茵陳露飲料的製作方法
2023-05-23 05:15:26 3
茵陳露飲料的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種茵陳露飲料，該飲料由茵陳露和水以重量比1：5混合，殺菌，封裝而成；其中，茵陳露採用以下方法提取：採集9月份開花結果的茵陳蒿，選取幼枝、葉及花果部分，衝洗乾淨，加工粉碎，用水浸泡24小時後轉移至蒸餾鍋中，加水至浸沒茵陳蒿材料，常壓蒸餾至水將幹，再加水至浸沒茵陳蒿材料進行第二次蒸餾，將兩次蒸餾得到的茵陳露合併。本發明的茵陳露飲料中含有直接通過蒸餾得到的茵陳露(揮髮油)，茵陳的營養保健成分被提取到茵陳露中，保健效果很好；該飲料味甘無苦味芳香可口，外觀透明，呈微黃淡茶色，無需其他添加劑成分即可獲得很好的口感。本發明的茵陳露飲料長期飲用可起到利膽、降壓、擴血管、提高T細胞免疫活性的作用。
【專利說明】茵陳露飲料
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種茵陳露飲料，屬於健康飲料食品領域。
【背景技術】
[0002]茵陳又名茵陳蒿，屬野生菊科草本植物，是傳統中藥材，盛產我國各省區，以黃河以北地區產量大，質量較好。我國傳統民間有採二月茵陳作餅、膏、菜食習慣。李時珍在《本草綱目》中述及:「今淮揚人二月二日猶採野茵陳和粉作茵陳餅食之。」近代研究證明茵陳蒿富含蒿屬香豆精，具有利膽、降壓、擴血管、提高T細胞免疫活性的作用。目前茵陳這種野生植物主要是作為藥材使用，用於配方治療肝膽疾病，多作為煎劑服用。
[0003]有人將茵陳製作成「茵陳茶」，即將原生藥材茵陳粉碎加工，作為泡茶。但由於其味苦、澀，難以作為飲料口服，所以不受歡迎。專利文獻CN1166942A公開了一種茵陳汁天然保健飲料，其配方組分是以天然茵陳汁為主要原料，添加大棗(汁)、糖，用水調配製得。該專利文獻中還公開了添加有其他組分的配方，而該配方中的茵陳汁是通過萃取的方式得到的，由於其味苦、澀，需要在配方中增加具有甜味的組分例如甜蜜素來提高飲料的口感。專利文獻CN1602759A公開了一種茵陳汁，該茵陳汁以茵陳、大棗、蜂蜜、白砂糖為主要原料加工配製而成。在製備過程中，茵陳需要加水煎煮，過濾後的濾液進行濃縮後使用。該文獻中的茵陳濃縮液同樣味道苦澀需要蜂蜜、白糖等調節甜度，提高口感。
【發明內容】
[0004]發明人經過多年的研究發現，茵陳蒿中富含的蒿屬香豆精以及具有利膽、降壓、擴血管、提高T細胞免疫活性作用的其它化學成分主要存在於揮髮油中。鑑於現有技術中存在的問題，本發明的目的在於提供一種茵陳露飲料，該茵陳露飲料以從茵陳蒿提取的茵陳露(揮髮油)為主要成分，保健效果好，並且無需添加其他添加劑即可獲得很好的口感。
[0005]為實現上述目的，本發明採用以下技術方案:
[0006]一種茵陳露飲料，該飲料由茵陳露和水以重量比1:5混合，殺菌，封裝而成；其中，茵陳露採用以下方法提取:採集9月份開花結果的茵陳蒿，選取幼枝、葉及花果部分，衝洗乾淨，加工粉碎，用水浸泡24小時後轉移至蒸餾鍋中，加水至浸沒茵陳蒿材料，常壓蒸餾至水將幹，再加水至浸沒茵陳蒿材料進行第二次蒸餾，將兩次蒸餾得到的茵陳露合併。
[0007]所選用的茵陳蒿的幼枝的長度不大於5mm。
[0008]本發明的優點在於:
[0009]本發明的茵陳露飲料中含有直接通過蒸餾得到的茵陳露(揮髮油)，茵陳的營養保健成分被提取到茵陳露中，保健效果很好；該飲料味甘無苦味芳香可口，外觀透明，呈微黃淡茶色，無需其他添加劑成分即可獲得很好的口感。本發明的茵陳露飲料長期飲用可起到利膽、降壓、擴血管、提高T細胞免疫活性的作用。
【具體實施方式】[0010]以下通過【具體實施方式】對本發明做進一步說明。
[0011]本發明的茵陳露飲料的生產工藝流程為:生茵陳蒿一選料(5mm以下幼枝、葉及花果)一清洗一浸泡一第一次蒸餾一第二次蒸餾一兩次茵陳露合併一加水稀釋一加熱殺菌—冷卻一裝瓶封蓋一成品。
[0012]其詳細工藝過程為:
[0013]採集9月份開花結果的茵陳蒿，選5_以下的幼枝、葉及花果部分，衝洗乾淨，加工粉碎，用水浸泡24小時後轉移至蒸餾鍋中，加水至浸沒茵陳蒿材料，常壓蒸餾至水將幹，再加水至浸沒茵陳蒿材料進行第二次蒸餾，將兩次蒸餾得到的茵陳露合併。將得到的茵陳露與水以重量比1:5混合，加熱至100°C殺菌，裝瓶封蓋得到成品。
[0014]本發明的茵陳露飲料味甘無苦味芳香可口，外觀透明，呈微黃淡茶色。
【權利要求】
1.一種茵陳露飲料，其特徵在於，該飲料由茵陳露和水以重量比1:5混合，殺菌，封裝而成；其中，茵陳露採用以下方法提取:採集9月份開花結果的茵陳蒿，選取幼枝、葉及花果部分，衝洗乾淨，加工粉碎，用水浸泡24小時後轉移至蒸餾鍋中，加水至浸沒茵陳蒿材料，常壓蒸餾至水將幹，再加水至浸沒茵陳蒿材料進行第二次蒸餾，將兩次蒸餾得到的茵陳露I=I TT。
2.根據權利要求1所述的茵陳露飲料，其特徵在於，所述幼枝的長度不大於5mm。
【文檔編號】A23L2/38GK103445264SQ201310428683
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年9月18日 優先權日:2013年9月18日
【發明者】韋以宗, 韋春德 申請人:韋以宗