杭州好吃的十大美食,杭州特色美食排行榜前十名

2023-04-01 11:05:40 1

杭州是浙江省的省會城市，也是國家歷史文化名城和著名的風景旅遊城市，還有著「人間天堂」的美譽，這樣一個地方自然少不了各種特色美食，那麼杭州有名的特色美食有哪些呢?下面就讓我們一起來看看杭州特色美食排行榜前十名吧!

1、杭州片兒川

杭州片兒川是浙江杭州的一道有著百年歷史的傳統特色美食，是將雪菜、筍片、瘦肉絲等食材用各種調料煮熟後再加上手工製作的麵條燒煮而成，深受杭州市民的喜愛。

2、吳山酥油餅

吳山酥油餅是源自浙江杭州的一道特色麵食，因產於杭州市的吳山而得名，其歷史十分悠久，約起源於宋朝，餅色金黃，吃起來酥脆可口，有著「吳山第一點」的美譽。

3、杭州貓耳朵

貓耳朵是浙江杭州一道形似貓耳的傳統美食小吃，是用麵粉、蝦仁、火腿、雞脯肉等食材製作而成的，形狀小巧玲瓏非常可愛，吃起來味道也十分鮮美可口。

4、蝦爆鱔面

蝦爆鱔面是以麵條、鱔魚、蝦仁等食材製作的一道杭州特色麵食，也是杭州十大小吃之一，其選料講究，做法精細，要經過多道工序精巧烹調，吃的時候麵條口感柔滑，蝦仁鮮嫩，鱔魚香脆，風味十分獨特。

5、南宋定勝糕

南宋定勝糕是浙江杭州的一道傳統名點，約起源於宋朝，是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材製作而成的，吃起來鬆軟可口，甜而不膩，千百年來一直深受人們喜愛。

6、蔥包檜

蔥包檜也是杭州歷史非常悠久的一道小吃，是用春餅包卷油條、蔥、甜麵醬烤制而成的，不僅味道可口，還有著非常有趣的歷史典故，因杭州百姓痛恨奸臣秦檜而得名。

7、知味小籠

知味小籠是杭州知味觀的一道傳統名吃，小籠是以發酵精白麵粉作皮，以鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿等作餡，餡料中還會加入肉皮凍，蒸熟後味美多汁，皮薄滑韌。

8、刺毛肉圓

刺毛肉圓是不僅是杭州的特色美食之一，也是杭州的一道名菜，起源於清朝乾隆年間，是以鮮肉和糯米為主要食材製成的，吃起來十分鮮香軟糯，老少皆宜。

9、麻球王

麻球王是杭州地區有名的傳統小吃，是以糯米粉和芝麻為主要食材製成的，對做工非常講究，做出來的麻球王色澤金黃，形如氣球，吃起來香甜可口。

10、小雞酥

小雞酥也是杭州有名的小吃之一，是以精麵粉、沙拉油、豆沙等食材做成小雞的形狀後烤制而成的，外形小巧可愛，吃起來也十分香甜酥脆，老少皆宜。