營養強化大米營養素成膜固化機的製作方法

2023-05-15 14:18:46

專利名稱：營養強化大米營養素成膜固化機的製作方法
技術領域：
本實用新型一種營養強化大米營養素成膜固化機，屬於糧食加工機械領域。
背景技術：
大米作為世界上一半以上人口的主要食物，對其進行營養強化，是改善 國民營養狀況既經濟又方便有效的途徑，是非常必要和有價值的。
營養強化米生產工藝過程是選擇優質大米，進行兩次營養素溶液噴塗 處理和一次非水溶性蛋白塗膜處理，在每次噴塗營養素溶液處理後和非水溶 性蛋白塗膜處理後，均需要進行固化成膜處理，當噴塗營養素溶液的大米經 固化處理後即進入下步相應工序，當經非水溶性蛋白塗膜處理的大米經固化 處理後，即可進行分級、包裝成為產品。在按上述營養強化米工藝流程生產 線上，對營養素溶液噴塗和非水溶性蛋白塗膜處理後的固化處理，應當採 用有相應的翻拌構件，能滿足強力通風需求，有足夠的行程，充分吸收其表 面水份，從而將營養大米表面的營養素固化成膜的專業固化設備，以滿足工 藝流程的需求。但是，在當前的生產中卻沒有這樣的專用設備，而是採用普 通的乾燥設備進行成膜固化，影響了營養強化大米營養素的成膜性，因此， 難以保證所生產的營養強化大米的質量和營養性指標。

實用新型內容
本實用新型的目的是提供一種營養強化大米營養素成膜固化機，使經 噴塗營養素和非水溶性蛋白塗膜工序處理的潮溼粘性營養強化大米米粒， 在本固化機內通過強力通風進行乾濕氣體交換，使大米表面的營養素和非 水溶性蛋白固化成膜，使在大米表面獲得完好的營養素膜層，從而確保營
養強化大米營養素價值和產品質量。
本實用新型目的是通過如下技術方案實現的本營養強化大米營養素成膜固化機，由箱體，轉鼓，吸風罩，吸風管，
吸風機和電動機組成，特點是箱體2頂端開有進風口 2-1，進風口2-l裝有 過濾網，箱體2 —端裝有進料管1,進料管1的下端連接有兩個進料支管1-1 , 另一端裝有出料管7，出料管7上端連接有出料支管7-1，箱體2底部連接 有吸風罩5,吸風罩5連接的吸風管4裝有風量調節閥8，箱體2內設有支 架9;轉筒3的筒壁開設有交錯排列相同方向的正三角形通風孔3-1，孔徑 取正三角形的內切圓直徑5mm,筒內壁表面固接有螺旋式攪拌條3-2， 轉筒3—端有進料口 3-3,另一端有出料口 3-4;兩個轉鼓3並聯設置，安 裝在轉筒3內的支架9上，並聯的轉筒3與電機6連接，兩個轉鼓3的進料 口 3-3分別與進料支管l-l連通，出料口 3-4分別經出料支管7-l與出料管 7連通。
本機運轉時，噴塗了營養素的營養強化大米由進料管進入轉筒內，空氣 由箱體頂部進氣口進入箱體，經轉筒壁的通風孔進入轉筒，同時，轉筒隨電
動機轉動，大米在轉筒內翻動，轉筒內壁表面的螺旋式攪拌條不僅起攪拌作 用，防止轉筒內米粒粘結，使米粒固化均勻，而且有助於大米在轉筒內由入 料端向出料端運動，轉筒內噴塗了營養素的大米與進入的轉筒內的強力流動 空氣進行乾濕熱氣體交換，排除米粒的溼氣，降低米粒溫度，交換後的溼熱 氣體經吸風罩、吸風管排出箱外，經過連續充分的氣體交換後，乾燥固化成 膜的營養強化大米由出料管進入下步相應工序。
本實用新型設計科學、簡潔，物料轉筒壁三角形通風孔設計，既可以 防止漏料，又能避免物料堵孔，轉筒內壁表面的螺旋式攪拌條不僅起攪拌作 用，防止轉筒內米粒粘結，而且有助於大米從轉筒內入料端向出料端運動， 使米粒固化均勻；由箱體自上而下通過的強力通風設計，使塗有營養素溶液 的大米在轉筒內的強力流動空氣中進行氣體交換，排除米粒的溼氣，降低米 粒溫度，確保了營養強化大米營養素固化成膜的均勾完整和營養強化大米的 產品質量。彌補了當前營養強化大米生產無專用營養素成膜固化機的缺憾。

