潮汕小吃

2024-05-19 01:16:06 2

　　1、潮汕小吃有：潮州春餅、汕頭蠔烙、揭陽桌球果等。

　　2、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香鬱，為人稱道。皮酥脆，餡鹹香。

　　3、蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，「蠔烙」是潮州久負盛名的傳統民間小食，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，製作的每一步驟十分考究。

　　4、揭陽桌球果是一道潮州特色小吃，屬於粵菜系。桌球果為「檳醅果」之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統名小食，1997年被認定為全國首屆「中華名小吃」。

關鍵詞： 潮汕 小吃