一種草莓味保健奶茶粉及製備方法
2023-05-20 13:09:21 2
一種草莓味保健奶茶粉及製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種草莓味保健奶茶粉，由以下重量份的原料製成：草莓200-230、橘絡3-4、紅椽木子1-2、通花根1-3、紫蘇葉1-2、白扁豆花1-2、皺果莧2-3、絞股藍1-2、雞肝粉1-3、生薑粉3-5、豬皮10-15、苔幹4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、驢肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、紅薯3-5、營養添加粉4-6；本發明以草莓作為主料，草莓具有清暑解熱、生津止渴、利尿止瀉、利咽止咳功效，本發明的奶茶粉經常食用可達到和胃止嘔、增強免疫力的功效。
【專利說明】一種草莓味保健奶茶粉及製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明主要涉及食品領域，尤其涉及一種草莓奶味保健茶粉及製備方法。
【背景技術】
[0002] 現在市面上奶茶口味多種多樣，營養美味，受到大多數消費者的喜歡，但是現有的 奶茶成分單一，保健功效不顯著，已經不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發明在奶茶 中添加多種營養原料，使其營養保健功效更佳。
【發明內容】
[0003] 本發明目的是提供一種草莓味保健奶茶粉及製備方法。
[0004] 本發明是通過以下技術方案實現的： 一種草莓味保健奶茶粉，其特徵在於由以下重量份的原料製成： 草莓200-230、橘絡3-4、紅椽木子1-2、通花根1-3、紫蘇葉1-2、白扁豆花1-2、皺果莧 2-3、絞股藍1-2、雞肝粉1-3、生薑粉3-5、豬皮10-15、苔幹4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、 驢肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、紅薯3-5、營養添加粉4-6 ; 所述的營養添加粉由下列重量份原料製成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒 葉1_2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 製備方法為：（1)將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 鍾，過濾，得濾液； (2) 將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香後研碎，與漿液混合， 小火熬製成糊； (3) 將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均 勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥後烘乾，研磨成粉。
[0005] 所述的草莓味保健奶茶粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1) 將橘絡、紅椽木子、通花根、紫蘇葉、白扁豆花、皺果莧、絞股藍混合，加6-10倍水， 中火煎煮20-30分鐘，過濾，得濾液； (2) 將紅薯、草莓、扭子菜、苔幹混合打漿後，加薄荷汁攪拌均勻，得漿液； (3) 將豬皮、驢肝洗淨切成條放入鍋中加6-8倍水和步驟（1)中所得濾液，大火煮沸後 轉小火煮1-2小時後，加入步驟（2)所得漿液、雞肝粉、生薑粉、面豉、油菜花粉後攪拌均勻， 文火熬製成膏，烘乾，研磨成粉； (4) 將步驟（3)所得粉末與剩餘各原料混合均勻後，即得。
[0006] 本發明的優點是： 本發明以草莓作為主料，草莓具有清暑解熱、生津止渴、利尿止瀉、利咽止咳功效，本發 明的奶茶粉經常食用可達到和胃止嘔、增強免疫力的功效。 【具體實施方式】
【權利要求】
1. 一種草莓味保健奶茶粉，其特徵在於由以下重量份的原料製成： 草莓200-230、橘絡3-4、紅椽木子1-2、通花根1-3、紫蘇葉1-2、白扁豆花1-2、皺果莧 2-3、絞股藍1-2、雞肝粉1-3、生薑粉3-5、豬皮10-15、苔幹4-7、油菜花粉5-6、薄荷汁3-5、 驢肝4-6、面豉2-3、扭子菜4-6、紅薯3-5、營養添加粉4-6 ; 所述的營養添加粉由下列重量份原料製成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒 葉1_2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 製備方法為：（1)將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 鍾，過濾，得濾液； (2) 將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香後研碎，與漿液混合， 小火熬製成糊； (3) 將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均 勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥後烘乾，研磨成粉。
2. 根據權利要求1所述的草莓味保健奶茶粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1) 將橘絡、紅椽木子、通花根、紫蘇葉、白扁豆花、皺果莧、絞股藍混合，加6-10倍水， 中火煎煮20-30分鐘，過濾，得濾液； (2) 將紅薯、草莓、扭子菜、苔幹混合打漿後，加薄荷汁攪拌均勻，得漿液； (3) 將豬皮、驢肝洗淨切成條放入鍋中加6-8倍水和步驟（1)中所得濾液，大火煮沸後 轉小火煮1-2小時後，加入步驟（2)所得漿液、雞肝粉、生薑粉、面豉、油菜花粉後攪拌均勻， 文火熬製成膏，烘乾，研磨成粉； (4) 將步驟（3)所得粉末與剩餘各原料混合均勻後，即得。
【文檔編號】A23L1/212GK104106802SQ201410274971
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年6月19日 優先權日:2014年6月19日
【發明者】翟麗潔 申請人:翟麗潔