一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物及其應用的製作方法

2024-03-25 18:06:05

一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物及其應用的製作方法
【專利摘要】本發明提供了一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物，由以下菸葉組成：揮發酸重量百分含量為0.373～0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉20～28份；揮發酸重量百分含量為0.300～0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉7～15份；揮發酸重量百分含量為0.283～0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉30～40份；揮發酸重量百分含量為0.297～0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉20～30份。本法通過四個國內菸葉產區的不同烤菸菸葉有效組合，充分發揮了組合物各成分的品質優勢，感官質量產生了理想的協同效應，能夠顯著提高捲菸香氣，可應用於一類烤菸型捲菸中。
【專利說明】一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物及其應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及捲菸、原煙配方【技術領域】，具體涉及一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物。
【背景技術】
[0002]香氣質是指菸草香氣的優劣程度和風味特點(YC/T415-2011)，是評價菸草品質的重要指標。烤菸化學成分是菸葉質量的內涵，只有化學成分協調時，菸草的香氣質才會好。研究表明，菸草中揮發酸重量百分含量是影響烤菸菸葉香氣質的一個重要因素，也是影響國產烤菸與進口烤菸品質差距的一個重要因素。
[0003]在生長發育和代謝期間，菸葉中可產生近百種有機酸，不同類型菸草所含有機酸的種類基本相同，但各種酸的含量相差很大。這些有機酸大體上可分為揮發、半揮發和不揮發性酸，其中揮發酸主要是指相對分子質量較小(10個碳原子以下的)的具有揮發性的一元酸。許多揮發性有機酸及其衍生物是菸草香味的主要成分，直接影響菸葉品質及煙製品的質量，因此揮發酸可作為菸葉質量評價的重要指標之一。
[0004]依據中華人民共和國國家標準GB2635-92，菸葉依烤菸葉片在煙株上的位置分為上部菸葉、中部菸葉和下部菸葉，依品質因素優劣來分等級，上部菸葉、中部菸葉和下部菸葉分別又分為一級、二級、三級、四級這四個等級。
[0005]隨著國家菸草專賣局發展中式捲菸項目的逐步推進和焦油量的逐步降低，提高捲菸產品香氣質，已成為滿足中國捲菸消費者當前和潛在消費需求的重要方向，是捲菸產品品牌參與競爭、贏得市場的重要品質基礎。
[0006]申請公布號為CN102018271A (申請號為201010574961.5)的中國發明專利申請公開了一種烤菸型捲菸中的菸葉組合物，由以下重量份的菸葉組成:糖鹼比值為8?12的湖北施恩中部三級菸葉2?3份、糖鹼比值為8?12的雲南普洱上部一級菸葉I?2份、糖鹼比值為8?12的廣西賀州中部三級菸葉I?2份、糖鹼比值為8?12的貴州銅仁中部二級菸葉I?2份。該技術方案通過四種特定菸葉的有效組合，利用四者之間的相互作用得到了品質優良的菸葉組合物，可完全替代現有一二類捲菸中所用的加拿大菸葉，有效地緩解了捲菸產品發展對進口菸葉的依賴性，提高了國產菸葉的利用效率，但是該菸葉組合物與加拿大菸葉一樣，香氣尚足，餘味尚舒適，該菸葉組合物香氣量、舒適度以及餘味有待進一步提聞。

【發明內容】

[0007]本發明提供了一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物，通過四個國內菸葉產區的不同烤菸菸葉有效組合，充分發揮了組合物各成分的品質優勢，感官質量產生了理想的協同效應，該菸葉組合物能夠顯著提高捲菸香氣。
[0008]一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物，由以下重量份的菸葉組成:
[0009]揮發酸重量百分含量為0.373%?0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉20?28份；
[0010]揮發酸重量百分含量為0.300%?0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉7?15份；
[0011]揮發酸重量百分含量為0.283%?0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉30?40份；
[0012]揮發酸重量百分含量為0.297%?0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉20?30份。
[0013]作為優選，所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，由以下重量份的菸葉組成:
[0014]揮發酸重量百分含量為0.373%?0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉25?26份；
[0015]揮發酸重量百分含量為0.300%?0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉10?15份；
[0016]揮發酸重量百分含量為0.283%?0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉35?36份；
[0017]揮發酸重量百分含量為0.297%?0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉25?28份。
[0018]經研究，我國菸葉產區烤菸菸葉的揮發酸重量百分含量主要集中在0.20%?
