南美白對蝦與金鯧魚生態混養模式的建立及其應用的製作方法

2024-01-25 00:28:15

本發明涉及一種南美白對蝦與金鯧魚生態混養模式的建立及其應用。
背景技術：
：混合養殖作為當今水產養殖研究和利用領域極為重要的形式，數百乃至上千年前包括中國在內的多個亞洲國家已經在養殖池塘系統中進行了各種形式的魚蝦混養。但是直到1979年江蘇贛榆成功進行了對蝦與梭魚的混養，混合養殖在中國才初具規模，並逐漸發展壯大並得到進一步完善。混合養殖是根據生態位互補、種間共生以及物質循環和能量流動等生態學原理，將互惠互利的多樣養殖生物按照一定的數量、密度、規格和比例關係合理搭配養殖在同一系統中的生產形式。常見的混養養殖模式一般有魚蝦、魚蟹、魚貝、魚藻、以及魚蝦蟹貝藻5種混養模式。混養能充分利用系統中各種天然餌料和人工飼料，提高物質和能量的利用效率；同時，生物之間通過相互制約、轉化及反饋等機制使系統具有較強的自我調節和抵禦外來幹擾的能力，成功克服了傳統養殖模式資源浪費、環境汙染及生態系統脆弱等諸多問題。卵形鯧鰺肉質鮮美、食性簡單、生長快速、抗病力強，一般養殖4-5個月即可達到上市規格。1989年我國臺灣對卵形鯧鰺苗種進行人工繁育並取得成功，隨後福建、廣東、海南等地開始養殖，且規模逐漸增大，有池塘、浮筏和網箱等多種養殖方式。因其可大量使用配合飼料，經濟效益顯著，深受歡迎，是養殖前景較好的優良名貴魚種之一。在經過數年的高速發展之後，由於布局不合理，養殖密度過高，已造成了養殖水環境和生態環境的惡化，導致卵形鯧鰺病害日漸嚴重，產品質量下降，養殖效益每況愈下。國內外學者對卵形鯧鰺進行了大量的研究，如楊火盛於2006年研究探索了卵形鯧鰺人工養殖諸如溫度、鹽度和溶氧等適宜生長條件。還有對卵形鯧鰺的生物學與養殖技術進行了詳細的介紹和研究(劉楚斌，2009)。夏立群等也於2012年度對卵形鯧鰺主要病害及其研究進展進行了詳細綜述等。但大多集中在繁殖育種、病害病理、生理生化、分子標記等方面的介紹，很少見卵形鯧鰺混合養殖對環境影響，特別是養殖系統氮磷收支、轉化及利用的研究報導。水產養殖是在人工幹預的養殖系統中，通過對養殖對象進行投餌、施肥或僅利用天然餌料等，達到提高產量、獲得大量水產品的目的。每種養殖對象通常適應一定環境條件，如環境條件超出其適應範圍，養殖對象就難以生長、繁殖甚至死亡。傳統粗放養殖通常具有較高生態效益，高密度精養則具有較高經濟效益，而混合養殖則能很好兼顧經濟和生態效益。但後者在生產實踐中亦存在品種搭配、放養規格時間及養殖模式可移植性等諸多問題。因此，在進行水產養殖生產實踐時，就不得不深入研究養殖對象的生物學和生態學特徵，進而掌握並利用其生活規律及與周圍環境的關係，為發展高效健康可持續水產養殖服務。金鯧魚，即卵形鯧鰺(trachinotusovatus)隸屬於硬骨魚綱(osteichthyes)，鱸形目(perciformes)，鱸亞目(percoidei)，鰺科(carangidae)鯧鰺亞科(trachinotinae)鯧鰺屬(trachinotus)，俗稱金鯧、卵鯧、黃臘鯧等，廣泛分布於東南亞熱帶亞熱帶海域、美洲熱帶溫帶大西洋海岸及中國沿海。