食品包餡機的製作方法
2023-10-18 05:34:49 1
專利名稱:食品包餡機的製作方法
【專利摘要】一種食品包餡機，包括第一料鬥、第二料鬥、混料裝置、切刀裝置及收料裝置，所述混料裝置的底部設有出料口，所述收料裝置包括一轉盤及帶動轉盤轉動的電機，所述出料口設在轉盤靠外側的上方，轉盤轉動時，轉盤上形成一環形的收料區域，收料區域上的不同位置依次移動到收料口的下方，所述機架上設有一刮條，所述刮條一端伸入轉盤的收料區域內，所述轉盤內放置有碎末狀的調味面料，收料裝置的電機帶動轉盤持續轉動，在刮條的作用下，收料區域的調味面料形成一紋路。剪切後的餡料逐一落入收料區域的紋路中，排列整齊，方便後續的包裝處理，提高生產效率，另外，收料區域的紋路有效地對餡料進行限位，防止餡料翻滾碰撞，保證產品外觀。
【專利說明】
食品包焰機
技術領域
[0001 ]本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種食品包餡機。
【背景技術】
[0002]現有帶餡(如肉餡、菜餡、棗泥、豆沙等)食品的製作，一般需要經過麵粉做成半產品麵團，然後將麵團擀成皮、加餡、包覆最後成產品等工序，早先這些都是通過手工完成的，勞動強度大、效率低，為解決傳統手工製作所存在的勞動強度大、效率低的問題，包餡機應用而生，越來越多的企業引入包餡機代替傳統的手工製作以提高生產效率。
[0003]然而，現有的包餡機的設計仍存在不足，包餡機的收料裝置在進行收料時，完成包餡加工的糕點從包餡機的包餡設備的出口落入到收料裝置上，由於圓形的糕點落入到收料裝置後，會在料盤上滾動，從而造成落入到收料裝置上的糕點呈分散排列，擺放凌亂，在後續的收料過程中，擺放凌亂的糕點會降低收料的速度，而且，滾動中的糕點會互相碰撞，造成糕點變型，影響產品的外觀質量。
【實用新型內容】
[0004]基於此，有必要針對現有技術中的不足，提供提尚生廣效率、保證廣品的外觀質量的一種食品包餡機。
[0005]—種食品包餡機，食品包餡機包括機架、第一料鬥、第二料鬥、第一送料裝置、第二送料裝置、混料裝置、切刀裝置及收料裝置，所述第一料鬥、第二料鬥、混料裝置、切刀裝置裝設於機架上，所述混料裝置的底部設有出料口，所述收料裝置包括一轉盤及帶動轉盤轉動的電機，所述出料口設在轉盤靠外側的上方，轉盤轉動時，轉盤上形成一環形的收料區域，收料區域上的不同位置依次移動到收料口的下方，所述機架上設有一刮條，所述刮條一端固設於機架的主體部上，刮條另一端伸入轉盤的收料區域內，所述轉盤內放置有碎末狀的調味面料，收料裝置的電機帶動轉盤持續轉動，在刮條的作用下，收料區域的調味面料形成一紋路。
[0006]進一步地，所述轉盤呈圓形設置，所述收料區域繞轉盤的圓心設置。
[0007]進一步地，所述切刀裝置包括一固定板，所述固定板上設有一下料口，該下料口與混料裝置的出料口在豎直方向相互對齊。
[0008]進一步地，所述切刀裝置還包括第一驅動裝置、第二驅動裝置及切刀，所述固定板裝設於第一驅動裝置上，所述第二驅動裝置裝設於固定板上，所述切刀裝設於第二驅動裝置上，所述第一驅動裝置帶動固定板上下往返運動，所述第二驅動裝置帶動切刀水平運動，進行切料。
[0009]進一步地，所述第一送料裝置裝設於第一料鬥內，所述第二送料裝置裝設於第二料鬥內，所述混料裝置設於第一料鬥與第二料鬥之間，第一料鬥、第二料鬥分別連接在混料裝置上。
[0010]本實用新型食品包餡機的有益效果在於:通過設有一刮條，刮條一端伸入轉盤內，收料時，在刮條的作用下，調味面料上形成一收料區域，剪切後的餡料逐一落入收料區域的紋路中，排列整齊，方便後續的包裝處理，提高生產效率，另外，收料區域的紋路有效地對餡料進行限位，防止餡料翻滾碰撞，保證產品外觀。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型食品包餡機的結構示意圖。
[0012]圖2為本實用新型食品包餡機收料時，刮條與轉盤配合時的示意圖。
【具體實施方式】
[0013]為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。
[0014]如圖1和圖2所示，本實用新型提供一種食品包餡機，該食品包餡機包括機架10、第一料鬥20、第二料鬥30、第一送料裝置(圖未示)、第二送料裝置(圖未示)、混料裝置40、切刀裝置50及收料裝置60，所述第一料鬥20、第二料鬥30、混料裝置40、切刀裝置50裝設於機架10上。所述第一送料裝置裝設於第一料鬥20內。所述第二送料裝置裝設於第二料鬥30內，所述混料裝置40設於第一料鬥20與第二料鬥30之間，第一料鬥20、第二料鬥30分別通過管道連接在混料裝置40上，所述切刀裝置50設於混料裝置40的下方。