圖1 本實用新型主視圖
圖2 本實用新型俯視圖 圖3本實用新型左視圖 圖4本實用新型右視圖
具體實施方式現結合附圖進一步說明本實用新型是如何實施的 本營養強化大米營養素成膜固化機的結構如上所述，直接與大米接觸的 容器和管件採用不鏽鋼製作。
轉筒3兩個不鏽鋼轉筒並聯設置，安裝在箱體2內的支架9上，並聯 的轉筒3與電動機6連接，兩個轉筒3的進料口 3-3分別與進料支管1-1連 接，出料口 3-4分別經出料支管7-1與出料管7連通。
轉筒3兩個轉鼓並聯設置，安裝在箱體2內的支架9上，並聯的轉鼓3與 電動機6連接，兩個轉鼓3的進料口 3-3分別與進料支管1-1連接，出料 口 3-4分別經出料支管7-1與出料管7連通。
設備使用前，先打開吸風機X,確保空氣在轉筒3以及吸風罩5和吸風 管4中流通順暢，然後開啟電動機D,使轉筒3隨電動機6平穩運轉，通 過進料管1加入經過營養強化處理後的大米，大米在轉筒中翻轉輸送的同 時，轉筒內壁的不鏽鋼攪拌條對米粒起到充分撹拌和推進作用，吸風罩5 的吸力作用下，空氣由箱體頂部進氣口 2-l進入箱體，經轉筒壁的通風孔 3-1進入轉筒，轉筒隨電機D轉動，大米在轉筒3內翻動，筒內壁表面的 螺旋式攪拌條3-2起攪拌作用，防止轉筒內米粒粘結，使米粒固化均勻， 轉筒內噴塗了營養素的大米與進入的轉筒內的強力流動空氣進行乾濕熱氣 體交換，排除米粒的溼氣，降低米粒溫度，交換後的溼熱氣體經吸風罩5、 吸風管4排出箱體2外，通過調節吸風管4的風量調節閥8 ,可調節吸風 風力的強度，經過連續充分的氣體交換後，乾燥固化成膜的營養強化大米 分別經兩個轉筒的出料支管7-1，由出料管7輸出，進入下步相應工序。
權利要求1、 營養強化大米營養素成膜固化機，由箱體，轉鼓，吸風罩，吸風管，吸風^L和電動機組成，其特徵在於箱體(2)頂端有進風口 (2-1), 箱體(2) —端有進料管(1)，其另一端有出料管(7)，箱體(2)底部 連接有吸風罩(5 )、吸風管(4 ),箱體(2 )內設有支架(9 );轉筒(3 ) 的筒壁開設有通風孔(3-1 )， 一端有進料口 (3-3),另一端有出料口 (3-4);轉筒(3)安裝在箱體(2)內的支架(9)上，轉筒(3 )與電動 機(6)連接，轉筒(3)的進料口 (3-3 )與進料管(1)連通，出料 口 (3-4)與出料管(7)連通。
2、 根據權利要求1的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 所述的轉筒(3 )的筒壁開設的通風孔(3-1)為正三角形，該正三角形 的內切圓直徑1-1. 5mm。
3、 根據權利要求l的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 轉筒(3)筒壁內表面固接有螺旋式攪拌條(3-2)。
4、 根據權利要求1的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 所述的轉筒(3)由兩個轉筒並聯設置。
5、 根據權利要求l的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 所述的進料管(1)的下端連接兩個進料支管(1-1)，出料管(7)上端 連接有兩個出料支管(7-1)。
6、 根據權利要求1的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 所述的吸風管(4)有風量調節閥(8)。
7、 根據權利要求l的營養強化大米營養素成膜固化機，其特徵在於 所述的進風口 (2-l)裝有過濾網。
專利摘要本實用新型營養強化大米營養素成膜固化機，特點是箱體頂部有進風口，底部連接有吸風罩，兩端分別有進料管、出料管，箱內設有支架；轉筒的筒壁有通風孔、進料口和出料口；轉筒安裝在箱內支架，轉筒與電動機6連接，轉筒3的進料口與進料管連通，出料口與出料管連通，本設計簡潔，轉筒壁三角形通風孔設計，既有利通風，又能避免漏料和堵孔，內壁的螺旋式攪拌條不僅起攪拌作用，防止轉筒內米粒粘結，並有助於大米從入料端向出料端運動，使膜層均勻；自上而下通過的強力流動空氣，使大米表面營養素溶液在轉筒內充分進行氣體交換，排除米粒的溼氣，降低米粒溫度，確保了營養強化大米營養素固化成膜的均勻完整和營養強化大米的產品質量。
文檔編號A23L1/182GK201153491SQ200820065860

公開日2008年11月26日 申請日期2008年3月6日 優先權日2008年3月6日
發明者李慶龍, 李江其 申請人:武漢市大豐食品科技有限責任公司