最簡單的拌麵的做法大全竅門（懶人必學的5種拌麵）

2023-10-31 17:35:13

番茄肉沫拌麵

今天分享一道巨好吃的拌麵「番茄肉沫拌麵」，酸甜的番茄搭配鮮嫩的肉末，口感鮮酸順滑，肉末番茄汁粘裹味蕾，回味悠久，番茄的酸味其更是具有開胃健脾之功效。不管窗外是寒風呼嘯還是烈日炎炎，至少還有這道「番茄肉沫拌麵」陪著你，唯有愛和美食不可辜負。

酸甜開胃，鮮酸順滑

營養分析:含鹽和脂肪較少，有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常適合小朋友吃。含糖量較低，高血糖的朋友放心吃。

主要材料:麵條、番茄、肉。

配料:生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、番茄醬、澱粉、油、蔥、姜、蒜。

步驟:

1、水開下麵條煮熟撈出過涼水備用。

2、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺番茄醬、1勺澱粉、適量白糖和鹽、半碗清水化開作為料汁備用。

3、油熱番茄洗淨切丁，油熱倒入肉沫炒至變色，加入蔥姜蒜爆香，加入番茄丁炒出番茄汁，倒入料汁煮至濃稠，將麵條倒入拌均勻即可。

青椒肉沫拌麵

今天分享一道「青椒肉沫拌麵」，最近越來越愛做麵食了，早餐的時候，來上一碗麵，不僅胃口大開，心情也越來越好，麵食得拌醬可以千變萬化，自己喜歡什麼口味就做什麼口味，呲溜吸麵條，一碗麵就下肚了，擦擦嘴，就可以很滿足地上班去了，這日子過得真不錯。

一煮一拌，飄香四溢

營養分析:含鹽和脂肪較多，有高血壓、高血脂的朋友少吃些。吃太多不易消化，小朋友適量吃一些。含糖量較高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:麵條、青椒、肉沫。

配料:蒜、小米辣、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、油。

步驟:

1、水開下麵條煮熟撈出過涼水備用。

2、碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、半勺老抽、半碗清水化開作為醬汁備用。

3、油熱將肉沫炒至變色，倒入青椒蒜末炒香，倒入醬汁煮開。

4、放入麵條和小米辣煮至濃稠即可。

酸菜拌麵

「酸菜拌麵」是一道中國民間傳統家庭美食，由酸菜和麵條烹飪而成，酸菜拌麵所用的麵條，俗稱拉條子，一種不用擀、壓的方法而直接用手拉製成的小麥麵製品。酸菜，味道鹹酸、口感脆生、老少適宜。

酸辣開胃，勁道爽口

營養分析:含鹽和脂肪較少，有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常適合小朋友吃。含糖量較高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:麵條、酸菜。配料:蒜、辣椒麵、蔥、白芝麻、小米辣、生抽、蠔油、油。

步驟:1、碗中加入蒜末、辣椒麵、蔥花、白芝麻、小米辣，澆入熱油激發香味，再加入2勺生抽、1勺蠔油攪拌均勻。2、煮熟的酸菜倒入料汁中攪拌均勻備用。3、水開下麵條煮散後過涼瀝乾水分，倒入料汁攪拌均勻即可。

酸辣涼拌麵

這個「酸辣涼拌麵」強烈推薦大家一定要去試一試，它酸酸辣辣的，極引人開胃，既可以當做飯前當開胃小食，也可以當作主食，麵條的勁道搭配陳醋的酸味以及一些增香配菜，讓味道更上一層樓。

爽滑勁道，酸辣開胃

營養分析:含鹽和脂肪較少，有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化，建議小孩子和減肥的朋友少吃。含糖量較高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:麵條、黃瓜。

配料:蔥、辣椒麵、花生、白芝麻、生抽、蠔油、陳醋、鹽、白糖、油、蒜。

步驟:

1、碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、2勺辣椒麵、適量蔥段澆上熱油激發香味，再加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、適量鹽和白糖攪拌均勻備用。

2、將麵條煮熟撈出過涼水後瀝乾水分。

3、將黃瓜切絲、花生碾碎放入麵條中，再倒入料汁攪拌均勻即可。

肉沫茄子拌麵

茄子搭配肉末，葷素搭配，營養攝入更全面，和麵條拌一拌，軟嫩入味，湯汁濃鬱，沒胃口的朋友們可以去試一試，所以感興趣的朋友，下面一起來看看吧！學會了，每天吃什麼就不用愁了！

醬香濃鬱，顏色紅潤

營養分析:含鹽和脂肪較少，有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化，小朋友適量吃一些。含糖量較高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:茄子、麵條、肉。配料:蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、澱粉、豆瓣醬。

步驟:1、茄子洗乾淨切條，加入1勺鹽醃製10分鐘。2、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻作為醬汁備用。3、茄子瀝乾水分，裹上澱粉，油熱加入茄子煎至兩面金黃撈出備用。4、油熱加入蔥、姜、蒜爆香，放入肉末翻炒，加入1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入茄子翻炒，倒入調好的醬汁收汁至濃稠。5、水開下入麵條撈出，與煮好的茄子攪拌均勻即可。

是不是很簡單，快去試一試吧！