學做水晶豆腐作文800字

2024-09-24 00:37:10 1

昨天晚上，媽媽說教我做水晶豆腐。媽媽提議：「你就當我的小助手吧！」「好勒！」我興致勃勃地答道。

我想了想可能需要的材料，手忙腳亂地拿了很多出來。媽媽看了看我：「你拿這麼多的材料出來幹什麼呀？」「這些不是所需的材料嗎？」我疑惑地問。「你是小助手，應該聽我說的，不是嗎？你太著急了！有句老話『心急吃不了熱豆腐』」。哈哈哈，原來這句古話是這麼來的。

我開始認認真真地「工作」了。按照媽媽的要求，拿了一個不鏽鋼盆，一個不鏽鋼碗，一袋澱粉，一個盛澱粉的勺子和一雙筷子。媽媽現在就是一個講解員，邊做邊同我講解。「我們先把適量的澱粉放進不鏽鋼盆裡，再往裡面加適量的水，邊加水邊攪拌澱粉，你來試試吧！」媽媽對我說。我接過媽媽手中的筷子，充分的攪拌著，直到澱粉在水中全部溶解為止。看上去有點像泥水匠拌的準備粉刷的石灰。媽媽則在鍋裡加了半鍋水。

燒開後，把我攪拌好的澱粉糊一點一點的往鍋裡倒，邊倒邊用鏟子攪拌。「切記，不能停下來，否則澱粉就會糊鍋底。」我目不轉睛地盯著鍋裡的澱粉糊，「哇哦」，太神奇了，澱粉糊在鍋裡一點點的變色了。我看媽媽翻炒的樣子，似乎有點累。「媽媽，您休息一下，讓我來吧！」「沒事的，一會就好。」就這麼一點兒對話時間，鍋裡的白色澱粉糊已經全變成透明的了，像一個大水晶。「哇！哇！」這就是傳說中的水晶豆腐，我興奮地叫著。媽媽慢慢地把炒好的水晶倒入不鏽鋼碗中，等它完全冷卻。躺在床上時，我滿腦子都在想，水晶豆腐燒好是什麼樣子的？水晶豆腐好吃嗎？……

中午，媽媽把昨晚做好的水晶豆腐拿出來，反扣在盤子中，這水晶豆腐可真像一個大布丁，看上去很Q彈，仿佛也很美味！媽媽把「大布丁」切成「小布丁」，待油燒熱，放鍋裡炒。加了點調味料，大蒜葉子。看著翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想開吃了。媽媽把炒好的水晶豆腐裝進盤子時，我立刻把盤子搶了過來，拿雙筷子就解饞了。媽媽看我吃的這麼香，臉色露出了燦爛的笑容。

媽媽做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要嘗試做水晶豆腐，嘗嘗自己的手藝。