我心中的家鄉味作文
2023-12-04 18:57:16
家是一幅永遠畫不倦的風景：每一片朝霞都會帶來無限遐思，每一輪落日都會勾起滿腹牽掛。下面是相關的作文，希望對你有幫助。
我心中的家鄉味作文【篇一】
「一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜」。飯，是胃的必需品，味道則是精神的安慰劑。人們靠山吃山，臨水吃水，每個當地人總有一種屬於自己家鄉獨特的美味，總有一種揮之不去的味覺記憶。
很多人說，越是彌足珍貴的美味，它的外表越是平淡無奇。但蘇州山塘街的海棠糕不同，還未品嘗，光看外表內心便湧動起一股浪漫的情懷。海棠糕往往以海棠花做模子，下面是雪白色的糕塊，上面表層是紫醬色，花花綠綠的糖絲點綴其上。小心捧在手心，仿佛捧著一件精心製作出來的藝術品。輕輕咬一口，豆沙餡軟糯無比，細細品之，又能嘗出來果仁的味道。再咂麼幾口，又有芝麻的香味。仿佛是一口老酒，越品越有味道。更有趣的是，海棠花那溫和美麗的形象常常闖入你的心裡，讓你對手中的海棠糕更加愛惜不已。
山塘街是傳承蘇州傳統小吃的街道之一。其中粉牆黛瓦、石磚小路給人以清新愉悅之感。隨風飄蕩的酒家黃旗，令我不禁想到了「千裡鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風」這句詩。大大小小的小吃店鋪點綴其中，還有那錚錚淙淙評彈和咿咿呀呀崑曲的聲音間或傳來，讓人一下子就融入到了蘇州古城的韻味中。
海棠糕香飄數裡，人們一聞到香味便開始有所躁動，腳下的步子果斷快了些，這正所謂是「酒香不怕巷子深」吶。對於當地老食客來說，大而靜美的店蘊含的不一定是蘇州的真味，那些隱蔽的小小可愛的木質推車才是家鄉味道的獨特載體。
賣主往往是一位老大爺，乾淨的手上布滿了歲月的痕跡，而臉上卻滿是春光。他一邊用蘇州話大聲吆喝著，一邊用刀細細地分割著大塊白色的方體糕塊。他的每一刀都很均勻，每一刀都有著暖香白霧的伴奏。迫不及待地嘗一口，鬆軟可口，又甜又滑，但不油膩，隨之而來的是一道暖流流遍全身，令人回味無窮。其實不光喝酒會醉，吃海棠糕也會有種與世同醉之感，仿佛眼前所有東西都模糊了尖銳的稜角，變得分外美麗起來。
很遺憾，這是以前的事了，如今我只能通過記憶來回味這種味道。
現在，洋快餐和各種國外菜讓本地小吃淹沒在了美食海洋中。現在的人們幾乎都用漢堡、比薩、日本料理替代了它，洋味道更讓他們覺得自己時尚。
偶然又去了次山塘街，發現那裡變化天翻地覆。房子裝飾得更熱鬧了，嘈雜的音樂聲代替了淳樸的吆喝聲，傳統蘇麵館成了星巴克，黃色酒旗也為數不多……更令我難過的是，那打著「地道蘇州傳統小吃」標語的海棠糕店，雖然海棠糕樣子更為精緻，更好看，但我卻吃不出小時候的味道，吃完後只覺得有點空虛，那種發自內心的滿足感消失不見了。老山塘街已成為了我的過去，我的懷念。
其實，與其說這是時代的進步，不如說是傳承的忘卻。海棠糕，不僅僅單純是海棠糕，它更是一種童年的美好回憶，蘇州文化的傳承，這是什麼美食都無可取代的。時代是不斷變化的，在大肆引進他鄉美食時，能否問自己一句，是否忘卻了自己家鄉的味道，童年的味道?
