電磁灶用陶瓷鍋的製作方法
2023-05-01 17:18:56 2
專利名稱：電磁灶用陶瓷鍋的製作方法
技術領域：
電磁灶用陶瓷鍋技術領域[0001]本實用新型涉及一種烹調器皿，具體涉及一種在電磁灶上使用時可以產生電磁 場並通過電磁場產生的熱量直接對食物進行加熱的電磁灶用陶瓷鍋。
背景技術：
[0002]目前，金屬鍋是日常生活中普遍使用的一種烹調器皿。在烹調過程中，常見的 加熱方式都是採用熱源對鍋底進行加熱，鍋底加熱後再將熱量傳遞給鍋體，鍋體處於被 動加熱狀態，熱源產生的熱能在傳遞過程中大量向外輻射、對流及傳導，造成能源的大 量浪費。由於熱量主要是通過傳導的方式進行傳遞，鍋體的加熱速度緩慢。同時，金屬 鍋在高溫狀態下工作，表面容易氧化，使用壽命很短，經常更換又造成金錢的浪費。[0003]陶瓷材質的烹調器皿，因其具有蓄熱性好、環保、耐腐蝕等優點，在日常生活 中逐漸得到廣泛應用。現有的陶瓷材質的烹調器皿適合煮、燉、蒸等烹調方式，這些烹 調方式可以使陶瓷材質的烹調器皿在大量湯汁的保護下，受熱較為均勻，溫差變化小， 所以烹調器皿不會發生炸裂和損壞。但是，如果採用煎、炒、炸等高溫、急火、溫差大 的加熱方式，則容易發生炸裂。雖然，有些研究院所已經研製出某些特種陶瓷，該特種 陶瓷具有耐高溫和遇急火不炸裂的優點，但是其原料成本和工藝要求比較高，製造方法 非常複雜，不利於推廣使用。[0004]可見，隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，現有的烹調器皿已經無法滿足 人們日益增長的需要。實用新型內容[0005]發明目的為了克服傳統陶瓷中存在的不足，本實用新型提供一種既能在傳統 灶具上使用，又能在電磁灶上使用，並且加熱速度快、節約能源、熱穩定性好、遇急火 和高溫均不易炸裂的電磁灶用陶瓷鍋。[0006]技術方案為解決上述技術問題，本實用新型的電磁灶用陶瓷鍋，包括鍋體， 所述鍋體為由鋰和堇青石陶瓷結合製成的鋰堇青石複合陶瓷鍋體，所述鋰堇青石複合陶 瓷鍋體的內表面底部設有一層均勻鐵膜層。[0007]通過在陶瓷鍋的內表面底部塗覆鐵膜層，使帶鐵膜層的陶瓷鍋在用於電磁灶上 的時候可以產生電磁場，當電磁場的磁力線通過鐵膜層時，在鐵膜層產生強大的渦流， 而鐵膜層本身處於短路狀態，因此渦流在鐵膜層自身電阻的作用下自行高速發熱，從而 實現電能與熱能的轉換，達到快速加熱的目的。本實用新型通過鐵膜層在電磁場作用下 靠自身電阻發熱，沒有熱量傳導過程的熱能損耗及電熱元件自身的電能損耗，因此不但 加熱速度更快，而且可以大幅度節約能源。同時，鐵膜層外部的陶瓷鍋體又可以有效避 免熱量散失，起到保溫的作用。[0008]所述鋰堇青石複合陶瓷鍋體的內表面底部與鐵膜層之間設有粘接層，粘接層可 以增強鐵膜層在鍋體內表面底部粘接的牢固性。[0009]作為優選，所述粘接層為磷酸鋁液或聚乙烯醇。[0010]有益效果本實用新型的一種電磁灶用陶瓷鍋與現有技術相比，具有以下優 點；[0011]1、本實用新型通過在陶瓷鍋的內表面底部塗覆鐵膜層，使帶鐵膜層的陶瓷鍋在 用於電磁灶上的時候可以產生電磁場，使鐵膜層在自身電阻的作用下自行高速發熱，從 而達到快速加熱的目的；[0012]2、本實用新型通過鐵膜層在電磁場作用下靠自身電阻發熱，沒有熱量傳導過程 的熱能損耗及電熱元件自身的電能損耗，因此不但加熱速度更快，而且可以大幅度節約 能源；[0013]3、鐵膜層在鍋體內部直接加熱食物的同時，鐵膜層外部的陶瓷鍋體還可以有效 避免熱量散失，起到保溫的作用；[0014]4、通過利用特定的原料配方製成鋰堇青石複合陶瓷鍋體，具有熱穩定性好、遇 急火和高溫均不易炸裂等優點。
[0015]圖1為本實用新型的結構示意圖；[0016]圖2為本實用新型的另一種結構示意圖。
具體實施方式
[0017]