食性簡單、生長快速、抗病力強，一般養殖4-5個月即可上市。海南、廣東和福建等為主養區，有池塘、浮筏和網箱等多種養殖方式，可大量使用配合飼料，經濟效益顯著，深受歡迎，是養殖前景較好的優良名貴魚種之一。研究表明，卵形鯧鰺為廣鹽暖水性中上層洄遊魚類，其能適應較為寬泛的鹼性(ph7.6-9.6)水環境、鹽度(3‰-33‰)和溫度(16-36℃，最適為22-28℃)。但在高鹽度海水中生長較差，鹽度低於20‰時生長迅速，超過20‰時生長緩慢。其耐低溫能力也較差，最低臨界溫度僅為14℃，超過兩天的14℃以下溫度就會出現死亡；當水溫下降至16℃以下時，便進人越冬期(通常在12月下旬至翌年2月上旬)而停止攝食；16-18℃則少量攝食；只有在水溫22℃以上時才攝食強烈。也因此其會在水中不停地活動耗氧，導致其最低臨界do也較高(約為2.5mg/l)。卵形鯧鰺為雜食偏肉食性，自然狀態下剛孵化的仔稚魚以橈足類幼體為主的各種浮遊和底棲生物為食；稚幼魚多取食水蚤、多毛類和端足類等，當長到2cm時則能進食攪碎的魚、蝦糜；等到了幼成魚期，除了以軟體動物及魚蝦蟹幼體等為食外，還可投餵適量專用飼料；成魚的咽喉板相當發達，可取食蛤、螺等生物。而人工養殖卵形鯧鰺通常在白天攝食，食量大、消化快、搶食兇，但無相互殘食現象，常在早晨或黃昏投餵膨化浮性海水魚飼料。南美白對蝦(penaeusvannamei)隸屬於節肢動物門(arthropoda)、甲殼綱(crusracea)、十足目(decapoda)、遊泳亞目(narantia)、對蝦科(penaeidae)、對蝦屬(penaeus)、白對蝦亞屬(litopenaeus)，又稱白肢蝦、白對蝦和萬氏對蝦。原產於中、南美洲太平洋沿岸的暖水水域，自然分布於秘魯南部至墨西哥桑諾拉沿海一帶，以厄瓜多沿岸最為集中。生長迅速、適應能力強且耐高密度養殖，一般90d即可養成，與斑節對蝦、中國對蝦並列為目前世界養殖產量最高的三大優良蝦種。自然條件下喜泥質底棲，ph值要求維持在8.0左右；do在5mg/l以上，最低為1.2mg/l；可存活於15-40℃水環境中，20-30℃為適宜生長溫度；通常鹽度要求在10-34‰，但馴化後可飼養於2‰淡水中。南美白對蝦為雜食偏動物食性，幼體以硅藻、豐年蟲及輪蟲等浮遊動植物及底棲動物為食；成蝦則以軟體動物、藻類昆蟲及小型甲殼動物等為食。人工飼養條件下，對飼料的營養需求較低，但對飼料固化率要求較高，只要餌料中蛋白質成分的比率佔20％以上對蝦即可正常生長和繁殖。同時，其還可充分分解利用養殖系統中殘餌、糞便及屍體等有機碎屑。浙江省三門縣水產技術推廣站潘清清等在三門縣建立了南美白對蝦與金鯧魚混養模式，其利用金鯧魚攝食水中藻類和浮遊動物的特性，起到改善水質和減少病原體傳播的作用，以期減少養殖南美白對蝦病害的發生，達到高效生態養殖的目的。本發明人通過南美白對蝦與金鯧魚混養模式的探索，取得南美白對蝦與金鯧魚混養的第一手資料，對調整浙江省水產養殖產業結構、促進水產養殖多元化和可持續發展具有重要意義。