0.40%之間，各產區菸葉的揮發酸重量百分含量也存在著極為顯著的差異，以湖南和雲南的較高，湖北和四川次之，重慶和貴州最低。
[0019]發明人意外的發現，通過上述四個國內菸葉產區的不同烤菸菸葉有效組合，充分發揮了組合物各成分的品質優勢，感官質量產生了理想的協同效應，能夠顯著提高捲菸香氣，該提高捲菸香氣質的菸葉組合物煙香較豐富飽滿，香氣質較圓潤、透發、綿實感較好、較細膩，香氣量較足，刺激似無，餘味尚舒適。感官質量較其組分單一表現更加均衡，特別是煙香的香氣質更柔和細膩，綿團感和綿實感較有提升，並具備一定的綿長感。其品質已完全具備一類菸葉組配方用煙要求，可成為提高一類菸捲煙產品香氣質的主要功能性菸葉組合。
[0020]本發明涉及的檢測方法及標準如下:
[0021](I)所述的中部菸葉、上部菸葉依據中華人民共和國《烤菸》國家標準GB2635-92進行分級。
[0022](2)常規化學成分分析:按照標準YC / T159-2002《菸草及菸草製品水溶性糖的測定連續流動法》中規定的方法測定菸葉中總糖和還原糖；按照標準YC / T160—2002《菸草及菸草製品總植物鹼的測定連續流動法》中規定的方法測定菸葉中的菸鹼。
[0023](3)菸葉揮發酸重量百分含量檢測:通過同時蒸餾萃取分析手段，使用帶有氫火焰檢測器(FID)的氣相色譜儀(GC)和氣相色譜/質譜聯用儀(GC/MS)對主要產區菸葉的揮發酸重量百分含量進行檢測。
[0024]GC 條件:HP-1NN0WAX 毛細管柱:30mX0.25mm1.dX0.25 μ md.f，載氣為 N2，柱頭壓lOOkPa，檢測器FID，進樣口溫度250°C，檢測器溫度250°C，程序升溫:80°C— 210°C (以2V /min升溫，分析時間為50min)，進樣量2 μ L，分流比5:1 ；GC/MS測定時GC條件同上，電離電壓70eV，離子源溫度200°C，傳輸線溫度220°C，使用Wiley譜庫進行圖譜檢索。
[0025](4)感官評吸:依據中華人民共和國國家標準GB5606.4-2005《捲菸感官技術要求》對使用菸葉組合製備成的捲菸樣品進行感官質量評吸。
[0026]本發明中，除特別指明外，未特別指明的百分含量均為重量百分含量。
[0027]雲南、湖南、貴州、四川烤菸菸葉的揮發酸重量百分含量及常規化學成分分析如下:
[0028](I)雲南曲靖菸葉中揮發酸重量百分含量及常規化學成分含量如表I所示。
[0029]表I
[0030]
樣品I樣本量I揮發酸I總糖含量I還原糖含量:I菸鹼總含量
雲南曲靖市雲87品種
26 0.373-0.376% 28 ?31% 22 ?27% 2.2-2.8%
中部2級菸葉
[0031](2)湖南郴州菸葉中揮發酸重量百分含量及常規化學成分含量如表2所示。
[0032]表2
[0033]
樣品11羊本量I揮發酸I總糖含量I還原糖含量I菸鹼總含量
湖南梆州市NC89品種
10 0.300-0.334% 28?32% 23?29% 2 4 -3.2%
中部2級菸葉
[0034](3)貴州威寧菸葉中揮發酸重量百分含量及常規化學成分含量如表3所示。
[0035]表 3
[0036]
樣品樣本量 揮發酸 S、糖含量還原糖含量菸鹼總含量
貴州威寧市K326品種
36 0.283?0.322% 26 ?31% 22 ?29% 2.2 ?2.9%
中部2級菸葉_I_
[0037](4)四川涼山菸葉中揮發酸重量百分含量及常規化學成分含量如表4所示。
[0038]表4
[0039]
豐手品樣本量 揮發酸 總糖含量還原'搪含量菸鹼總含量
四川涼山州紅花大金元
28 0.297-0.327% 26 ?32% 23 ?27% 2.4-3.2%
品種中部2級菸葉
[0040]菸葉揮發酸的含量的高低對捲菸香氣質有重要的影響，一般認為揮發酸重量百分含量低的菸葉，煙氣鹼性較強，香氣質差，刺激性較大；揮發酸重量百分含量高的菸葉則有可能使煙氣對喉部產生辛辣灼熱的感覺；揮發酸重量百分含量適宜時，煙氣吸味醇和，香氣質好。
[0041]四個產區烤菸菸葉揮發酸重量百分含量在0.283%?0.376%之間，各產區烤菸揮發酸重量百分含量的平均值從高到低依次為雲南、湖南、四川、貴州。從感官質量的表現來看，雲南烤菸菸葉清香底蘊較為突顯，煙香細膩，略綿團，較透發，香氣量略足，有一定的甜潤感，煙氣濃度中偏小，雅感較好；湖南烤菸菸葉濃香底蘊較為突顯，煙香細膩，綿團，較透發，香氣量充足，有一定的甜潤感，煙氣濃度適中，略顯枯焦氣；貴州烤菸菸葉煙以中間香型為主，煙香略細膩，略綿團，有一定的透發性，厚實感較好，香氣量尚足，微有乾燥感，煙氣濃度適中，微顯雜氣；四川烤菸菸葉以中間香型為主，煙香略細膩，綿團，較透發，香氣量略足，滿足感較強。