[0015]所述第一送料裝置對第一料鬥20內的餡料進行擠壓送料，使第一料鬥20內的餡料轉移到混料裝置40內，所述第二送料裝置對第二料鬥30內的餡料進行擠壓送料，使第二料鬥30內的餡料轉移到混料裝置40內，混料裝置40將從第一料鬥20和第二料鬥30上轉移過來的兩種不同餡料進行混料，使兩種不同的餡料充分混合。混料裝置40的底部設有出料口 41，混料後的餡料從該出料口 41擠出。
[0016]所述切刀裝置50包括第一驅動裝置(圖未示)、裝設於第一驅動裝置上的固定板51、裝設於固定板51上的第二驅動裝置(圖未示)及裝設於第二驅動裝置上的切刀(圖未示)，所述固定體上設有一下料口 52，該下料口 52與混料裝置40的出料口 41在豎直方向相互對齊。所述第一驅動裝置帶動固定板51上下往返運動，所述第二驅動裝置帶動切刀水平運動，進行切料。
[0017]所述收料裝置60包括一轉盤61及帶動轉盤61轉動的電機62，所述轉盤61呈圓形設置，所述出料口 41設在轉盤61靠外側的上方。轉盤61轉動時，轉盤61上形成一環形的收料區域80，該環形的收料區域80繞轉盤61的圓心設置，收料區域80上的不同位置依次移動到收料口的下方。所述機架10上設有一刮條11，所述刮條11 一端固設於機架10的主體部上，刮條11另一端伸入轉盤61的收料區域內。
[0018]收料時，混料後的餡料從該出料口41擠出，切刀裝置50的固定板51向上運動，使餡料伸入到下料口52內，所述第二驅動裝置帶動切刀進行剪料，同時，第一驅動裝置帶動固定板51向下運動，保證剪料完全，同時降低餡料下料時的碰撞力度。所述轉盤61內放置有碎末狀的調味面料70，收料裝置60的電機62帶動轉盤61持續轉動，在刮條11的作用下，收料區域80的調味面料70形成一紋路，剪切後的餡料逐一落入收料區域80的紋路中，並且餡料沿收料區域80整齊排列，實現糕點回收的功效。
[0019]本實用新型食品包餡機的有益效果在於:通過設有一刮條11，刮條11一端伸入轉盤61內，收料時，在刮條11的作用下，調味面料70上形成一收料區域80，剪切後的餡料逐一落入收料區域80的紋路中，排列整齊，方便後續的包裝處理，提高生產效率，另外，收料區域80的紋路有效地對餡料進行限位，防止餡料翻滾碰撞，保證產品外觀。
[0020]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，並不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型的保護範圍之內。
【主權項】
1.一種食品包餡機，包括機架、第一料鬥、第二料鬥、第一送料裝置、第二送料裝置、混料裝置、切刀裝置及收料裝置，所述第一料鬥、第二料鬥、混料裝置及切刀裝置裝設於機架上，其特徵在於:所述混料裝置的底部設有出料口，所述收料裝置包括一轉盤及帶動轉盤轉動的電機，所述出料口設在轉盤靠外側的上方，轉盤轉動時，轉盤上形成一環形的收料區域，收料區域上的不同位置依次移動到收料口的下方，所述機架上設有一刮條，所述刮條一端伸入轉盤的收料區域內，所述轉盤內放置有碎末狀的調味面料，收料裝置的電機帶動轉盤持續轉動，在刮條的作用下，收料區域的調味面料形成一紋路。2.根據權利要求1所述的食品包餡機，其特徵在於:所述轉盤呈圓形設置，所述收料區域繞轉盤的圓心設置。3.根據權利要求1所述的食品包餡機，其特徵在於:所述切刀裝置包括一固定板，所述固定板上設有一下料口，該下料口與混料裝置的出料口在豎直方向相互對齊。4.根據權利要求3所述的食品包餡機，其特徵在於:所述切刀裝置還包括第一驅動裝置、第二驅動裝置及切刀，所述固定板裝設於第一驅動裝置上，所述第二驅動裝置裝設於固定板上，所述切刀裝設於第二驅動裝置上，所述第一驅動裝置帶動固定板上下往返運動，所述第二驅動裝置帶動切刀水平運動，進行切料。5.根據權利要求1所述的食品包餡機，其特徵在於:所述第一送料裝置裝設於第一料鬥內，所述第二送料裝置裝設於第二料鬥內，所述混料裝置設於第一料鬥與第二料鬥之間，第一料鬥、第二料鬥分別連接在混料裝置上。
【文檔編號】A21C9/06GK205695301SQ201620242000
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年3月25日
【發明人】謝陳洋
【申請人】東莞市食滋源食品有限公司