一種改善雞肉風味品質的中草藥添加劑的配置方法與流程
2023-05-06 10:34:31
本發明涉及一種飼料添加劑配方，特別涉及一種改善雞肉風味品質的中草藥添加劑的配置方法。
背景技術：
隨著肉雞業的發展，肉雞產業逐步形成了品種優良化、飼料全價化和飼養規模化、產業化的格局，雞肉產量逐年遞增，市場需求飽和。但雞肉的風味品質始終無法滿足人們味蕾的需求，因此，改善雞肉風味品質已成為我們新的課題。肉雞是人類飼養最普遍的家禽，人們飼養肉雞的主要目的是提高雞肉的質量和數量，而不以產蛋為主要目的，肉雞的飼養一般採用圈養，肉雞飼料必須含有較高能量和蛋白質，適量添加維生素、微量元素及中草藥，最好在肉雞的不同生長階段採用不同的飼料，不限量任其自由充分採食，每天定時加料，不餵黴爛變質的飼料並保證新鮮清潔充足的飲水。配製肉雞飼料的原則是：1.安全性，配方選用的各種飼料原料、飼料添加劑必須注意安全，保證質量；2.實用性和經濟性，應因地制宜，充分開發和利用當地飼料資源，選用營養價值較高而價格較低的飼料；3.科學性，充分滿足肉雞對主要營養物質的需要；4.多種飼料搭配使用，可發揮各種營養成分的互補作用，提高營養物質的利用率；5.添加中草藥，中草藥取自於動物、植物、礦物及其產品，具有無抗藥性、毒副作用小、不易在肉品中產生有害殘留等特點，其有效成分多糖、甙類、生物鹼、苦味素、生物類黃酮等，除直接摻與抗菌外，還能激發或增強機體的特異性和非特異性免疫功能，具有廣譜的抗菌、抗病毒作用，所含有的蛋白質、糖類、脂肪、澱粉、微量元素、維生素等，可直接提供機體生長發育所需要的營養物質，在促進肉雞生長，提高增重和提高飼料報酬方面具有顯著作用。
陳皮：性溫，味辛、苦，歸肺經、脾經，有理氣健脾，燥溼化痰之功效。可改善雞肉和蛋黃的色澤和感觀；茯苓味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經，利水滲溼，健脾，寧心，可增強機體免疫力；大蒜：溫，辛、甘，入脾、胃、肺經，可改善雞肉和蛋的口感和風味，增強機體免疫力；雞內金：性甘，味平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，澀精止遺，通淋化石功效，可促進消化吸收，提高飼料利用率；花椒：性溫，味辛，歸脾,胃經，有溫中散寒、健胃除溼、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥功效。可改善雞肉和蛋黃的色澤和感觀；改善雞肉和蛋黃的口感和風味；並有驅除消化道寄生蟲之功效。
技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種改善雞肉風味品質的中草藥添加劑的配置方法，以解決上述背景技術中提出的問題。
為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種改善雞肉風味品質的中草藥添加劑的配置方法，原料包括陳皮、茯苓、大蒜、雞內金、花椒和草粉；
加工方法：
S1，雞內金在恆溫乾燥箱內消毒乾燥，溫度控制在60-80℃，粉碎至50目；
S2，將陳皮、茯苓、花椒和草粉曬乾後粉碎至50目；
S3，將以上步驟中粉碎後的原料摻入大蒜粉，按質量百分比將陳皮20％-40％、茯苓10％-30％、大蒜粉10％-30％、雞內金2％-5％、花椒4％-6％、草粉10％-25％混合均勻，放在陰涼乾燥處保存；
使用方法：
在雞出欄前60天開始，按0.3％～0.5％的比例將中草藥添加劑添加到全價飼料中，連續使用到出欄。
作為本發明的進一步改進，所述步驟S3中個原料按質量百分比：陳皮30％、茯苓20％、大蒜粉20％、雞內金5％、花椒5％、草粉20％。
作為本發明的進一步改進，所述的中藥添加劑在使用前可用紫外線燈照射30min-45min。
作為本發明的進一步改進，所述的中藥添加劑中還摻入150g-200g的玉米油。
作為本發明的進一步改進，所述的草粉是苜蓿、三葉草、黑麥草粉碎的混合粉，或用麥麩或米糠代替。
與現有技術相比，本發明的有益效果是：雞食用本發明配置的中藥添加劑後可改善雞肉和蛋黃的色澤和感觀，改善雞肉的口感和風味品質，促進消化吸收，驅除消化道寄生蟲，提高飼料利用率，增強機體免疫力，增加養殖經濟效益。
具體實施方式
下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
實施例1：
加工方法：
S1，雞內金在恆溫乾燥箱內消毒乾燥，溫度控制在60℃，粉碎至50目；
S2，將陳皮、茯苓、花椒和草粉曬乾後粉碎至50目；
S3，將以上步驟中粉碎後的原料摻入大蒜粉，按質量百分比將陳皮40％、茯苓10％、大蒜粉22％、雞內金4％、花椒4％、草粉20％混合均勻，放在陰涼乾燥處保存；
使用方法：
在雞出欄前60天開始，按0.3％的比例將中草藥添加劑添加到全價飼料中，連續使用到出欄。
實施例2：
加工方法：
S1，雞內金在恆溫乾燥箱內消毒乾燥，溫度控制在70℃，粉碎至50目；
S2，將陳皮、茯苓、花椒和草粉曬乾後粉碎至50目；
S3，將以上步驟中粉碎後的原料摻入大蒜粉，按質量百分比將陳皮23％、茯苓25％、大蒜粉20％、雞內金2％、花椒6％、草粉25％混合均勻，放在陰涼乾燥處保存；
使用方法：
在雞出欄前60天開始，按0.4％的比例將中草藥添加劑添加到全價飼料中，連續使用到出欄。
實施例3：
加工方法：
S1，雞內金在恆溫乾燥箱內消毒乾燥，溫度控制在80℃，粉碎至50目；
S2，將陳皮、茯苓、花椒和草粉曬乾後粉碎至50目；
S3，將以上步驟中粉碎後的原料摻入大蒜粉，按質量百分比將：陳皮30％、茯苓20％、大蒜粉20％、雞內金5％、花椒5％、草粉20％混合均勻，放在陰涼乾燥處保存；
使用方法：
在雞出欄前60天開始，按0.5％的比例將中草藥添加劑添加到全價飼料中，連續使用到出欄。
實施例4：
加工方法：
S1，雞內金在恆溫乾燥箱內消毒乾燥，溫度控制在75℃，粉碎至50目；
S2，將陳皮、茯苓、花椒和草粉曬乾後粉碎至50目；
S3，將以上步驟中粉碎後的原料摻入大蒜粉，按質量百分比將陳皮35％、茯苓25％、大蒜粉20％、雞內金4％、花椒6％、草粉10％混合均勻，放在陰涼乾燥處保存；
使用方法：
在雞出欄前60天開始，按0.4％的比例將中草藥添加劑添加到全價飼料中，連續使用到出欄。
以上實施例中的重要添加劑還可以摻入150g-200g的玉米油；其中草粉是苜蓿、三葉草、黑麥草粉碎的混合粉，或用麥麩或米糠代替；中藥添加劑在使用前可用紫外線燈照射30min-45min。
儘管已經示出和描述了本發明的實施例，對於本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本發明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的範圍由所附權利要求及其等同物限定。