太湖美味作文450字

2025-03-05 23:03:25

今天，我要向大家介紹我們太湖的特產——白蝦。

白蝦是水生甲殼動物，屬淡水類的蝦。白蝦殼薄，通體透明，晶瑩如玉，所以也被稱為「水晶蝦」。因死後全身突變為白色，故得名「白蝦」。我國民間久有「死蝦泛紅」之說，太湖白蝦卻不然，即便燒熟也不變紅，所以也有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的說法。

太湖白蝦遠看像一個扁平的白色桌球，仔細端詳，蝦頭上長著白須，兩眼如銅鈴般突起，全身穿著薄薄的「鎧甲」，胸上有細細的爪，尾巴成叉字形，如同一把迷你小叉子。白蝦大多生長在水草茂盛開闊的淺灘裡，以植物的碎葉、有機物的殘渣和弱小的無脊椎浮遊生物作為食物來源。如此苛刻的生存條件，造就了它的珍貴和美味。

白蝦的吃法名目繁多，各有特色。鮮食有鹽水蝦、油爆蝦片、蝦仁、蝦卷。用它的蝦仁作為配料的菜則更是不勝枚舉。就說醉蝦吧，用白蝦做的「醉蝦」，微醉，卻還在蹦跳。吃在嘴裡，奇嫩異常，鮮美之極。在國際市場上，太湖蝦米被奉為「水產珍品」，供不應求，往往作為主菜的高級佐料。

聽完我的介紹，你一定很想親口嘗嘗太湖的白蝦吧？還等什麼，心動不如行動！