技術實現要素：本發明是在浙江省三門縣水產技術推廣站團隊所建立的模式的基礎上，將其應用到紹興，並基於市場需要，建立南美白對蝦與金鯧魚生態混養模式，實際應用中遇到了各種問題，尤其是為了滿足金鯧魚和南美白對蝦對水中溶解氧的更高要求，本發明對該模式進行了改進。所述改進方法是在池塘底放置桑枝，桑枝富含果膠、纖維素、粗蛋白等多種營養物質，其所含元素如表1所示。據測定，桑枝韌皮部含粗蛋白5.44％，纖維素51.88％，木質素18.18％，半纖維素23.02％，灰分1.57％。木質部含木質素19.11％，多戊糖21.76％，半纖維素78.83％，灰分2.32％。桑枝所含化學成分種類較多，主要有黃酮類化合物、生物鹼、多糖和香豆精類化合物。還含有胺基酸、有機酸、揮髮油及多種維生素等；此外，一些揉質、游離的蔗糖、葡萄糖、木糖、麥芽糖、水蘇糖、果糖、棉籽糖、阿拉伯糖、瓏拍酸和腺漂吟也存在於桑枝中。表1桑枝的元素組成成分ncho灰分含量(％)0.444.255.5649.410.38本發明通過在魚池中放置桑枝，有效地地提高了水中溶解氧(do)，改善了南美白對蝦與金鯧魚生態混養模式的水生態環境，從而提高了南美白對蝦與金鯧魚的成活率與產量，創造了更好的經濟效益。因此，本發明提供：(1).一種南美白對蝦與金鯧魚生態混養模式，其特徵在於：具有能夠注入1.8～2.0m水的養殖塘，所述養殖塘面積在3畝以上，所述養殖塘具有獨立的進排水系統，養殖前對所述養殖塘進行徹底排水，撈取環溝汙泥，池塘底灘面充分翻耕曝曬，金鯧魚放苗前一個月進水，用漂白粉製漿均勻潑灑池塘底，放苗前15天，在池塘底鋪設桑枝，所述桑枝沉浸於池塘底，所述生態混養模式中混養南美白對蝦與金鯧魚。(2).如(1)所述的生態混養模式，含有金鯧魚500尾/畝～1500尾/畝；南美白對蝦1,0000尾/畝～2,0000尾/畝。(3).如(1)所述的生態混養模式，其中，所述桑枝每10kg被捆綁成一捆，每捆由重物固定於池塘底。(4).如(3)所述的生態混養模式，其中，所述桑枝的使用量為10捆/畝以上。附圖說明圖1本發明實施例生態混養模式示意圖。圖2本發明實施例a組池塘中溶解氧濃度的測試結果(d組為對照)。圖3本發明實施例b組池塘中溶解氧濃度的測試結果(d組為對照)。圖4本發明實施例c組池塘中溶解氧濃度的測試結果(d組為對照)。具體實施方式一、材料與方法1.試驗設計本發明實時地為紹興明誠農業科技開發有限公司的魚塘，池塘養殖面積1,100畝，單只池塘10畝，其中鋼構大棚200畝，高標準池塘100畝，至今已投入建設資金2,000萬元，基地為浙江省漁業主導產業示範區。試驗池大小為10畝，水體鹽度為15。選擇10口池塘共100畝用於試驗，其中3口塘混養金鯧魚500尾/畝，以及2萬/畝南美白對蝦(a組)；3口塘混養金鯧魚1,000尾/畝與1.5萬/畝南美白對蝦(b組)；3口塘混養金鯧魚1500尾/畝與1萬/畝南美白對蝦(c組)；1口塘單養南美白對蝦為對照塘(d組)。具體實驗組如表2所示。表2各實施例的放養情況以及增氧措施2.試驗方法(1)池塘的清整消毒：一般用生石灰150千克/畝進行幹法清塘消毒。