以下結合附圖對本實用新型作更進一步的說明。[0018]如圖1和2所示，本實用新型的一種電磁灶用陶瓷鍋，包括鍋體1，鍋體1為由 鋰和堇青石陶瓷結合製成的鋰堇青石複合陶瓷鍋體，鋰堇青石複合陶瓷鍋體1的內表面 底部設有一層均勻鐵膜層2。鋰堇青石複合陶瓷鍋體1的內表面底部與鐵膜層2之間設有 粘接層3，粘接層3可以增強鐵膜層2在鍋體1內表面底部粘接的牢固性。通常，粘接層 3為磷酸鋁液或聚乙烯醇。[0019]本實用新型的電磁灶用陶瓷鍋，其外形可以做成各種形狀。如圖1所示，是一 種炒鍋；如圖2所示，是一種煮飯鍋。[0020]本實用新型的電磁灶用陶瓷鍋的製造方法，包括以下步驟1)按質量份數，將 0.1-0.6份氧化鋰、2-5份氧化鋁、3-6份氧化矽和0.3-1份氧化鎂燒製成鋰堇青石複合陶 瓷鍋體1;幻在鋰堇青石複合陶瓷鍋體1的內表面底部均勻塗上一層含鐵元素的膜，該膜 可以是氧化亞鐵、氧化鐵、鐵粉中的一種或多種；在鋰堇青石複合陶瓷鍋體的內表面底 部1與含鐵元素的膜之間塗有粘接層3，粘接層3為磷酸鋁液或聚乙烯醇，可以增強粘接 的牢固性；幻將塗有含鐵元素的膜的鋰堇青石複合陶瓷鍋體1在保護氣體的作用下進行 燒制，保護氣體為氫氣和氬氣，氫氣可以將氧化亞鐵和氧化鐵還原為鐵，氬氣可以防止 鐵被再次氧化，最終得含有均勻鐵膜層2的電磁灶用陶瓷鍋。[0021]本實用新型的電磁灶用陶瓷鍋，其鍋體1也可以為由堇青石複合陶瓷和紫砂陶 土結合製成的多元複合陶瓷鍋體1，在多元複合陶瓷鍋體1的內表面底部塗上一層含鐵元 素的膜，該膜可以是氧化亞鐵、氧化鐵、鐵粉中的一種或多種；將塗含鐵元素的膜的多 元複合陶瓷鍋體1在氫氣和氬氣的保護作用下進行燒制，燒制溫度為1230°c，氫氣可以將氧化亞鐵和氧化鐵還原為鐵，氬氣可以防止鐵被再次氧化，最終製得含有均勻鐵膜層 2的電磁灶用陶瓷鍋。該電磁灶用陶瓷鍋能在350°C的溫度下，遇急冷急熱不炸裂。其 中，紫砂陶土為江蘇省宜興市特有的一種富含鐵質的陶土，可塑性高，乾燥與燒成收縮 小，顆粒細膩，具滑感，是製造紫砂陶瓷產品的重要原料。[0022]本實用新型通過在陶瓷鍋體1的內表面底部塗覆鐵膜層2，使帶鐵膜層2的陶瓷 鍋體1在用於電磁灶上的時候可以產生電磁場，當電磁場的磁力線通過鐵膜層2時，在鐵 膜層2產生強大的渦流，而鐵膜層2本身處於短路狀態，因此渦流在鐵膜層2自身電阻的 作用下自行高速發熱，從而實現電能與熱能的轉換，達到快速加熱的目的。本實用新型 通過鐵膜層2在電磁場作用下靠自身電阻發熱，沒有熱量傳導過程的熱能損耗及電熱元 件自身的電能損耗，因此不但加熱速度更快，而且可以大幅度節約能源。同時，鐵膜層 2外部的陶瓷鍋體1又可以有效避免熱量散失，起到保溫的作用。[0023]以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出對於本技術領域的普通 技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些 改進和潤飾也應視為本實用新型的保護範圍。
權利要求1.一種電磁灶用陶瓷鍋，其特徵在於包括鍋體(1)，所述鍋體(1)的內表面底部設 有一層均勻鐵膜層(2)。
2.根據權利要求1所述的電磁灶用陶瓷鍋，其特徵在於所述鍋體(1)的內表面底部 與鐵膜層(2)之間設有粘接層(3)。
3.根據權利要求2所述的電磁灶用陶瓷鍋，其特徵在於所述粘接層(3)為磷酸鋁液 或聚乙烯醇。
專利摘要本實用新型公開了一種電磁灶用陶瓷鍋，包括鍋體，鍋體為由鋰和堇青石陶瓷結合製成的鋰堇青石複合陶瓷鍋體，鍋體的內表面底部設有一層鐵膜層。本實用新型通過在陶瓷鍋的內表面底部塗覆鐵膜層，使帶鐵膜層的陶瓷鍋在用於電磁灶上的時候可以產生電磁場，鐵膜層在電磁場作用下產生的熱量直接用於對食物的加熱，具有加熱速度快和節約能源的優點，而陶瓷鍋體還可以有效避免熱量散失。
文檔編號A47J27/00GK201798510SQ20102019070
公開日2011年4月20日 申請日期2010年5月14日 優先權日2010年5月14日
發明者呂成, 崔允傑, 崔江大, 範麗靜 申請人:宜興市致力科技開發有限公司