[0042]菸葉中總糖含量、還原糖含量以及菸鹼總含量也會對菸葉組合物的品質(物感質量表現)產生一定的影響。
[0043]作為優選，以重量百分含量計，雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於28%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2% ；
[0044]湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於28%，還原糖含量不低於23%，菸鹼總含量不低於2.4% ；
[0045]貴州威寧市K326品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於26%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2% ；
[0046]四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於26%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2。
[0047]進一步優選，以重量百分含量計，雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉中，其總糖含量為28%?31%，還原糖含量為22%?27%，菸鹼總含量為2.2%?2.8% ；
[0048]湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉中，其總糖含量為28%?32%，還原糖含量為23%?29%,菸鹼總含量為2.4%?3.2% ；
[0049]貴州威寧市K326品種中部2級菸葉中，其總糖含量為26%?31%，還原糖含量為22%?29%,菸鹼總含量為2.2%?2.9% ；
[0050]四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉中，其總糖含量為26%?32%，還原糖含量為23%?27%，菸鹼總含量為2.4%?3.2%。
[0051]上述菸葉中總糖含量、還原糖含量以及菸鹼總含量的限定，能夠進一步提高菸葉組合物的品質，特別是更好地較好地協調了單一等級香氣和煙氣舒適性的矛盾，在提升香氣品質的同時，煙氣的舒適性指標也略有提升。
[0052]本發明提高捲菸香氣質的菸葉組合物的揮發酸重量百分含量為0.351±0.015%，總糖含量為29±0.2%，還原糖含量為24±0.2%，菸鹼總含量為2.5±0.2%。經過品質分析鑑定，一種提高烤菸型捲菸香氣質的菸葉組合物感質量表現如下:煙香較豐富飽滿，香氣質較圓潤、透發、綿實感較好、較細膩，香氣量較足，刺激似無，餘味尚舒適。感官質量較其組分單一表現更加均衡，特別是煙香的香氣質更柔和細膩，綿團感和綿實感較有提升，並具備一定的綿長感。其品質已完全具備一類菸葉組配方用煙要求，成為提高一類菸捲煙產品香氣質的主要功能性菸葉組合。該提高捲菸香氣質的菸葉組合物可應用於一類烤菸型捲菸中。
[0053]與現有技術相比，本發明具有如下優點:[0054]本發明提高捲菸香氣質的菸葉組合物，通過四個國內菸葉產區不同烤菸菸葉有效組合，充分發揮了組合物各成分的品質優勢，感官質量產生了理想的協同效應，組合物品質穩定可控。
[0055]本發明提高捲菸香氣質的菸葉組合物較好地協調了單一等級香氣質之間的矛盾，在保持或略提升煙氣的舒適性的同時，香氣質指標有明顯提升。
[0056]本發明擴展了一類烤菸型捲菸產品菸葉使用範圍，提高了產品生產菸葉原料的保障能力。同時該提高捲菸香氣質的菸葉組合物的可替代相應高價高質菸葉使用比例，降低生產成本，品牌捲菸產品可持續發展能力進一步提升。
[0057]本發明提高捲菸香氣質的菸葉組合物在一類烤菸型捲菸產品使用重量比例在5%?8%，捲菸產品感官品質得分符合一類捲菸要求的允差範圍，煙氣菸鹼、一氧化碳和焦油量均符合同類國家標準。
【具體實施方式】
[0058]實施例1
