普洱茶殺青提香（普洱茶撬茶入陶罐）

2023-05-16 01:32:29 2

普洱茶如何來撬開醒茶？

首先，將原餅茶放在臺面，雙手對兩邊平行輕壓茶餅的周邊，藉助茶餅中心較高，兩邊輕壓後，略為撬松茶餅，對後續撬茶更方便。

然後，用撬茶針在茶餅邊緣中心位置插入茶餅，左右輕撬，順圓周撬幾下，就了輕鬆把茶餅分開上下兩半了。

之後，再找較松的位置，把茶餅小心撬成小塊狀，大概可以放入茶壺口大小即刻，撬的時候儘量要溫柔輕手，用巧勁，儘量避免把茶葉弄斷弄碎。

最後，放入雲南建水紫陶醒茶罐，或者廣西欽州坭興陶醒茶罐進行醒茶，不要放太滿，留空氣位置給茶葉呼吸醒發，放醒一周以上，可去除茶葉的倉味和堆味，使茶味更醇香有韻，醒茶1-3月效果更好。