一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法
2024-02-02 04:05:15 10
一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法，由土豆澱粉80-100、普洱茶15-20、蒲黃1-3、大黃2-3、陳皮2-3、紅花1-2、銀杏葉2-4、決明子2-3、八仙草1-3、絞股藍2-3、澤瀉1-2、山楂2-3、葛根1-4、沙苑子1-2、茅慄葉2-3、刺梨葉2-4加工而成。本發明提供的普洱茶降血脂粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多複雜工藝，生產成本低。本發明產品中，將普洱茶經過茶汁的形式加入至粉絲中，將普洱茶的營養成分帶入至粉絲中，增加了粉絲的營養價值，同時增加了蒲黃、大黃、陳皮等具有降血脂作用的中藥成分，與普洱茶的有效成分共同作用，使得本發明產品具有保健價值。
【專利說明】 一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]目前，市場上出售的粉絲主要以澱粉進行加工而成，長期以來缺少創新與改變。隨著人們生活質量的提高，人們對保健食品、營養食品、具有特殊功能的食品越來越重視，粉絲的單一功能已經使粉絲在食品市場上失去了競爭優勢。
【發明內容】
[0003]本發明目的在於提供一種普洱茶降血脂粉絲及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種普洱茶降血脂粉絲，其特徵在於是由以下質量份的原料組成:
土豆澱粉80-100、普洱茶15-20、蒲黃1-3、大黃2_3、陳皮2_3、紅花1_2、銀杏葉2_4、決明子2-3、八仙草1-3、絞股藍2-3、澤瀉1-2、山楂2_3、葛根1_4、沙苑子1_2、茅慄葉2_3、刺梨葉2-4。
[0005]所述的普洱茶降血脂粉絲的生產方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將普洱茶放入鍋中，炒至出香，然後加入6-8倍的水，加熱煮20-30分鐘，過濾，得浸泡液；
(2)將蒲黃、大黃、陳皮、紅花、銀杏葉、決明子、八仙草、絞股藍、澤瀉、山楂、葛根、沙苑子、茅慄葉、刺梨葉等加5-7倍的水，加熱提取2-3小時，經過濾、澄清處理後，得提取液；
(3)將上述製得的浸泡液、提取液一起加入土豆澱粉中，攪拌均勻後通過粉絲機擠壓成型，風乾後即得普洱降血脂粉絲。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的普洱茶降血脂粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多複雜工藝,生產成本低。本發明產品中，將普洱茶經過茶汁的形式加入至粉絲中，將普洱茶的營養成分帶入至粉絲中，增加了粉絲的營養價值，同時增加了蒲黃、大黃、陳皮等具有降血脂作用的中藥成分，與普洱茶的有效成分共同作用，使得本發明產品具有保健價值。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種普洱茶降血脂粉絲，其特徵在於是由以下質量份(kg)的原料組成:
土豆澱粉100、普洱茶20、蒲黃3、大黃2、陳皮3、紅花1、銀杏葉4、決明子2、八仙草3、絞股藍2、澤瀉1、山楂2、葛根3、沙苑子2、茅慄葉3、刺梨葉3。
[0008]所述的普洱茶降血脂粉絲的生產方法，其特徵在於包括以下步驟:
(I)將普洱茶放入鍋中，炒至出香，然後加入6倍的水，加熱煮20分鐘，過濾，得浸泡液；
(2)將蒲黃、大黃、陳皮、紅花、銀杏葉、決明子、八仙草、絞股藍、澤瀉、山楂、葛根、沙苑子、茅慄葉、刺梨葉等加5-7倍的水，加熱提取3小時，經過濾、澄清處理後，得提取液；
(3)將上述製得的浸泡液、提取液一起加入土豆澱粉中，攪拌均勻後通過粉絲機擠壓成型，風乾後即得普洱降血脂粉絲。
[0009]本發明提供的普洱茶降血脂粉絲及其生產方法，工藝簡單，容易實現，無過多複雜工藝,生產成本低。本發明產品中,將普洱茶經過茶汁的形式加入至粉絲中,將普洱茶的營養成分帶入至粉絲中，增加了粉絲的營養價值，同時增加了蒲黃、大黃、陳皮等具有降血脂作用的中藥成分，與普洱茶的有效成分共同作用，使得本發明產品具有保健價值。
【權利要求】
1.一種普洱茶降血脂粉絲，其特徵在於是由以下質量份的原料組成: 土豆澱粉80-100、普洱茶15-20、蒲黃1-3、大黃2_3、陳皮2_3、紅花1_2、銀杏葉2_4、決明子2-3、八仙草1-3、絞股藍2-3、澤瀉1-2、山楂2_3、葛根1_4、沙苑子1_2、茅慄葉2_3、刺梨葉2-4。
2.所述的普洱茶降血脂粉絲的生產方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將普洱茶放入鍋中，炒至出香，然後加入6-8倍的水，加熱煮20-30分鐘，過濾，得浸泡液； (2)將蒲黃、大黃、陳皮、紅花、銀杏葉、決明子、八仙草、絞股藍、澤瀉、山楂、葛根、沙苑子、茅慄葉、刺梨葉等加5-7倍的水，加熱提取2-3小時，經過濾、澄清處理後，得提取液； (3)將上述製得的浸泡液、提取液一起加入土豆澱粉中，攪拌均勻後通過粉絲機擠壓成型，風乾後即得普洱降血脂粉絲。
【文檔編號】A23L1/09GK103461761SQ201310354327
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