[0059]取揮發酸重量百分含量為0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉260g，其總糖含量為28.60%，還原糖含量為25.12%，菸鹼總含量為2.57% ;取揮發酸重量百分含量為
0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉100g，其總糖含量為29.37%，還原糖含量為26.35%，菸鹼總含為量2.76% ;取揮發酸重量百分含量為0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉360g，其總糖含量為30.65%，還原糖含量為28.27%，菸鹼總含量為2.75% ;取揮發酸重量百分含量為0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉280g，其總糖含量為26.52%，還原糖含量為23.23%，菸鹼總含量為2.83% ;將上述菸葉切成菸絲並混合均勻，製得提高捲菸香氣質的菸葉組合物1000g。
[0060]該提高捲菸香氣質的菸葉組合物揮發酸重量百分含量為0.351%，其總糖含量28.41%，還原糖含量23.22%，菸鹼總含量2.52%，煙香飽滿圓潤，香氣質較柔和細膩，較有綿團感和綿實感，口腔微顯浮刺，餘味略乾淨舒適。
[0061]實施例2
[0062]取揮發酸重量百分含量為0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉250g，其總糖含量為28.60%，還原糖含量為25.12%，菸鹼總含量為2.57% ;取揮發酸重量百分含量為
0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉150g，其總糖含量為30.65%，還原糖含量為28.27%，菸鹼總含量為2.75% ;取揮發酸重量百分含量為0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉350g，其總糖含量為26.52%，還原糖含量為23.23%，菸鹼總含量為2.83% ;取揮發酸重量百分含量為0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉250g，其總糖含量為27.55%，還原糖含量為23.13%，菸鹼總含量為2.81% ;將上述菸葉切成菸絲並混合均勻，製得烤菸型捲菸中的菸葉組合物1000g。
[0063]該菸葉組合物揮發酸重量百分含量為0.348%,總糖含量28.81%,還原糖含量
24.22%，菸鹼總含量2.46%，煙香圓潤，香氣質細膩較柔和、有一定的清雅感，口腔微顯浮刺，餘味較乾淨舒適。
[0064]對比例I
[0065]取揮發酸重量百分含量為0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉260g，其總糖含量為29.37%，還原糖含量為26.35%，菸鹼總含為量2.76% ;取揮發酸重量百分含量為
0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉100g，其總糖含量為30.65%，還原糖含量為28.27%，菸鹼總含量為2.75% ;取揮發酸重量百分含量為0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉360g，其總糖含量為29.37%，還原糖含量為26.35%，菸鹼總含為量2.76% ;取揮發酸重量百分含量為0.255%的河南中部二級菸葉280g，其總糖含量為26.52%，還原糖含量為23.23%，菸鹼總含量為2.83% ;將上述菸葉切成菸絲並混合均勻，製得提高捲菸香氣質的菸葉組合物1000g。
[0066]該菸葉組合物揮發酸重量百分含量為0.321%，總糖含量29.88%，還原糖含量
25.32%，菸鹼總含量2.63%，略有綿團感和綿實感，口腔稍微顯浮刺，餘味略乾淨舒適。
[0067]應用例及對照
[0068]將實施例1製備的提高烤菸型捲菸香氣量的菸葉組合物製成菸絲與2012年第三季度市售利群(長嘴)菸絲按質量比8:92混合，按照現有一類捲菸的製備方法製得捲菸產品，作為應用例I。
[0069]將實施例2製備的提高烤菸型捲菸香氣量的菸葉組合物製成菸絲與2012年第三季度市售利群(長嘴)菸絲按質量比8:92混合，按照現有一類捲菸的製備方法製得捲菸產品，作為應用例2。
