一種廚房煙氣餘熱利用裝置的製作方法

2023-05-23 05:03:16 1

本實用新型屬於餘熱回收利用技術領域，具體涉及一種廚房煙氣餘熱利用裝置。

背景技術：

對於學校、企業等人數較多的單位，它們的廚房規模較大，在食物的加工過程中往往需要燃燒煤炭或者天然氣等化石燃料，這個過程中會產生大量的高溫煙氣餘熱，這些高溫煙氣餘熱基本都被直接排放到了室外大氣中，煙氣中含有的大量熱量被浪費掉了，不利於能源的高效利用和可持續發展。同時，在一些公司員工餐廳內的人員就餐時間範圍比較廣，廚房加工好的食物需要保溫和加熱，廚房內部和就餐人員也需要一些熱量來供生活用的熱水用於洗菜、洗碗、洗漱等。

技術實現要素：

本實用新型的目的在於提供一種廚房煙氣餘熱利用裝置，能夠利用廚房加工食物時產生的高溫煙氣餘熱對已加工好的食物進行保溫。

本實用新型所採用的技術方案是：一種廚房煙氣餘熱利用裝置，包括保溫櫃，保溫櫃的側壁上分別設有循環水入口及循環水出口；循環水入口及循環水出口之間連接有保溫櫃循環熱水管路，保溫櫃循環熱水管路位於保溫櫃內部，循環水出口通過管道連接有循環水泵，循環水泵的出口通過管道連接有換熱盤管，換熱盤管外部套有煙氣管道，換熱盤管的出水口通過管道連接有蓄熱水箱，蓄熱水箱外壁的上部設有自來水注水口，蓄熱水箱外壁的下部 設有蓄熱水箱出水口，蓄熱水箱出水口通過管道與循環水入口相連，循環水泵與循環水出口之間的管道上還設有溫度控制閥。

本實用新型的特點還在於：

蓄熱水箱頂壁上開有排氣孔，蓄熱水箱的側壁上設有生活用水閥門，注水口處設有水位控制閥。

循環熱水管路包括總分水管及總集水管，總分水管與總集水管之間水平設有若干層散熱單元，散熱單元與總分水管及總集水管均連通；總分水管與循環水入口相連，總集水管與循環水出口相連。

散熱單元包括相互平行的分水管及集水管，分水管與集水管之間設有若干散熱管，散熱管與分水管及集水管均連通；分水管垂直於總分水管，分水管與總分水管連通；集水管垂直於總集水管，集水管與總集水管連通。

本實用新型的有益效果是：本實用新型的一種廚房煙氣餘熱利用裝置能夠利用廚房煙氣的餘熱將換熱盤管裡的水加熱，通過循環水泵將熱水在整個系統內循環；熱水通過保溫櫃時，可以對保溫櫃內的食物進行保溫和加熱，並且保溫櫃內部採用的循環熱水管路，能夠增大與保溫櫃內容納空間的換熱面積，強化換熱效果，同時，循環熱水管路採用同程式管路設計，保證了每一層散熱管的溫度處於一個大致相同的範圍，使保溫櫃內的溫度分布更加均勻；蓄熱水箱內的熱水還能夠作為生活用水用來洗菜、洗碗、洗漱等。

附圖說明

圖1是本實用新型一種廚房煙氣餘熱利用裝置的結構示意圖；

圖2是本實用新型一種廚房煙氣餘熱利用裝置中的保溫櫃的結構示意圖；

圖3是本實用新型一種廚房煙氣餘熱利用裝置中的保溫櫃循環熱水管路 的結構示意圖。

圖中，1.保溫櫃，2.循環水入口，3.循環水出口，4.煙氣管道，5.保溫櫃循環熱水管路，6.溫度控制閥，7.循環水泵，8.換熱盤管，9.蓄熱水箱，10.水位控制閥，11.自來水注入口，12.生活用水閥門，13.排氣孔，14.蓄熱水箱出水口；

