一種綠茶咖啡的製備方法
2023-04-29 12:59:16 2
專利名稱：一種綠茶咖啡的製備方法
技術領域：
本發明涉及的是一種綠茶咖啡的製備方法。
背景技術：
咖啡是一種提神飲品，但基本沒有什麼營養。能使咖啡既可以提神，又能增加營養，不失為咖啡的一種好產品。最有代表性的是日本用靈芝和咖啡混合，改善夜裡飲用可能失眠的問題。中國是茶飲品之鄉，中國人喜歡喝茶提神，綠茶中的營養很豐富，還有保健作用，用綠茶和咖啡結合，設計一種提神和營養保健的咖啡，既可以提神又可以增加營養，將是一種完美的咖啡產品。
發明內容
本發明的目的是提供一種綠茶咖啡的製備方法。本發明的目的是這樣實現的a、將咖啡豆粉碎後，放入加層鍋，加4倍的水，IOO0C進行熬製lh，濾汁，二次用同樣方法煎煮，二次濾汁，兩次汁液混合，90°C濃縮4h成濃縮稠糊狀咖啡濃縮液，冷卻後成浸膏，乾燥，粉碎成粉，備用；b、取咖啡濃縮液40%、沙棘粉5%、綠茶粉21%、銀杏葉提取物粉劑5%、糊精20%、白砂糖2%、葡萄糖5%、蜂蜜1. 5%、木糖醇O. 5%混合均勻，乾燥，造粒，殺菌，即成本品。本發明的積極效果在於沙棘粉活血化淤，消食；含有大量的VC，是補充天然VC的重要原料，含大量黃酮類、葉酸、葡萄糖、果糖等成分。綠茶粉主要成分為兒茶素、茶鹼、茶多酚、VC等多種維生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，降血糖，減肥。銀杏葉提取物粉劑激發大腦，對心腦血管病有顯著療效，抗衰老，治療腦痴呆，國內外均把銀杏黃酮當做健腦食品。
具體實施例方式結合配方詳細說明實施例。具體製備方法a、將咖啡豆粉碎後，放入加層鍋，加4倍的水，100°C進行熬製lh，濾汁，二次用同樣方法煎煮，二次濾汁，兩次汁液混合，90°C濃縮4h成濃縮稠糊狀咖啡濃縮液，冷卻後成浸膏，粉碎成粉備用；b、取咖啡濃縮液40%、沙棘粉5%、綠茶粉21%、銀杏葉提取物粉劑5%、糊精20%、白砂糖2%、葡萄糖5%、蜂蜜1. 5%、木糖醇O. 5%混合均勻，乾燥，造粒，殺菌，即成本品。原料機理
沙棘粉活血化淤，消食；含有大量的VC，是補充天然VC的重要原料，含大量黃酮類、葉酸、葡萄糖、果糖等成分。綠茶粉主要成分為兒茶素、茶鹼、茶多酚、VC等多種維生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，降血糖，減肥。銀杏葉提取物粉劑激發大腦，對心腦血管病有顯著療效，抗衰老，治療腦疾呆，國內外均把銀杏黃酮當做健腦食品。
權利要求
1. 一種綠茶咖啡的製備方法，其具體製備方法如下a、將咖啡豆粉碎後，放入加層鍋，加4倍的水，100°C進行熬製lh，濾汁，二次用同樣方法煎煮，二次濾汁，兩次汁液混合，90°C濃縮4h成濃縮稠糊狀咖啡濃縮液，冷卻後成浸膏，乾燥，粉碎成粉備用；b、取咖啡濃縮液40%、沙棘粉5%、綠茶粉21%、銀杏葉提取物粉劑5%、糊精20%、白砂糖2%、葡萄糖5%、蜂蜜1. 5%、木糖醇0. 5%混合均勻，乾燥，造粒，殺菌，即成本品。
全文摘要
本發明涉及的是一種綠茶咖啡的製備方法，其特徵是用啡咖提取濃縮液與沙棘粉、綠茶粉、銀杏葉提取物粉劑及葡萄糖等輔料全部混合攪拌均勻，乾燥，造粒，滅菌，即成本品。
文檔編號A23F5/40GK102987037SQ20121049814
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月29日 優先權日2012年11月29日
發明者王建民 申請人:王建民