標準食品餡料成型機的製作方法

2023-11-06 13:45:07

專利名稱：標準食品餡料成型機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品餡料成型機。
技術背景目前食品中如餃子、水麵筋、湯圓等中的葷素餡在進行工業化生 產時，多使用模具來生產製作成各種形狀，通過將餡料裝入模具中擠壓成型後製成。如專利號為99229136.4的專利中公開了 一種食品葷素 餡標準製作模具，它由可摺疊的對稱兩塊模板及可塑性柔性板組成， 在操作時將模板展開後放上可塑性柔性板，使可塑性柔性板上的凹腔 與模板上的凹腔一一對應，在可塑性柔性板上加上餡料後合上模板， 這樣餡料就被擠壓封裝在可塑性柔性板上的凹腔中，最後再打開模具 取出可塑性柔性板及包在可塑性柔性板中的餡料進行下一道工序。此 種模具生產雖然具有計量較為精確、結構簡單的優點但其工作效率明 顯較低，已經不符合現代化快速生產的需要。 發明內容本實用新型的目的則是針對上述現有技術的不足，提供一種餡料 成型快捷、結構簡單的標準食品餡料成型機。本實用新型的目的可以通過以下措施來實現一種標準食品餡料成型機，包括對輥、動力系統和輸送帶，對輥 由兩個貼靠在一起的轉動輥構成，它們的轉動軸分別與動力系統連接 或通過齒輪連接到一起後再與動力系統相連實現同時向內相對轉動， 其特徵是在對輥的上方設有餡料筒，餡料筒的筒底設有落餡孔，在對 輥兩側均設有工作時同時送入對輥之間的食品塑料膜，至少在一側的 食品塑料膜的上表面及其對應側的轉動輥的表面設有形狀設定好且相 吻合的淺凹槽和凹槽，輸送帶位於對輥的下方。所述的餡料筒固定在對輥上方的座架上。所述的食品塑料膜設有兩塊，它們的上表面均設有形狀設定好的 淺凹槽，所述對輥的兩個轉動輥表面分別設有與兩塊食品塑料膜上淺 凹槽位置形狀相吻合的凹槽。所述的兩塊食品塑料膜上的淺凹槽、對輥上的凹槽位置均一一相 對應吻合。本實用新型結構簡單實用，餡料成型迅速，特別適合工業化大規 模的快速生產。

圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作進一步地說明如圖1所示，本實用新型包括有對輥1、餡料筒2和食品塑料膜3幾部份，餡料筒2設在對輥1的上方，餡料筒2的筒底設有落餡孔， 用於其中的餡料落入到對輥1的連接縫隙間。餡料筒2固定在對輥1 上方的座架4上，以保持餡料落下的位置固定不變，食品塑料膜3的 上表面均布設有形狀設定好的淺凹槽，如圓槽、半圓槽等，對輥1的 表面也設有與食品塑料膜3上淺凹槽形狀相吻合的凹槽。對輥1由兩 個轉動輥構成，它們可以分別與動力系統連接或通過齒輪連接到一起 後再與動力系統相連實現同時向內相對轉動。這兩個轉動輥表面可以 都設置凹槽，以使對輥1與其兩側的兩塊食品塑料膜3上的淺凹槽形 狀、位置均一一對應吻，這樣兩塊食品塑料膜3對貼到一起時可形成 多個完整的空腔。對輥1也可以只在一個轉動輥表面上設凹槽，另一 轉動輥表面為光滑的，此時從對輥1兩側過來的兩塊食器塑料膜3中 與轉動輥設凹槽的同一側的那塊上表面設淺凹槽即可，另一側的食器 塑料膜3可為平整光滑的。其中優選在兩側的食品塑料膜3及對輥1 的兩個轉動輥上同時設置大小、位置、形狀相對應吻合的淺凹槽和凹 槽。兩側同時同速一對一對地進入對輥1中間，在對輥1的滾動作用下， 兩塊食品塑料膜3同時向對輥1的內側擠壓並漸漸貼合到一起，此時 兩塊食品塑料膜3上的淺凹槽分別對應落入對輥1上的凹槽中，調節 動力系統，使餡料的下料速度與對輥1的轉速相對應，以便餡料正好可以落滿兩塊食品塑料膜3形成的各個凹腔中，對輥1會將餡料擠入 到兩塊食品塑料膜3的淺凹槽中，形成各種所需要的形狀，多餘的餡 料被對輥l擠出。兩塊食品塑料膜3被對輥1擠壓貼合到一塊後，從 對輥1的中縫中落到輸送帶5傳送至下道工序，如經速凍後脫膜即得 成型餡料。本實用新型涉及的未說明部份與現有技術相同或採用現有技術加 以實現。
權利要求1、一種標準食品餡料成型機，包括對輥、動力系統和輸送帶，對輥由兩個貼靠在一起的轉動輥構成，它們的轉動軸與動力系統相連實現同時向內相對轉動，其特徵是在對輥的上方設有餡料筒，餡料筒的筒底設有落餡孔，在對輥兩側均設有工作時同時送入對輥之間的食品塑料膜，至少在一側的食品塑料膜的上表面及其對應側的轉動輥的表面設有形狀設定好且相吻合的淺凹槽和凹槽，輸送帶位於對輥的下方。
2、 根據權利要求1所述的標準食品餡料成型機，其特徵是所述的餡 料筒固定在對輥上方的座架上。
3、 根據權利要求1所述的標準食品餡料成型機，其特徵是所述的食 品塑料膜設有兩塊，它們的上表面均設有形狀設定好的淺凹槽，所述 對輥的兩個轉動輥表面分別設有與兩塊食品塑料膜上淺凹槽位置形狀 相吻合的凹槽。
4、 根據權利要求3所述的標準食品餡料成型機，其特徵是所述的兩 塊食品塑料膜上的淺凹槽、對輥上的凹槽位置均一一相對應吻合。
專利摘要本實用新型針對目前食品餡料模具成型效率低的不足，提供了一種標準食品餡料成型機，它包括對輥、動力系統和輸送帶，對輥由兩個貼靠在一起的轉動輥構成，它們的轉動軸與動力系統相連實現同時向內相對轉動，其特徵是在對輥的上方設有餡料筒，餡料筒的筒底設有落餡孔，食品塑料膜的上表面設有形狀設定好的淺凹槽，對輥上設有與食品塑料膜上淺凹槽形狀相吻合的凹槽，輸送帶位於對輥的下方。本實用新型結構簡單實用，餡料成型迅速，特別適合工業化大規模的快速生產。
文檔編號A23P1/10GK201085038SQ200720045260
公開日2008年7月16日 申請日期2007年8月24日 優先權日2007年8月24日
發明者許慶鍾 申請人:許慶鍾