5-1.總分水管，5-2.分水管，5-3.散熱管，5-4.集水管，5-5.總集水管。

具體實施方式

下面結合附圖以及具體實施方式對本實用新型進行詳細說明。

本實用新型提供了一種廚房煙氣餘熱利用裝置，如圖1及圖2所示，包括保溫櫃1，保溫櫃1的側壁上分別設有循環水入口2及循環水出口3；循環水入口2及循環水出口3之間連接有保溫櫃循環熱水管路5，保溫櫃循環熱水管路5位於保溫櫃1內部，所述循環水出口3通過管道連接有循環水泵7，循環水泵7的出口通過管道連接有換熱盤管8，換熱盤管8外部套有煙氣管道4，換熱盤管8的出水口通過管道連接有蓄熱水箱9，蓄熱水箱9外壁的上部設有自來水注水口11，蓄熱水箱9外壁的下部設有蓄熱水箱出水口14，蓄熱水箱出水口14通過管道與循環水入口2相連，循環水泵7與循環水出口3之間的管道上還設有溫度控制閥6。

蓄熱水箱9頂壁上開有排氣孔13，蓄熱水箱9的側壁上設有生活用水閥門12，自來水注水口11處設有水位控制閥10。

如圖3所示，保溫櫃循環熱水管路5包括總分水管5-1及總集水管5-5，總分水管5-1與總集水管5-5之間水平設有若干層散熱單元，散熱單元與總分水管5-1及總集水管5-5均連通；總分水管5-1與循環水入口2相連，總集水管5-5與循環水出口3相連。

散熱單元包括相互平行的分水管5-2及集水管5-4，分水管5-2與集水管5-4之間設有若干散熱管5-3，散熱管5-3與分水管5-2及集水管5-4均連通；分水管5-2垂直於總分水管5-1，分水管5-2與總分水管5-1連通；集水管5-4垂直於總集水管5-5，集水管5-4與總集水管5-5連通。

使用時，如圖1所示，換熱盤管8內的循環水在循環水泵7的驅動下，與煙氣管道4中的煙氣進行換熱，升溫的循環水沿著蓄熱水箱9的頂部流入蓄熱水箱9內，蓄熱水箱9頂壁上的排氣孔13可以及時排出產生的蒸汽；當需要使用熱水時，可以打開生活用水閥門12放出蓄熱水箱9的熱水，當蓄熱水箱9的水位下降時，水位控制閥10在下降的同時打開自來水注入口11，補充蓄熱水箱9內的水量；循環水進一步地沿著蓄熱水箱9的底部流入保溫櫃1的循環水入口2，進入保溫櫃循環熱水管路5中，首先流入總分水管5-1，沿著總分水管5-1流入各個分水管5-2，熱水再沿著各個分水管5-2流入每一層的散熱管5-3中，當保溫櫃1加熱或者保溫食物時，食物會放在每一層的散熱管5-3上，散熱管5-3直接通過一個較大的換熱面積加熱食物；水在管路流動過程中溫度會逐漸降低，每一層散熱管5-3內的水再流入各個集水管5-4中，各個集水管5-4中的熱水最終匯聚到總集水管5-5中由循環水出口3流出。從保溫櫃1換熱以後的水通過溫度控制閥6，溫度控制閥6能夠感應水的溫度，從而進一步地調節閥門的開度，通過調節循環水的流量控制保溫櫃1內的溫度處於一個合適的範圍，水再次在循環水泵7的驅動下進入換熱盤管8吸收煙氣中的餘熱。

本實用新型的一種廚房煙氣餘熱利用裝置有如下優點：通過利用廚房煙氣的餘熱將換熱盤管裡的水加熱，通過循環水泵將熱水在整個系統內循環；熱水通過保溫櫃時，可以對保溫櫃內的食物進行保溫和加熱，並且保溫櫃內 部採用的循環熱水管路，能夠增大與保溫櫃內容納空間的換熱面積，強化換熱效果，同時，循環熱水管路採用同程式管路設計，保證了每一層散熱管的溫度處於一個大致相同的範圍，保溫櫃內的溫度分布更加均勻；蓄熱水箱內的熱水還能夠作為生活用水用來洗菜、洗碗、洗漱等。