廣東過年習俗和禁忌（廣東各個地區的過年風俗）

2023-10-22 17:40:26 1

在廣東省內，除了說白話的廣府人外，還有客家人、潮汕人等，他們分布在不同的地區，也正是因此，就算同在一個省內，廣東各個地區的過年風俗都是不一樣的？一下這些地區的過年風俗你有聽過嗎？

作為⼴府⼈過年必不可少的「年夜菜」，迎春花市是⼴東的傳統⺠俗⽂化盛會，各地都會搭起主題彩樓，共起花架，擺起陣勢，⼗⾥⻓街，繁花似錦。有著「花城」稱號的⼴州，各⼤公園的迎春花展也是每年春節的⼀⼤亮點。 每⼀個區都有傳統迎春花市以及春節期間15天的城市⺠俗嘉年華活動。

佛⼭春節習俗是⼴東春節習俗的重要組成部分，從臘⽉下旬到年三⼗，都有獨特的習俗， 如謝灶、掃屋、上揮春、⾏花街、賣懶、除夕點燈照耗、責年等。到正⽉初⼀交⼦到正⽉⼗五，還有燃炮⽵、接財神、醒獅賀歲等。

同時還有⼤型的酬神祈福活動：如逛祖廟、遊神祈福、元宵燈節和花燈會、⽣菜會等。祖廟是佛⼭諸廟之⾸，北帝被奉為佛⼭⼈的「⼤⽗⺟」，正⽉初⼀「⾏祖廟，拜北帝」 是佛⼭延續⾄今最為隆重的⺠間⻛俗。很多⼈為了爭得頭炷⾹，會在⾏完花街之後，就到祖廟去排隊拜北帝，許願祈福。

潮汕地區是傳統遺⻛厚重的地⽅，對於春節的重視⾃然⽆需多⾔。⽽當地的傳統⺠ 俗也在春節期間盡情展現。 包括除夕夜圍爐吃團圓飯、給後輩送壓腰錢、帶「⼤桔」（因為在潮州是有『新年贈桔，⼤吉⼤利』的說法）。

此外，春節期間，潮汕各地還會搭戲棚演潮劇、⼭歌劇、⽪影戲，鑼⿎隊、⻁獅 隊、英歌隊、舞⻰隊等。也會⾛訪各個村鎮進⾏表演、拜年。在古城揭陽，元宵節前，在「⻔樓鄭」擺安仔燈已經成為揭陽最具代表性的春節⺠俗，據說這⼀習俗起於明朝，迄今已有四百多年的歷史。揭陽安仔燈 ⽤泥捏成玩偶⼀樣的⼩⼈形再穿上⽤布料剪成的⾐服擺放在燈櫥⾥，組成⼀幅幅充 滿故事⾊彩的屏燈。

惠州客家⼈⽐較多，很多習俗其實和梅州客家那邊⼀致。如在新年前備好⻝⽤之物，按惠州的習慣⾸為備雞。 主要為「閹雞」。 惠州的傳統對春節⽤雞⼗分看重，視作「排場」的象徵，⺠諺中說：「年三⼗晚(或年 初⼆)才知道誰排場，」此中「排場」，即是指「看誰家的雞⼤」，或「誰家的雞多」。

備新碗箸也是惠州⺠間⼀種特有的⻛俗習慣，惠州話謂「備新碗箸過新年」。 惠州的習慣是，即使家中⼀點也不缺碗筷，也要購買⼀套。過年，惠州⼈很注重吃和玩，所以過年前準備可⼝的⼩⻝品也是家家必須忙碌的。例如炸油⻆炸煎堆。 惠州有句很流傳的歇後語：「年晚煎堆⼈⼈有份」，可⻅它在春節期間的普遍性。 此外，還有炸糖環、蛋散等，特別糖環基本上也是家家必炸的。

最後，你還知道那些地方獨特的廣東風俗嗎？