自來水加添加劑勾兌 過期產品調味 這樣的醬油賣給了誰?

2023-04-02 04:42:41 1

柴米油鹽醬醋茶是大家每天都離不開的東西，保證這些食品的安全格外重要。然而在黑龍江齊齊哈爾一家調味品廠裡，卻出現了用添加劑、過期產品來勾兌調味料的情況……

調味品用添加劑勾兌 用過期產品調味

民警進入這家調味品廠後，發現工人們都在忙著加工生產，但卻沒看到釀造車間。

從產品商標可以看到，原材料是大豆，然而民警在場內卻沒有發現任何大豆等原材料。添加劑倒是隨處可見，同時還有大量其他品牌的過期產品。

警方在現場查獲的調味品，外觀包裝精美，商標都清晰地標註著生產原材料、釀造工藝、保質期等信息。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：只看產品的外觀發現，產品標註生產配料以及流程都是釀造醬油，但是他的廠房不具備釀造條件、工藝，也沒找到糧食。通過與工作人員溝通，工作人員說所有的醬油都是勾兌而成。

這樣勾兌的醬油醬油是誰，與糧食釀造的醬油有什麼區別，消費者要如何區分？

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：勾兌醬油外觀比較粗糙，這是人工做成的，而且醬油顏色是黑色的。正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動一下，沒有掛壁。

除了醬油為添加劑勾兌外，醋、料酒、香油也均為勾兌，唯一不同的是勾兌的材料不同。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：正常料酒都是大料和其他原料，通過發酵等各種工藝製成的。他家料酒是通過酒精、料酒、香精、自來水勾兌而成，裡邊有雜質。正常醋是由大麥或者糧食發酵而成，但是他沒有用糧食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和鹽兌色兌成，都是添加劑。

除了大量使用自來水和添加劑勾兌外，為了保證口感醬油是誰，廠家還會添加一些獨特的「秘方」。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：因為他的產品在味道和色澤上，和其他的市場產品有區別。於是，他就想了一個方法，到市場上低價購買過期產品，用過期產品與自己生產的產品進行勾兌調味。

△央視財經《第一時間》欄目視頻

警方摧毀家族式生產假冒調味品團夥

經查，該加工廠為華東調味品廠，生產的華東牌醬油、醋、調料、料酒，一直未按審批手續採用釀造工藝生產，為不合格偽劣產品。隨後，警方對這家調味品廠進行了查封。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：老闆主要是出資人，對整個工廠進行管理。廠長是老闆的侄子李某坤，他平常對工人工作進行監督，為不合格偽劣商品做帳還有送貨。他的堂哥主要對醬油和醋進行勾兌，堂嫂帶領工廠女工進行工作，以及對香油、料酒進行勾兌。

警方在現場扣留了已經生產包裝好，但是尚未售出的產品2800多箱。其中有醬油、醋、香油、料酒等，涉案金額300餘萬元。

一箱成本僅需五六元 大部分被銷往農村和郊區

據犯罪嫌疑人劉某交代，這些調味品生產出來後，大部分都銷往農村的小商店或者郊區的早、晚市場。因為成本很低，所以價格非常便宜。 隨後，警方將華東調味品廠生產的39個產品，送至齊齊哈爾市食品藥品檢驗檢測中心檢測。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：經過檢驗中心檢測，都是不合格產品。一箱醬油的成本，包裝和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以賣到20、30元。

目前，黑龍江齊齊哈爾建華區人民法院對主犯劉某犯生產銷售假冒偽劣商品罪判處有期徒刑4年，其餘三人分別被處1年到2年6個月有期徒刑，並處6-12萬不等罰金。