一種適用於保存枸杞的液體組合物及枸杞保存方法
2023-12-11 23:06:42 4
一種適用於保存枸杞的液體組合物及枸杞保存方法
【專利摘要】本發明提供一種適用於保存枸杞的液體組合物,由蜂蜜和純淨水組成。本發明還提供一種枸杞保存方法,包括以下步驟:S1:先在瓶子裡導入權利要求3所述的液體組合物,導入量為瓶子容積的50%;S2:使用95%乙醇酒精對新鮮枸杞進行浸泡及清洗;S3:對新鮮枸杞進行脫水處理;S4:在步驟S1中的瓶子裡導入新鮮枸杞,抽真空;S5:將步驟S3裝有新鮮枸杞的瓶子倒置10分鐘;S6:裝箱;S7:低溫保存。採用本發明實施例提供的適用於保存枸杞的組合物及枸杞保存方法,可以有效長時間保存新鮮的枸杞。
【專利說明】一種適用於保存枸杞的液體組合物及枸杞保存方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種適用於保存枸杞的液體組合物及枸杞保存方法。
【背景技術】
[0002]枸杞,產於天津、河南、河北、山西、寧夏和甘肅等地。枸杞味甘、性平,具有滋陰補血,益精明目等作用。中醫常用於治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早洩、遺精、白帶過多及糖尿病等症。
[0003]枸杞可單味煮服或浸泡於白酒中做藥酒服,也可與其它藥物配伍同服。由於枸杞有滋陰、補腎、養肝、明目的作用,臨床上常將枸杞與菊花、元參、麥冬、生地、鉤藤、白疾藜等藥配伍同服,用於治療眼睛乾澀、眼花、流淚、視物不清及高血壓等症。枸杞與杜仲、附子、肉桂、鹿角膠等配伍,可以治療陽痿、滑精、腰膝無力等症。此外,枸杞對遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有較好的治療作用。
[0004]現代醫學研究證明,枸杞內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、胺基酸等。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此,枸杞還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。
[0005]新鮮的枸杞比幹枸杞的營養及藥用價值更大,但是由於新鮮的枸杞難以保存,現有技術還未出現對新鮮枸杞保存的方法。
【發明內容】
[0006]本發明所要解決的技術問題在於提供一種適用於保存枸杞的液體組合物。
[0007]本發明提供一種適用於保存枸杞的液體組合物,由蜂蜜和純淨水組成。
[0008]進一步地,該液體組合物由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜85-95%,純淨水5-15%。
[0009]進一步地,該液體組合物由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜90%,純淨水10%。
[0010]本發明還提供一種枸杞保存方法,包括以下步驟:
[0011]S1:先在瓶子裡導入權利要求3所述的液體組合物,導入量為瓶子容積的50% ;
[0012]S2:使用95%乙醇酒精對新鮮枸杞進行浸泡及清洗;
[0013]S3:對新鮮枸杞進行脫水處理;
[0014]S4:在步驟SI中的瓶子裡導入新鮮枸杞,抽真空;
[0015]S5:將步驟S3裝有新鮮枸杞的瓶子倒置10分鐘;
[0016]S6:裝箱;
[0017]S7:低溫保存。
[0018]進一步地,瓶子抽真空後的真空度為-91.6千帕。
[0019]進一步地,圓蓋旋擰的係數為0.3-0.5之間。
[0020]進一步地,抽真空後瓶子內的殘氧量低於0.5 %。
[0021]進一步地,低溫溫度為3_5°C。
[0022]進一步地,使用晾曬或烘乾的辦法將新鮮枸杞的含水量降低到50-60%。
[0023]採用本發明實施例提供的適用於保存枸杞的組合物及枸杞保存方法,可以有效長時間保存新鮮的枸杞。
【具體實施方式】
[0024]實施例1
[0025]本實施例提供一種適用於保存枸杞的液體組合物,由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜85%,純淨水15%。
[0026]實施例2
