藏紅花飲料的製備方法
2023-05-22 02:50:36
專利名稱：藏紅花飲料的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料的製備方法
背景技術：
目前市售的碳酸飲料絕大部分都是高糖、高酸的產品。對於飲用者來說，容易發胖，而發胖容易帶來高血脂、高血壓、冠心病等疾病。現代女性承受巨大的工作和生活壓力，容易造成焦慮、不安、睡眠質量降低、免疫力下降、血液粘稠度增加，使毛細血管淤塞，肌膚缺氧。嚴重時會因血液淤滯，色素沉澱，肌膚表面出現斑點。藏紅花即番紅花，為鳶尾科植物。含有紅花甙、藏紅花素、紅花多糖。藏紅花作為一種民間常用傳統功效植物，其功效與價值早已為世人所公認，其主要功效為活血通經、散瘀止痛、安神養血等，長期堅持服用可全面提高人體的免疫力。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，特別適用於婦女月經不調、痛經閉經、高血壓、冠心病等病症。 同時還能促進血液微循環，調節內分泌，使肌膚盡顯細膩光澤。
發明內容
本發明的技術效果能夠克服上述缺陷，提供一種藏紅花飲料的製備方法，其製作出的飲料具有有益的保健作用。為實現上述目的，本發明採用如下技術方案其包括如下步驟A.將臧紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55_75kg蒸懼液時停止蒸懼E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 20-50的比例混合；F.將每IOOOkg混合液中加入2_7kg的碳酸氫鈉、O. 05-0. 5kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。本發明的飲料既具有良好的口味，又能滿足消費者對保健的需求。選用合適中約， 提取其精華加入飲料配料中，為生廣聞品質的健康飲料提供了良好的原料基礎。本方法通常是將整朵藏紅花放入蒸餾容器中蒸餾，相對於泡飲，煮沸過濾等方法， 精簡了過濾環節，節約了成本，並能更大程度的提取藏紅花的精華成分。由於飲料中填充了二氧化碳，產品的PH值下降，酸度升高，不利於人體健康，所以在產品中添加碳酸氫鈉或碳酸氫鉀，以提高PH值，降低產品酸度。飲料中加入氯化鉀或氯化鈉，可以改變產品的鹹度，減輕產品的澀感，從而改善產品的整體口感。蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O. IMPa以下。蒸餾時蒸餾容器中的溫度為 75-95°C。飲料中充入的氧化碳的含量為2000-6000mg/L。本發明製備的飲料能夠補充多種對人體有益的微量元素，具有活血通經、散瘀止痛、安神養血等功效，長期堅持服用可全面提高人體的免疫力，調節內分泌，改善膚色。特別適用於婦女月經不調、痛經團經、高血壓、冠心病等病症。
具體實施例方式實施例IA.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 30的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.03MPa，蒸餾容器中的溫度為75°C ；D.收取到55kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 20的比例混合製成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入2kg的碳酸氫鈉、O. 05kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為2000mg/L。實施例2A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.08MPa，蒸餾容器中的溫度為95°C ；D.收取到75kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 50的比例混合製成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入7kg的碳酸氫鈉、O. 5kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為6000mg/L。實施例3A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 45的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.05MPa，蒸餾容器中的溫度為85°C ；D.收取到60kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 30的比例混合製成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入3kg的碳酸氫鈉、O. 3kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3000mg/L。實施例4A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 50的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.06MPa，蒸餾容器中的溫度為90°C ；D.收取到65kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 35的比例混合製成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入3. 5kg的碳酸氫鈉、O. 35kg的氯化鉀製成飲料；
G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3500mg/L。實施例5A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 55的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.07MPa，蒸餾容器中的溫度為92°C ；D.收取到65kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 40的比例混合製成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入4kg的碳酸氫鈉、O. 4kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3500mg/L。
權利要求
1.一種藏紅花飲料的製備方法，其特徵在於包括如下步驟A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取IKG放入加熱容器中，按照重量比I: 30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55-75kg蒸餾液時停止蒸餾；E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I: 20-50的比例混合；F.將每IOOOkg混合液中加入2-7kg的碳酸氫鈉、O.05-0. 5kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。
2.根據權利要求I所述的藏紅花飲料的製備方法，其特徵在於蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O. IMPa以下。
3.根據權利要求I所述的藏紅花飲料的製備方法，其特徵在於蒸餾時蒸餾容器中的溫度為 75-950C ο
4.根據權利要求I所述的藏紅花飲料的製備方法，其特徵在於飲料中充入的二氧化碳的含量為 2000-6000mg/L。
全文摘要
本發明涉及一種藏紅花飲料及其製備方法A.將藏紅花除去根、莖、葉，清洗乾淨；B.將清洗好的藏紅花取1KG放入加熱容器中，按照重量比1∶30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，並不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55-75kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比1∶20-50的比例混合；F.將每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氫鈉、0.05-0.5kg的氯化鉀製成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。本發明製備的飲料能夠補充多種對人體有益的微量元素，具有活血通經、安神養血等功效。
文檔編號A23L2/52GK102578661SQ20121004158
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月23日 優先權日2012年2月23日
發明者武斌 申請人:武斌