用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法
2024-01-26 09:27:15 1
專利名稱：：用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法
技術領域：
：本發明屬於化學處理中的海水應用，特別是用麒麟菜提取卡拉膠減少淡水用量的方法。
背景技術：
：卡拉膠廣泛地應用在食品、醫藥、組培、各種微生物檢測及科學實驗上。在用麒麟菜提取卡拉膠生產中，需要消耗大量的淡水，每處理l噸麒麟菜乾品需耗水110噸左右。淡水資源是有限的不可替代的戰略性資源，據統計，我國人均淡水量僅為全球人均淡水量的1/4左右，成為了最缺水的國家之一，尤其是我國沿海地區經濟較為發達、人口密度高，其缺水的情況更為嚴峻；大多數沿海國家都在積極加快開發利用海水資源。卡拉膠生產企業由於原料的原因基本設在沿海地區，我國沿海地區海水資源非常豐富，在生產上儘量應用海水、減少淡水的使用量就顯得非常重要了。因此，根據麒麟菜提取卡拉膠的生產工藝及用水特點可以考慮使用海水來代替部分淡水進行生產，對建設節水型、環保型社會，提高企業經濟效益，使企業可持續發展具有重大的意義。
發明內容本發明的目的是提供一種用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法,根據麒麟菜提取卡拉膠時的生產工藝流程和各工序的用水特點及對生產用水的要求，在鹼處理、漂白工序中使用海水代替淡水進行生產，有效地減少淡水的使用量。本發明包括如下步驟(1)海水的處理將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理後，，加入鹽酸調pH值在6.0—6.5之間儲於水池中，備用；(2)鹼處理將氫氧化鈉加到海水中配成10—15%濃度的鹼液，然後在鹼液中加入1%KC1，加熱到60—65°C，加入麒麟菜處理12—16個小時；(3)去鹼鹼處理後，用海水清洗至pH6.5左右，用海水浸泡2次，然後改用淡水浸泡3—5次，當pH穩定在6.0—6.5時，將麒麟菜撈出；(4)提膠將處理好的麒麟菜投入沸水中提膠，提膠用水量在40—50倍左右，時間30—40分鐘；膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、乾燥、粉碎生產粉狀產品，或在一18°C下冷凍24—36小時生產條狀產品，然後解凍、擺條曬乾。本發明減少淡水用量效果比較明顯，生產粉狀卡拉膠產品時，可減少淡水使用量達42.9%，對建設節水型、環保型社會，提高企業經濟效益，使企業和社會可持續發展具有重大的意義。圖1是本發明生產流程圖。具體實施例方式如圖1所示，將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理後，加入鹽酸調整海水的pH值在6.0—6.5之間，鹼處理池中注入處理後的海水，將氫氧化鈉加入配成10—15%的鹼液，然後在鹼液中加入1%KC1，加熱到60—65°C，投入麒麟菜處理12—16個小時後，排乾鹼液。加入7倍的海水(以江蘺乾重計，以下相同)稍為浸泡、攪拌清洗後排水，用海水清洗至pH6.5左右，再用海水浸泡2次，每次浸泡l小時左右，然後改用淡水浸泡。當pH穩定在6.0—6.5時，完成麒麟菜的鹼處理，將其撈出，投入40倍的沸水中提膠，時間30—40分鐘；提取的膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、乾燥、粉碎(生產粉狀產品)；或在一18°C下冷凍24—36小時解凍、擺條曬乾(生產條狀產品)。下面用麒麟菜進行具體的試驗將抽上來的海水進行砂濾、混凝處理後，加入鹽酸調整海水的pH值在6.0—6.5之間，在鹼處理池中注入處理後的1.0立方米海水，將氣氧化鈉加入配成10—15%的鹼液，然後在鹼液中加入1%KC1，加熱到60—65°C，將150公斤麒麟菜投入鹼處理池中處理14個小時後，排乾鹼液。加入海水稍為浸泡、攪拌後排水，經重複清洗，至pH6.5左右，再用海水浸泡2次，每次浸泡l小時左右，然後改用淡水浸泡。當pH穩定在6.0—6.5時，將麒麟菜撈出，投入6立方米沸水中提膠，時間35分鐘；膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、乾燥、粉碎，生產出粉狀的卡拉膠產品；或在一18°C下冷凍30小時，然後解凍、擺條曬乾，生產出條狀的卡拉膠產品。海水代替淡水加工生產的用水量情況tableseeoriginaldocumentpage5以處理1噸麒麟菜乾品計算，生產粉狀產在整個生產流程裡，用海水代替淡水加工處理1噸麒麟菜乾品的用水量生產粉狀產品利用海水48立方米，減少淡水使用量達42.9%。以我國沿海地區麒麟菜提取卡拉膠生產加企業來計算，每年可節約大量淡水，企業經濟效益及社會效益都非常突出，對企業和社會的可持續發展具有重大意義。權利要求1、一種用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法，其特徵是包括如下步驟(1)海水的處理將海水進行砂濾、混凝處理後，加入鹽酸調整pH值，使pH穩定6.0—6.5之間；(2)利用海水對麒麟菜進行鹼處理將氫氧化鈉加到海水中配成鹼液，濃度在10—15％之間，然後在鹼液中加入KCl，用量在0.8～1.2％範圍內，加熱到60—65°C，加入麒麟菜處理12—16個小時；(3)利用海水進行去鹼清洗麒麟菜進行鹼處理後，用海水清洗至麒麟菜清洗液的pH在6.5左右，用海水浸泡2次，然後改用淡水浸泡3—5次，使pH穩定在6.0—6.5，將麒麟菜撈出；(4)提膠將處理好的麒麟菜投入沸水中提膠，提膠用水量在40—50倍左右，時間30—40分鐘；膠液經過過濾、冷卻、推條，壓榨脫水、乾燥、粉碎生產粉狀產品，或在—18°C下冷凍24—36小時生產條狀產品，然後解凍、擺條曬乾。全文摘要一種用麒麟菜提取卡拉膠時減少淡水用量的方法，根據麒麟菜提取卡拉膠時的生產工藝流程和各工序的用水特點及對生產用水的要求，對海水進行砂濾、混凝處理和調整pH值後，在麒麟菜鹼處理和漂白的工序中使用海水代替淡水進行生產，減少淡水的使用量。本發明減少淡水用量效果比較明顯，生產粉狀卡拉膠產品時，可減少淡水使用量達42.9％，對建設節水型、環保型社會，提高企業經濟效益，使企業和社會可持續發展具有重大的意義。文檔編號A23L1/052GK101423561SQ200810218669公開日2009年5月6日申請日期2008年10月22日優先權日2008年10月22日發明者彭少偉,李思東,磊楊,林宏圖,鷹蔡,黃家康申請人:廣東海洋大學