小學五年級作文：家鄉菜

2024-05-23 15:25:06 2

　　導語：家鄉菜讓人回味無窮，想念家鄉的味道，家鄉菜喚醒了我對家鄉的思念，小編收集了幾篇關於家鄉菜的作文，歡迎閱讀。

　　第一篇：家鄉菜

　　我的家鄉在湖南綏寧，那是一塊富饒的寶地，家鄉有一種特色風味的菜，讓人吃了回味無窮。

　　我的家鄉菜，俗稱臘肉。逢年過節，我都會到爺爺家裡去，每次爺爺都會炒我喜歡的臘肉。製作臘肉，先要用小刀把肉穿個洞，用繩子穿好，掛在梁上，下面是個火爐，爐子裡的火燒的旺旺的，讓煙去燻肉，過幾個月，肉色轉黑的時候，臘肉就做好了。炒臘肉，先要把臘肉放在火裡面燒，在唰乾淨，炒幾分鐘，再放鹽，辣椒，肉就炒好了。

　　一口咬下去，肉中的油便飛濺出來，肉質細膩、潤滑，有如仙境般，再嚼幾下，肉中富含辣味也出來了，混著那油，又辣又香，吞下肚中，口中的餘味讓人回味無窮。外婆說：「可別只看味好，也要想一想，其中的道理。」

　　我想：是啊，臘肉外表不好看，而如此美味，不正是說不要以貌取人嗎?它飽受烈火煎熬，飽受煙火每時每刻的折磨，才有了如此好的味道。我們人生呢?一路走過，有多少困難，是它——臘肉，給了我繼續前進的勇氣，他告訴我，陽光總在風雨後，要不怕困難，不畏艱險，要在困難中鍛鍊自己，而當你突破重重困難之後，必會綻放屬於自己獨特的光彩。

　　第二篇：家鄉菜

　　一說到重慶，大家就會想到熱辣辣的火鍋和通紅的菜餚，的確，重慶人就是非常喜歡吃辣。我媽媽是一個地道的重慶人，早年南下創業，吃不慣廣東菜，所以不吃點辣的就吃不下飯，這對於我來說真是稀奇。

　　我出生在廣東，所以從小就是吃廣東菜，比較清淡，一開始連一點辣椒都不能吃，一吃就肚子痛。有一次媽媽帶我去吃火鍋，專門點那種全辣的，我一開始以為沒什麼，一吃才發現我錯了。吃的時候就不必說了，吃完了我才發現桌上到處都是水杯，我的臉紅的可以和西紅柿相比，後來連服務員都笑我，真是沒臉啊!最後回到家，老是叫肚子痛，那天晚上就沒睡好覺。

　　算一算媽媽來廣東也有二十年了，有時吃點辣的就不行，要麼喉嚨痛，要麼就上火，現在在飯桌上時不時就嘮叨一句「都成廣東人了」，我無語。後來放暑假了，我們全家回了一趟重慶，在我小舅舅家住。中午吃飯，只見小舅舅端上一盤盤沒有熱氣的菜，媽媽在一旁解釋道這些都是涼拌菜。具體的菜我忘了，但我就記得一樣，就是涼拌通心菜，菜上還鋪滿著辣椒，簡直就是「滿江紅」，我咽了兩口口水，無語。現在想想都覺得害怕。

　　飯桌上雖然沒有「滿漢全席」的華麗;沒有「八大碗」的氣派;沒有「樓外樓」的精緻。但有的是家鄉的淳樸;有的是家鄉的熱情;有的是家鄉的親情。

　　看著一桌紅彤彤的菜，我二話沒說就開始大口大口地吞，可是很奇怪，我並不覺得有多辣，反而感到挺好吃，連媽媽都忍不住驚嘆。很可惜那次沒去吃火鍋，重慶的火鍋應該更好吃才對。

　　每當吃辣的菜時，都會想到故鄉，想到故鄉的一切美好的東西，一口鮮辣的菜可以喚醒一顆赤子之心，一碗滾燙的的湯可以讓我們聽到家鄉的召喚。家鄉菜，是我們向前闖的堅強後盾。

　　一盤盤鮮紅的菜，代表著一個鮮紅跳動的懷鄉之心。

　　第三篇：家鄉菜

　　每一個地方都有自己獨特的風土人情，地方特色。我的家鄉在享有「惠民之州」美譽的「鵝城」——惠州。惠州市廣東省歷史文化名城，不僅人文歷史源遠流長，其客家飲食文化也歷史悠久，、豐富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在這「色、香、味」俱全的菜餚中，又蘊含著生活的真諦。

　　酸——

　　「蘿蔔乾燉雞」是家鄉有特色的酸菜。它酸中帶甜，飄著淡淡的蘿蔔味，嫩滑的雞肉中也飽含著蘿蔔乾的清香。就像生活中有時雖然辛酸，但只要努力，終究會透著清甜。

　　甜——

　　「梅菜乾扣肉」是家鄉中甜菜的極品。梅菜是惠州的特產。梅菜脆而不幹，味道香甜，它還有保健作用。就像我們客家人純樸的自然民風。

　　苦——

　　「吃得苦中苦，方為人上人。」我們這裡的「苦」雖然不能讓人成為「人上人」，但是客家菜中的一道「釀苦瓜」卻能使人清熱下火，清涼解毒，有益身體健康。正所謂「苦盡甘來」。

　　辣——

　　「尖椒回鍋肉」是一個廣受歡迎的辣菜。因為它不僅色彩鮮豔，使人食慾大振，辣椒還有防寒、消毒、促進大腸蠕動的功效。辣喻意味客家人的熱情好客，這也是我最喜愛的家鄉菜之一。

　　我的家鄉菜就像人生一樣，酸甜苦辣在其中，富有內涵。它從一個側面反映出我們客家人勤勞勇敢、儉樸厚道、正直善良、團結友愛、熱情好客、吃苦耐勞的精神，同時也把我們中華民族的飲食文化發揚光大。歡迎五湖四海的朋友到我家鄉做客，品嘗我的家鄉菜。