海茄參的營養價值

2024-08-28 02:54:10 2

　　1、世界上有1100種海參,可食用的只有40種左右.海茄子(有稱茄參),因為身上沒有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,產自中國南海,其口感與刺參相差無幾,但營養成分與刺參相比卻是天壤之別.因此有」茄參是菜,刺參是藥」之說.

　　2、 海茄子，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海茄子味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。

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