[0027]本實施例提供一種適用於保存枸杞的液體組合物,由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜95 %,純淨水5 %。
[0028]實施例3
[0029]本實施例提供一種適用於保存枸杞的液體組合物,由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜90%,純淨水10%。
[0030]本實施例還提供一種利用上述液體組合物的枸杞保存方法,包括以下步驟:
[0031]S1:先在瓶子裡導入權利要求3所述的液體組合物,導入量為瓶子容積的50% ;
[0032]S2:清洗和篩選新鮮枸杞,選用的新鮮枸杞必須要在當天採摘,而且一定不能讓新鮮枸杞上有露水,該新鮮枸杞在從樹上採摘前一天必須是晴天,要保證在樹上的新鮮枸杞在晴天的陽光下暴曬I天以上,以確保新鮮枸杞的含水量低於76%。使用95%乙醇純度的高度酒精,將新鮮枸杞進行浸泡及清洗,一是為了殺菌,二是為了破壞新鮮枸杞的外層表皮組織,以便在抽空處理時將新鮮枸杞的內部空氣抽乾淨;
[0033]S3:對新鮮枸杞進行脫水處理,使用晾曬或烘乾的辦法將新鮮枸杞的含水量降低到 50-60% ;
[0034]S4:在步驟SI中的瓶子裡導入新鮮枸杞,抽真空,抽真空瓶子的真空度為-91.6千帕,圓蓋旋擰的係數為0.3-0.5之間。通過含氧量測試儀測試,抽空後瓶子內的殘氧量低於
0.5% ;(註明:在抽真空的過程中,必須儘量將瓶子內新鮮枸杞的內部和外部的空氣抽掉,因為一旦瓶內殘存有空氣,空氣中的氧氣就會與新鮮枸杞發生化學反應,從而產生發酵氣體,最終導致保鮮效果失敗);
[0035]S5:將步驟S4裝有新鮮枸杞的瓶子倒置10分鐘,保證所有的新鮮枸杞都裹上步驟SI中的液體組合物;
[0036]S6:裝箱;
[0037]S7:低溫保存,保存溫度要嚴格控制在3_5°C,從原材料進入廠房到生產出成品必須要在6小時內完成。
[0038]新鮮枸杞和蜂蜜的重量比例為1: 3。而新鮮枸杞和蜂蜜在泡製一周內,新鮮枸杞是一個內部脫水和吸入蜂蜜的過程,而蜂蜜則是一個被新鮮枸杞的內部水分稀釋的過程。一周後新鮮枸杞和蜂蜜各自含水量分別由原來的60%和15%,達到一個含水量的平衡點為 26.25%。
[0039]採用本發明實施例提供的適用於保存枸杞的組合物及枸杞保存方法,可以有效長時間保存新鮮的枸杞。
[0040]以上所述僅為本發明的優選實施例而已,並不用於限制本發明,對於本領域的技術人員來說,本發明可以有各種更改和變化。凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種適用於保存枸杞的液體組合物,其特徵在於,由蜂蜜和純淨水組成。
2.如權利要求1所述的適用於保存枸杞的液體組合物,其特徵在於,由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜85-95%,純淨水5-15%。
3.如權利要求2所述的適用於保存枸杞的液體組合物,其特徵在於,由以下組分按照重量百分比組成:液態純蜂蜜90%,純淨水10%。
4.一種枸杞保存方法,其特徵在於,包括以下步驟:51:先在瓶子裡導入權利要求3所述的液體組合物,導入量為瓶子容積的50% ; 52:使用95%乙醇酒精對新鮮枸杞進行浸泡及清洗; 53:對新鮮枸杞進行脫水處理; 54:在步驟SI中的瓶子裡導入新鮮枸杞,抽真空; 55:將步驟S3裝有新鮮枸杞的瓶子倒置10分鐘; 56:裝箱; 57:低溫保存。
5.如權利要求4所述的枸杞保存方法,其特徵在於,瓶子抽真空後的真空度為-91.6千帕。
6.如權利要求4所述的枸杞保存方法,其特徵在於,圓蓋旋擰的係數為0.3-0.5之間。
7.如權利要求4所述的枸杞保存方法,其特徵在於,抽真空後瓶子內的殘氧量低於0.5%。
8.如權利要求4所述的枸杞保存方法,其特徵在於,低溫溫度為3-5°C。
9.如權利要求4所述的枸杞保存方法,其特徵在於,步驟S3中,使用晾曬或烘乾的辦法將新鮮枸杞的含水量降低到50-60%。
【文檔編號】A23B7/00GK104397142SQ201410555646
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年10月8日 優先權日:2014年10月8日
【發明者】鮑捷 申請人:鮑捷