提取茶多酚的工藝方法
2023-04-29 04:19:16 3
專利名稱：提取茶多酚的工藝方法
技術領域：
本發明涉及一種利用有機溶劑萃取從幹綠茶中提取茶多酚的工藝方法。
現有技術中，茶多酚多採用有機溶劑萃取法從幹綠茶中分離提取，其提取工藝主要包括蒸煮、萃取、回收和濃縮乾燥等工序，即首先用水蒸煮幹綠茶，以使幹綠茶中所含的酚基物質溶解於水中，然後利用醋酸乙酯等有機溶劑從溶解有酚基物質的茶湯中萃取出茶多酚，然後再將有機溶劑回收並將茶多酚轉溶到水中，最後將轉溶有茶多酚的藥液加熱濃縮和乾燥，即獲得純淨的茶多酚產品。為了祛除茶湯中的咖啡因等雜質，在萃取工序之前，一般先利用氯仿等溶劑萃取出茶湯中的咖啡因。
利用上述有機溶劑萃取法雖然可提取出具有一定純度的茶多酚產品，但是所提取的茶多酚產品的抗氧化活性較差，受熱時易發生氧化、聚合和縮合等反應，因而嚴重影響茶多酚產品的質量，導致其保質期縮短。此外，利用氯仿萃取還不足以完全除去茶湯中的雜質，這在一定程度上將影響茶多酚產品的純度；而且氯仿還具有相當的毒性。由此可見，現有技術中利用有機溶劑萃取、提取茶多酚的工藝方法仍存在一些有待解決的問題。
為了實現上述目的，本發明在萃取工序之前先進行丙酮吸附和回收丙酮工序，即首先利用適量的丙酮與茶湯混和，以吸附茶湯中的雜質並將吸附的雜質濾除，然後再將丙酮加熱回收。
實施結果證明，利用本發明所提取的茶多酚產品是純度可達90％以上的晶體狀茶多酚，其抗氧化活性明顯增強，保質期可長達五年以上。以下結合具體實施例對本發明提取茶多酚的工藝方法的技術特徵做進一步的詳細說明。
(1)蒸煮首先將幹綠茶用無離子水在蒸煮鍋中加熱蒸煮，以使幹綠茶中的酚基物質溶於水中，無離子水與幹綠茶的重量比為(2-2.5)∶1，加熱溫度為80-100℃，加熱時間為10-25分鐘；然後將溶解有酚基物質的茶湯倒入墊有無紡布的過濾器中過濾，並將過濾後的茶湯泵入外循環加熱器內加熱，濃縮成50％的濃茶湯，加熱溫度為90-100℃。
(2)丙酮吸附先將工序(1)後所得的溶有酚基物質的濃茶湯和丙酮放入攪拌罐中攪拌10-20分鐘，丙酮與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1；待茶湯中的雜質被丙酮吸附並聚合成團狀時，倒入過濾器濾去雜質。得到具有水相和丙酮相的兩相藥液，其中水相中溶有酚基物質。
(3)回收丙酮將工序(2)後所得的兩相藥液泵入轉溶離心器內加熱回收丙酮，得到溶有酚基物質的水相藥液，加熱溫度為60-70℃，加熱時間為20-30分鐘。
(4)醋酸乙酯萃取將工序(3)後所得的水相藥液泵入萃取塔中並利用醋酸乙酯萃取出茶多酚，醋酸乙酯與水相藥液的重量比為(1-3)∶1，萃取時間為60-90分鐘。
(5)回收醋酸乙酯將工序(4)後所得的兩相藥液泵入轉溶離心器內加熱回收醋酸乙酯，茶多酚即轉溶到水中；加熱溫度為60-70℃，加熱時間為20-30分鐘。
(6)濃縮乾燥先將工序(5)後所得的水相藥液送入真空濃縮罐內加熱至80-90℃，以使轉溶有茶多酚的水相藥液濃縮成乳狀液；然後再將轉溶有茶多酚的乳狀液送入真空乾燥器加熱至80-100℃，即可得到純度在90％以上的晶體狀茶多酚產品。
實施表明，利用本發明從幹綠茶中分離提取的茶多酚產品具有較高的抗氧化活性，其保質期可長達5年以上，特別適於作為製備多種相關藥品的原料。
權利要求
1.一種提取茶多酚的工藝方法，主要包括蒸煮、丙酮吸附、回收丙酮、有機溶劑萃取、回收有機溶劑和濃縮乾燥6道工序，即首先用水蒸煮幹綠茶，以獲得溶解有酚基物質的濃茶湯，然後利用有機溶劑從濃茶湯中萃取出茶多酚，然後再將有機溶劑加以回收並使茶多酚轉溶至水中，最後將轉溶有茶多酚的水相藥液加熱濃縮和乾燥，即得到純淨的茶多酚產品；本發明的特徵是在所述萃取工序之前先進行丙酮吸附和回收丙酮工序，即先用適量的丙酮與濃茶湯混合，吸附並濾除濃茶湯中的雜質後，再將混合液加熱以回收丙酮。
2.根據權利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述蒸煮工序在蒸煮鍋中進行，無離子水與幹綠茶的重量比為(2-2.5)∶1，蒸煮溫度為80-100℃，蒸煮時間為10-25分鐘。
3.根據權利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述丙酮吸附工序在攪拌罐中進行，丙酮與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1，攪拌時間為10-25分鐘。
4.根據權利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述回收丙酮工序在轉溶離心器中進行，加熱溫度為60-70℃，加熱時間為20-30分鐘。
5.根據權利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述萃取工序在萃取塔中進行並以醋酸乙酯為萃取劑，醋酸乙酯與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1，萃取時間為60-90分鐘。
6.根據權利要求1和5所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述回收醋酸乙酯工序在轉溶離心器中進行，加熱溫度為60-70℃，加熱時間為20-30分鐘。
7.根據權利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特徵在於所述濃縮工序在真空濃縮罐中進行，加熱溫度為80-90℃；所屬乾燥工序在真空乾燥器中進行，加熱溫度為80-100℃。
全文摘要
提取茶多酚的工藝方法涉及一種從幹綠茶中分離提取茶多酚的工藝方法,主要包括蒸煮、丙酮吸附、回收丙酮、有機溶劑萃取、回收有機溶劑和濃縮乾燥6道工序,即首先用無離子水蒸煮幹綠茶,以使幹綠茶中所含的酚基物質溶解於水中,利用適量的丙酮吸附並濾除濃茶湯中的雜質後再將丙酮回收,利用有機溶劑從溶有酚基物質的濃茶湯中萃取出茶多酚後,再將有機溶劑回收並將茶多酚轉溶到水中,最後將轉溶有茶多酚的水相藥液加熱濃縮和乾燥,即獲得純度在90%以上的晶體狀茶多酚產品。實施表明,利用本發明分離提取的茶多酚具有較強的抗氧化活性,其保質期可長達5年以上,故特別適於作為製備相關藥物的原料。
文檔編號C07C37/68GK1386731SQ0212388
公開日2002年12月25日 申請日期2002年7月8日 優先權日2002年7月8日
發明者王孝倉 申請人:天津津龍天然保健製品有限公司