月餅壓餡的製造方法
2023-05-15 13:39:21
月餅壓餡的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種月餅壓餡機，屬於食品加工機械【技術領域】，包括機架、氣缸、壓頭和模具，氣缸安裝在機架上，模具置於機架內，壓頭安裝在氣缸的活塞杆上，模具通過轉軸安裝在機架內，模具下方設有託盤，託盤上設有滑塊，機架上設有相應的滑槽，滑塊嵌在滑槽內。本實用新型月餅壓餡機，結構簡單，操作方便，可以將成型的餡料與模具快速完整的分離，大大提高了月餅製作的質量和效率。
【專利說明】月餅壓餡機
【技術領域】
[0001]本實用新型屬於食品加工機械【技術領域】，具體涉及一種月餅壓餡機。
【背景技術】
[0002]隨著科技進步，傳統的月餅加工逐漸開始應用機械操作，相比手工包餡，機械加工速度快，生產效率高。但是，仍有一些月餅生產是手工操作，尤其是製作大月餅時，如廣式大月餅，手工成型大月餅餡料工序勞動強度大、生產效率低，倘若月餅餡料加工不好，下步包餅皮容易露餡，影響月餅的賣相。
[0003]現有技術中，一種名稱為「月餅餡料氣動成型機」(專利號:CN 202890431U)公開了一種月餅餡料成型機，包括機座、月餅餡料模具和氣動裝置，月餅餡料模具位於機座內，氣動裝置安裝在機座上；所述機座由上下鋼板、不鏽鋼扁管支柱和周邊不鏽鋼包殼緊固組成，所述氣動裝置包括氣缸、壓縮空氣濾清器和壓縮空氣控制手動閥，氣缸和壓縮空氣控制手動閥安裝在機座的上鋼板上，氣缸內的活塞通過連杆連接機座內月餅餡料模具上方的餡料壓頭，壓縮空氣濾清器上設氣壓表和壓縮空氣調節閥，壓縮空氣控制手動閥由手動閥手柄控制。但是，月餅餡料壓製成型後，與模具分離較難，易損害。
實用新型內容
[0004]本實用新型的目的是提供一種結構簡單、易於操作的、且成型餡料與模具易於分離的月餅壓餡機。
[0005]本實用新型月餅壓餡機，包括機架、氣缸、壓頭和模具，氣缸安裝在機架上，模具置於機架內，壓頭安裝在氣缸的活塞杆上，模具通過轉軸安裝在機架內，模具下方設有託盤，託盤上設有滑塊，機架上設有相應的滑槽，滑塊嵌在滑槽內。
[0006]機架底部設有支撐腿。
[0007]使用時，將月餅餡料放入模具內，氣缸的活塞杆帶著壓頭向下運動一次，將餡料壓製成型後，壓頭在活塞杆的帶動下向上運動，同時，模具隨轉軸轉動至模具口朝下，此時壓頭再次向下運動，直至碰到模具底，模具內成型的餡料在壓頭的向下的敲擊下，很容易的掉落在託盤內，壓頭向上，模具隨轉軸轉動在翻轉至模具口朝上，再次將餡料放入模具內，進行下一次的壓制，這樣周而復始。託盤上的滑塊與機架上的滑槽鑲嵌，託盤可以由機架內輕易的抽出，方便取出壓製成型的餡料。
[0008]與現有技術相比，本實用新型的優點在於:本實用新型月餅壓餡機，結構簡單，操作方便，可以將成型的餡料與模具快速完整的分離，大大提高了月餅製作的質量和效率。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型月餅壓餡機的結構示意圖；
[0010]圖中:1、氣缸，2、活塞杆，3、壓頭，4、機架，5、模具，6、轉軸，7、託盤，8、支撐腿，9滑塊，10、滑槽。
【具體實施方式】
[0011]下面對照附圖，通過對最優實施例的描述，對本實用新型的【具體實施方式】作進一步詳細的說明。
[0012]如圖1所示，月餅壓餡機，包括機架4、氣缸1、壓頭3和模具5，氣缸I安裝在機架4上，模具5置於機架4內，壓頭3安裝在氣缸I的活塞杆2上，模具5通過轉軸6安裝在機架4內，模具5下方設有託盤7，託盤7上設有滑塊9，機架4上設有相應的滑槽10，滑塊9嵌在滑槽10內。
[0013]機架4底部設有支撐腿8。
[0014]使用時，將月餅餡料放入模具5內，氣缸I的活塞杆2帶著壓頭3向下運動一次，將餡料壓製成型後，壓頭3在活塞杆2的帶動下向上運動，同時，模具5隨轉軸6轉動至模具5 口朝下，此時壓頭3再次向下運動，直至碰到模具5底，模具5內成型的餡料在壓頭3的向下的敲擊下，很容易的掉落在託盤7內，壓頭3向上，模具5隨轉軸6轉動在翻轉至模具5 口朝上，再次將餡料放入模具5內，進行下一次的壓制，這樣周而復始。託盤7上的滑塊9與機架4上的滑槽10鑲嵌，託盤7可以由機架4內輕易的抽出，方便取出壓製成型的餡料。
[0015]綜上所述，本實用新型月餅壓餡機，結構簡單，操作方便，可以將成型的餡料與模具快速完整的分離，大大提高了月餅製作的質量和效率。
[0016]上面是對本實用新型進行了示例性描述，顯然本實用新型具體實現並不受上述方式的限制，不論是在其形狀或者結構上做任何變化，只要採用了本實用新型的方法構思和技術方案進行的各種非實質性的改進，或未經改進將本實用新型的構思和技術方案直接應用於其它場合的，均在本實用新型的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種月餅壓焰機，包括機架(4)、氣缸(I)、壓頭(3)和模具(5)，氣缸(I)安裝在機架(4)上，模具(5)置於機架(4)內，壓頭(3)安裝在氣缸(I)的活塞杆(2)上，其特徵在於，模具(5)通過轉軸(6)安裝在機架(4)內，模具(5)下方設有託盤(7)，託盤(7)上設有滑塊(9)，機架⑷上設有相應的滑槽(10)，滑塊(9)嵌在滑槽(10)內。
2.根據權利要求1所述的月餅壓餡機，其特徵在於，機架(4)底部設有支撐腿(8)。
【文檔編號】A21C9/06GK204259712SQ201420760753
【公開日】2015年4月15日 申請日期:2014年12月5日 優先權日:2014年12月5日
【發明者】張圳, 翟桂玲 申請人:濟寧金鳳食品有限公司