鹽水毛豆不辣簡單做法（可口好上手的鹽水毛豆）

2023-10-24 00:12:15 3

毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品 ，夏天來上一份鹽水毛豆，喝點小啤酒，看著歐洲杯，簡直太爽了！

By 愛做飯的SWAT

用料

做法步驟

1、將毛豆用細鹽搓洗乾淨去除表面浮毛和髒東西，然後用剪子將兩頭剪開方便入味。

2、將毛豆和適量清水和調料放入鍋中煮製

3、開大火燒開後，轉中小火煮製十分鐘即可，如果想要口感脆一些硬一些的可以適當縮短時間

4、煮製完成後放入鍋中自然冷卻，浸泡4～5個小時口味更佳！

小貼士

如果想要毛豆顏色好看一些，可以將毛豆撈出，將湯和毛豆分別晾涼。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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