如果是帶水消毒，用1.0～2.0千克/米3水體生石灰或50～70克/米3漂白粉消毒，徹底殺滅敵害生物、致病生物及攜帶病原菌的中間宿主。(2)南美白對蝦苗種的放養：南美白對蝦苗种放養分苗種標粗和分苗兩個階段，蝦苗先放入水泥池暫養標粗，水泥池每口400米2，放養密度為每口池200萬尾。經過20～30天的暫養標粗，蝦苗規格達到體長3釐米時進行分苗，進入高位池養殖階段，其中全年春季第一茬和冬季第三茬蝦苗高位池放養密度為18萬～20萬尾/畝，夏季第二茬蝦苗放養密度為13萬～15萬尾/畝。放養時水溫為20℃左右。蝦苗暫養分苗後的15天內，每隔2～3天檢查一次蝦苗的養殖密度，發現蝦苗放養密度較稀時，及時查明原因並補充蝦苗。(3)魚苗的放養及暫養：金鯧魚苗購自紹興中天水產技術研究所，為該所由中國臺灣引進，引進時魚苗體長1.2～1.3釐米。魚苗引進後先暫養1～2周後，放入蝦池時將魚體用高錳酸鉀溶液消毒，以減少病原體交叉傳播。因魚苗養殖水溫16℃以上，根據浙江省的水溫情況，從南美白對蝦第二茬養殖即5月下旬開始混養。南美白對蝦起捕時對金鯧魚進行測產，同時將金鯧魚暫養，待與下一茬南美白對蝦混養，共混養2茬至11月中旬。(4)飼料及其投餵：南美白對蝦選用優質配合餌料，根據天氣、成活率、殘餌量、健康狀況、水質環境、蛻殼情況、用藥情況及生物餌料量來確定投餌量。每天定時投餌4次，時間分別為6:00、11:00、16:30、21:30。混養的金鯧魚不單獨投餵飼料，主要攝食南美白對蝦殘餘飼料、糞便及藻類。(5)水質調控：主要措施包括定期換水、進水要經過嚴格消毒處理、機械增氧、定期潑灑生石灰等，通過有針對性地進行水質調控，使水體透明度保持在20～30釐米，氨態氮含量0.5毫克/升以下，並保持水質理化指標和生物量的相對穩定。(6)日常管理：必須堅持巡池，每天不應少於4次，並做好水質、餌料消耗、蝦魚狀況、池塘底顏色、池內魚害等情況記錄，發現情況及時採取應急措施妥善處理。(7)病害防治：魚蝦混養的池塘，儘管發病率較低，但也有魚蝦病害的發生。養殖過程中，主要通過池塘清淤消毒、苗種檢疫消毒、定期水質消毒等措施預防病害的發生。對發生病害的池塘，在治療疾病時嚴禁使用有機磷類、殺蟲菊酯類等藥物。(8)捕撈：用蝦籠捕撈南美白對蝦，蝦基本捕撈完成後再排乾水體捕魚。(9)相關現場水化指標的監控測定：每隔15天左右於9:00-11:00分別在各個實驗池塘投飼區、近岸區j、中央區z、jz中點區4個布點進行溶氧(do)、水溫(t)、ph、鹽度(s)等測定，並用採水器採集養殖水體表層、底層水樣，將相同池塘相同水層不同布點獲得的水樣充分混合均勻後得混合水樣。參照《海洋監測規範》和《養殖水環境化學實驗》。其中，溶解氧(do)使用可攜式溶氧儀jencold-900-x；ph、溫度(t)使用可攜式ph計和溫度計(深圳市朗誠實業有限公司)。實施例按照上述試驗設計與試驗方法進行實施，養殖區周邊3公裡內無汙染源，水源充足，排灌方便。養殖塘是在連片的對蝦養殖區中，面積10畝/只，可注水深1.8-2.0m，池形為長方形，具有獨立的進排水系統，進水口在塘壩上，排水口在池塘底中間，池塘底平坦呈鍋底形。