Sonic起泡機能利用超聲波改善啤酒口感
2025-05-29 12:08:08
泡泡網前沿電子頻道11月26日 對於大多數美國人來說，通常都會把啤酒倒進玻璃瓶中以減少啤酒中的泡沫。而現在一款改變傳統喜歡的設備已經誕生。日前，有製造商推出研發出一款能夠利用超聲波搖晃酒杯，使啤酒增加泡沫的設備—Sonic起泡機。這款設備通過超聲波的搖晃，來提高啤酒的風味以及香氣。
因為我本人對於啤酒沒有太多的研究，並且對於啤酒中的泡沫也不是十分感冒。所以在使用這款價值39.99美元（約合人民幣244元）的超聲波起泡機時，我邀請了專業的啤酒品酒師來一同參與。
也許很多朋友對於超聲波起泡產品並不陌生，該產品最早出現在日本市場。此次這款美國版的超聲波起泡機更像是日本版的海外副本。Sonic起泡機需要依靠六節AA電池啟動，按下按鈕即可啟動產生超聲波，這些超聲波產生了大量氣泡，從而使啤酒中再次充滿了細膩的泡沫。使用這款Sonic起泡機需要注意以下兩點：使用冷藏啤酒進行起泡加工以及玻璃瓶中液體不能超過60%。冷藏啤酒確保啤酒起泡之後達到非常好的口感，而啤酒不超過60%則避免超聲波震動過程中啤酒溢出。
對於Sonic起泡機的工作方式，相信大多數使用過隱形眼鏡清潔器的朋友都不會太陌生。與隱形眼鏡清潔器的工作原理一樣，Sonic起泡機也同樣是利用超聲波使液體進行高速振動。所不同的是，這樣的超聲波頻率振動，使得冰凍後的啤酒增加了一層厚厚的細膩的泡沫，別有一番風味。在測試的過程中，我和邀請來的專業啤酒品酒師分別對不同種類的啤酒進行實驗，結果證明並不是每一個種類的啤酒在起泡之後都會口感變得更好。
這款Sonic起泡機最大的優勢是可以通過超聲波振動來達到啤酒氣泡的目的，並且使用攜帶這款氣泡器均十分方便，喜歡的朋友不妨關注一下。