[0070]2012年第三季度生產的市售利群(長嘴)捲菸產品作為對照樣I。
[0071]將對比例I製備的菸葉組合物製成菸絲與2012年第三季度市售利群菸絲按質量比8:92混合，按照現有一類捲菸的製備方法製得捲菸產品，作為對照樣2。
[0072]將捲菸產品依據中華人民共和國國家標準GB5606.4-2005《捲菸感官技術要求》對使用菸葉組合製備成的捲菸產品進行感官質量評吸，其結果如表5所示。
[0073]表5
[0074]
【權利要求】
1.一種提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，由以下重量份的菸葉組成: 揮發酸重量百分含量為0.373%?0.376%的雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉20?28份； 揮發酸重量百分含量為0.300%?0.334%的湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉7?15份； 揮發酸重量百分含量為0.283%?0.322%的貴州威寧市K326品種中部2級菸葉30?40份； 揮發酸重量百分含量為0.297%?0.327%的四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉20?30份。
2.根據權利要求1所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於28%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2%。
3.根據權利要求1所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於28%，還原糖含量不低於23%，菸鹼總含量不低於2.4%。
4.根據權利要求1所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，貴州威寧市K326品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於26%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2%。
5.根據權利要求1所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉中，其總糖含量不低於26%，還原糖含量不低於22%，菸鹼總含量不低於2.2。
6.根據權利要求1或2所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，雲南曲靖市雲87品種中部2級菸葉中，其總糖含量為28%?31%，還原糖含量為22%?27%,菸鹼總含量為2.2%?2.8%。
7.根據權利要求1或3所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，湖南郴州市NC89品種中部2級菸葉中，其總糖含量為28%?32%，還原糖含量為23%?29%,菸鹼總含量為2.4%?3.2%。
8.根據權利要求1或4所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，貴州威寧市K326品種中部2級菸葉中，其總糖含量為26%?31%，還原糖含量為22%?29%,菸鹼總含量為2.2%?2.9%。
9.根據權利要求1或5所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物，其特徵在於，以重量百分含量計，四川涼山州紅花大金元品種中部2級菸葉中，其總糖含量為26%?32%，還原糖含量為23%?27%,菸鹼總含量為2.4%?3.2%。
10.根據權利要求1?9任一項所述的提高捲菸香氣質的菸葉組合物在製備一類烤菸型捲菸中的應用。
【文檔編號】A24B15/10GK103519343SQ201310526161
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月29日 優先權日:2013年10月29日
【發明者】李永生, 李奇, 吳鍵, 吳繼忠, 程昌合, 廖付, 何文苗, 張立立, 姚建鋒, 慕繼瑞 申請人:浙江中煙工業有限責任公司