增氧設備採用山東華東hdsr50-350養魚增氧機養蝦增氧機，每口塘設置一臺，其中增氧機從7月份開始使用，每天中午開機兩小時，各池塘開機時間保持一致。春季進行曬池，徹底排盡餘水，撈取環溝汙泥，池塘底灘面充分翻耕曝曬。金鯧魚放苗前一個月進水，用漂白粉10～15kg/667㎡製漿均勻潑灑池塘底。放苗前15天，在池塘底鋪設桑枝(對照例為柳樹枝，簡稱柳枝)，所述桑枝購自浙江省湖州市農戶，冬季砍伐後的桑枝捆成10kg一捆，捆綁用繩採用不易腐爛不易溶解的尼龍繩或橡皮繩，捆好的桑枝隨機放置池塘底，也可以按照一定的規則排放在池塘底，優選按照一定的規則分散排列。為防止灌水時桑枝的移動，可用重物，如石塊或鐵塊等固定，本實施例中採用的5kg磚塊連接在一起放置池塘底。本實施例中，10畝池塘內放置了50捆10kg的桑枝，對照例中放入同樣數量的柳枝，所述柳枝採購自紹興市內農村。所述桑枝和柳枝均在冬季2個月以上未噴施農藥。鋪完上述枝條後，用80目的篩絹袋過濾進水，進水100cm，選擇晴天上午施氮磷肥加生物肥，每667㎡氮肥用量2kg、磷肥5kg、生物肥2kg，把池水培育成黃綠色或淡茶色。5月21日投放南美白對蝦苗，南美白對蝦體長1.2cm。6月3日投放金鯧魚苗，苗種規格金鯧魚5cm/尾左右。6月1日開始測量水質數據，每10天測量一次。結果：三組池塘的溶解氧(do)變化範圍為4mg/l至6.5mg/l之間，基本滿足了金鯧魚和南美白對蝦的養殖需要。從圖1-3的結果顯示，各實驗組之間均無顯著差異，但是組內池塘底鋪設有本發明的桑枝的池塘，溶解氧顯著高於其它組，其原因可能是桑枝中的成分對於水環境中微生物的影響，幫助提高了溶解氧的含量。尤其是在7、8月份最為高溫的季節，利用本發明的方法使用了桑枝的池塘，仍然保持了較高的溶解氧濃度，從而提高了金鯧魚和南美白對蝦的成活率以及生長速度。另外，各池塘試驗期間的ph值均在8-8.3之間，各組間業務明顯差異，偏鹼性水質也滿足了金鯧魚和南美白對蝦生長需求。水溫方面也都在正常的養殖需求範圍之內，在此省去其數據統計。最後按照養殖期間金鯧魚的死魚尾數，統計出金鯧魚的成活率，以及最終收穫的金鯧魚與南美白對蝦的統計結果如表3所示。表3金鯧魚成活率以及金鯧魚和南美白對蝦的產量由表3可以開出，本發明實施例中採用了桑枝鋪底的養殖塘，金鯧魚的成活率顯著高於其它沒有桑枝鋪底的養殖塘、或者是使用柳枝鋪底的養殖塘。各組中桑枝鋪底的養殖塘的金鯧魚產品和南美白對蝦的產品也顯著高於同組其它池塘。發明人認為，桑枝的特殊成分除了能夠改善水環境微生物，提高溶解氧的含量，從而提高了金鯧魚與南美白對蝦的產量，另外桑枝的特殊成分本身有可能直接提高了金鯧魚與南白美對蝦的抗病能力。雖然有報導將桑枝或者桑葉等粉碎後摻入到水產養殖的飼料當中，以其利用桑樹中的有效成分提高魚蝦的抗病能力，但是直接將桑枝鋪到養殖塘底是本發明人的首次嘗試，並取得了意料不到的效果。直接將桑枝鋪到養殖塘底，不僅簡單高效，還節省了生產成本。直接作為魚蝦飼料添加劑時，會有魚蝦產生排異反應之憂，但是鋪到養殖塘底，桑枝的有效成分間接幫助提高了養殖的產量，為養殖戶增收帶來了顯著的效果。當前第1頁12