又是三月杏花春雨江南，走進小巷子中，特別希望能再次聽到賣海棠糕的吆喝聲，再次聞到海棠糕的味道……
我心中的家鄉味作文【篇二】
也許，美食的味道讓你回味無窮，美景的味道讓你流連忘返，而我，獨愛家鄉的味道。
「河邊的小船∕它慢悠悠地搖∕它緩緩停靠∕綠綠的水草∕偷偷地嬉鬧∕有時光裡的香∕有故事裡的妖嬈∕牆上的年畫∕貼著童年微笑……」這首《家鄉的味道》，如餘音繞梁，時時在我的耳畔想起。
我的家鄉在南豐，風韻江南，人和民豐。雖然我7歲時就離開了南豐到市區就讀，平時也就是雙休日或節假日到老家走走，但家鄉的味道至今記憶猶新：有過年時放煙花爆竹的歡樂，有釣龍蝦時收穫的樂趣，有小夥伴相聚時玩耍快樂……林林總總，不一而足。最讓我銘記的，就是祭拜祖先的風俗。
祭拜祖先，這種儀式在我的家鄉是必不可少的，每逢重大的日子或者重要的節日都要進行。祭拜時，爺爺奶奶會擺上一桌上好的酒菜和兩根蠟燭，然後全家人逐一跪在桌子前進行禱告，每次都是十分的鄭重。告知祖先的內容也不多，無非就是祈求祖宗保佑諸事順利、身體健康以及孫兒輩學習進步之類的話。最後，點燃蠟燭，把先前買的紙錢、金元寶之類的祭品放在鍋裡焚燒。
至今清晰記得五歲時有一次祭拜祖先的情景。那時候我還小，懵懵懂懂的，便有了我記憶中第一次祭拜祖先的場景。
上午10點鐘的時候，全家人就開始忙活起來了——燒菜的燒菜，買紙錢的買紙錢，按部就班，有條不紊，各做各的一份兒事情去。到了將近11點鐘的時候，一股濃鬱的菜香味從廚房間裡飄出來，紙錢等祭品也堆在一旁，一切準備就緒。奶奶和爺爺先將一張好大的桌子搬了出來，然後搬了三張長凳各放一邊。緊接著把一盤盤燒好的菜餚端了出來，依次放在桌上。接著，把兩支蠟燭拿了出來，點燃，插到香爐裡，一會兒一股淡淡的香味瀰漫了整個房間。
看著那些菜，我真是口水直流，爬上凳想拿一個吃，結果可想而知——被奶奶打了一屁股。年幼的我號啕大哭，令眾人很無奈，但祭祀還是要進行的。奶奶只好抱著我跪在桌前禱告，至今還能依稀回憶起奶奶的臉：是那麼的虔誠，又仿佛帶著一股思念。漸漸的，我也奇蹟般的停止了哭鬧，靜靜地看著。
隨著時間的推移，我也漸漸的長大了，對家鄉、對風俗也有了更深的了解和理解。剛開始，我認為這是封建迷信，是不屑一顧的，可每次看到奶奶虔誠的臉，我總是不願忤逆她的意思。再後來，我認可了這種風俗——這是一種信仰，一種文化，一種獨特的文化。
前一陣看報導，有國外某機構評價中國經濟發展迅速，但中國人信仰缺失。我想，這是不是也是家鄉人的一種信仰?是不是家鄉人對親情、對友善的一種膜拜?儘管時代變遷，儘管物是人非，儘管滄海桑田，也應做到「望得到山、看得到水、記得住鄉愁」啊!
後來，每次祭拜祖先時我都十分的鄭重、虔誠。我想，也許到了我這一輩不再、也不會搞這種儀式，但我總會想起奶奶慈祥的臉，還有花白的頭髮，想起家鄉的味道，一輩子不會忘懷……
我心中的家鄉味作文【篇三】
春天，是萬物復甦的季節，撲面而來的微風夾雜著青草的清新和鮮花的芬芳，仿佛世界都是這麼的安寧與祥和。而在這四面環山，青山綠水中的一隅，是我的家鄉。它像母親的手輕撫著我的臉頰，像母親的乳汁哺育著我長大，更是母親的臂膀給我提供安全的港灣。母親的味道我已深深印刻在我的味蕾裡，我的記憶裡。
俗話說「民以食為天」，幾乎每個地方都有自己的美味佳餚。中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在這裡，「油龜」就成了你必須品嘗的小吃之一。
「油龜」是平陽北港的閩南話，溫州方言裡叫做燈盞糕。圓形狀，中間凸起，邊緣薄，形似龜殼，名字由此而來。先在圓形大勺裡打一層薄薄的和水麵粉湯，再加入一些調好的菜料，主菜料一般是白蘿蔔絲或者是芋頭絲，然後再在上面蓋一層和水麵粉湯，放到油裡炸。在翻滾的油湯中油龜從大勺中自然脫落，炸至金黃色即可出鍋，出鍋時油龜上的油還滋滋地跳動著，真是令人垂涎三尺。
還有一個小吃我不得不介紹，那就是麻巧。麻巧是我們這兒的傳統小吃，關於它，還有一個美麗的傳說。每年的農曆七月初七，相傳是牛郎和織女從鵲橋渡銀河相會的日子，民間稱為「七夕節」，而麻巧是七夕節不可缺少的重要零食。它是用麵粉製成的糯米甜餅，形似舌頭，再撒上芝麻，放鍋內油炸後即成麻巧，不過現在都是用烘焙工藝製作了。在節日裡，大人們會把麻巧繫到小孩端午所佩的「長命縷」上，然後擲於屋背上，意寓讓喜鵲銜去搭橋，幫助織女渡過銀河去和牛郎相會。傳說慢慢遠去，但小吃卻流傳了下來，成為大家心中念念不忘的美味。
在清明時節，還有一樣美食與這個季節最應景不過了，那就是鼠曲粿，又名清明粿。名字很怪，但很好吃。顏色深綠，柔軟香甜，散發著天然鼠麴草的清香。煮熟前是個青糰子，裡面可以放多種料陷，豬肉、蘑菇、五香是常見的配料，也可以是糖餡的，白砂糖和著花生粒，妙趣橫生的搭配，令人垂涎。在家鄉，我們會將清明節祭祀祖先、吃清明粿等民俗作為主要活動，這也盛行於古代中原。
天漸漸暗下來，雨淅淅瀝瀝地下著，仿佛無時不刻地提醒著我們春天的到來，房間裡安靜得能聽到樓下沸騰的開水聲。在這個小鎮上，走過歷史的變遷，留下記憶的腳印，我仿佛見證了傳統與現代的結合，科技在發展，文明在傳播，而美食，以它獨特的形式，仍保留在我們的生活裡和內心深處。
