房一般採用電烤箱，即利用電加熱原理烘烤食品，這種方法比較耗電，不經濟。另外，也有一種利用煤氣、液化氣等燃料的熱能源來烘烤食品的烤箱，這種烤箱的熱源直接接觸烘烤食品的底盤，食品容易被烤焦；此外，因烤箱閉密，油煙不易排出。
本實用新型的目的就是要克服上述烤具的缺點，提供一種烤具，利用其中的一能反射燃燒熱的導熱罩引導熱量以烘烤放在烤架上的食品。
本實用新型的另一目的是在烤架周圍開有通氣孔或槽，以便能及時將油煙排出烤具。
本實用新型的目的是由如下構思實現的一種反射式烤具，它包括一蓋和一底盤，所述蓋的一端成拱形，且該端伸出所述底盤以形成一燃燒口，所述底盤上方固定安裝一烤架，所述底盤下部固定安裝一可固定在灶具上的固定架，所述烤架與所述底盤之間留有一定的間隙。
本實用新型的優點是由於採用反射式導熱蓋，使熱能得到充分利用，節省了能耗；由於在底盤周圍留有間隙，因此能隨時將油煙排出烤具，不會對烤制的食品產生汙染；由於燃燒熱源不直接接觸食品，從而不會烤焦食品。
圖1是本實用新型最佳實施例的剖視圖；圖2是沿
圖1中「A－A」線的剖視圖；圖3是
圖1中B部分的局部放大圖。
現參見
圖1和圖2，底盤5的一端可向外延伸成外伸端7，且通過螺釘固定安裝在固定架4一側，固定架4為二根平行的支承杆，而固定架4的另一側則可拆卸地安裝在灶具6上。在底盤5內嵌有網狀烤架3，烤架3的周邊除近火焰處的一邊向下成折邊8外，其餘三邊向上成折邊9，使蓋1可緊嵌在折邊9內。此外，如圖3所示，折邊8的對側焊有向下伸展的支腳10，以便烤架3依靠支腳10和其相對一側的折邊8嵌擱在底盤5內，並使烤架3稍高於底盤5的外伸端7。此時在烤架3和底盤5間形成一可逸出油煙的間隙11。蓋1一端成拱形，用於將燃燒產生的熱量引導到放在烤架3上的食品上，該端伸出底盤5以形成一燃燒口12，在蓋1的頂部裝有一手柄2。
在使用時，將固定架4的兩平行支承杆放置於灶具6上燃燒源的兩側，並且使燃燒口12對準燃燒源13，然後將食品放置於烤架3上，點燃燃燒源13，蓋上蓋1即可烤制。
現例舉使用本實用新型烤制食品的兩個例子，從中可以更清楚地了解本實用新型的優點。
1，烤蛋糕一次可以若干個，烘烤時間為15分鐘，耗用煤氣0.1－0.15m3。
2.烤鴨一次一隻(光鴨三斤)，烘烤時間為45－50分鐘，耗用煤氣0.5－0.6m3。
權利要求1.一種反射式烤具，包括一蓋和一底盤，其特徵在於所述蓋的一端成拱形，且該端伸出所述底盤以形成一燃燒口，所述底盤內固定安裝一烤架，所述底盤下部固定安裝一可固定在灶具上的固定架，在所述烤架與所述底盤之間，除鄰近燃燒源一側外的至少一側留有一定的間隙。
專利摘要一種反射式烤具，包括一蓋和一底盤，蓋的一端成拱形，且該端伸出底盤以形成一燃燒口，底盤上方固定安裝一烤架，底盤下部固定安裝一可固定在灶具上的固定架，烤架與底盤之間留有一定的間隙。這種烤具能使熱能得到充分利用，節省能耗，同時由於在底盤周圍留有間隙，因此能隨時將油煙排出烤具，不會對烤制的食品產生汙染；另外，由於燃燒熱源不直接接觸食品，從而不會烤焦食品。該烤具用途廣泛，可用於烘烤糕點、家禽等食品。
文檔編號A47J37/01GK2056052SQ8921739
公開日1990年4月18日 申請日期1989年9月29日 優先權日1989年9月29日
發明者李達新 申請人:上海市華生電器十二廠