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二月二龍抬頭吃哪些「龍食」?

2023-04-01 05:53:49

二月二龍抬頭吃哪些「龍食」?

民俗由來

農耕時代祈求風調雨順

農曆二月初二通常在二十四節氣的「驚蟄」前後,民間傳說是天上主管雲雨龍王抬頭的日子。

古代對「二月二」的由來多有演繹。最早見於《左傳》,其中有:「龍現而雩」,是說驚蟄以後龍就要出現了,此時此刻要舉行祈求降雨的祭祀活動了。《山海經》中也曾說過,應龍居處在南方,「故南方多雨」,而燭龍「不食不寢不息,風雨是謁」,也就是經常招來風雨。元朝的《析津志》在描述元大都的風俗時提到,「二月二,謂之龍抬頭」。

在古代神格譜系中,龍是掌管降雨的神仙,降雨的多少直接關係到一年的莊稼的豐歉。俗話說「龍不抬頭天不雨」,關於二月初二的說法,基本皆因農耕社會重視春雨,「敬龍祈雨」,祈求豐收。

吃「龍食」

各色麵食登臺

提到「二月二」,人們在飲食上通常講究與「龍」掛鈎。北方地區這一天:麵條稱為「龍鬚」,餃子稱為「龍耳」、餛飩稱為「龍牙」,湯圓則稱為「龍眼」。清末的《燕京歲時記》也提到了龍抬頭:「二月二……今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂之龍鱗餅,食麵者謂之龍鬚麵。」還有吃炒豆豆的,謂之吃「龍豆」。

此外,有些地區還認為「二月二」是太陽的生日,因此要吃太陽糕,顯示對陽光的重視;北京地區還有吃豬頭肉的說法,「該舉動與祭祀儀式有關。在祭天神或龍神的時候會擺上『三牲』,最簡單的則是供奉豬頭,儀式結束後吃掉,祈求吉祥。」也有民間傳說稱豬有龍相,所以講究吃豬頭肉討個吉利。

忌傷「龍」

不能擔水 忌動針線

在我國民間流傳著「正月剪頭死舅舅」的說法,所以很多人在臘月理完髮後,一個月都不再去光顧理髮店,男孩子在「二月二」這天剃頭理髮,取「剃龍頭」的吉祥意義。在二月二這天理髮,會像龍一樣從冬眠中醒來,開始活動。其實不僅小孩要「剃龍頭」,其他人也可以給自己換個新髮型,從頭開始,一年精神到頭。每逢二月二這一天,家家理髮店都是顧客盈門,生意興隆。還有的地方,女孩也在此日穿耳洞。

同樣,舊時民間也有許多忌諱,避免傷及「龍」。比如忌擔水,認為這天晚上龍要出來活動,禁止到河邊或井邊擔水,擔心因此驚擾龍的行動招來旱災;忌諱蓋房打夯,以防傷「龍頭」……此外,「二月二」有地區也講究婦女也不能動針線,怕扎傷龍眼,使其動怒而招災惹禍。

二月二,是春天的號角吹響的時候。一年之計在於春,新的一季已然開始,抓住這寶貴的時光,開啟新的篇章。

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