螺螄粉量超級多滿滿一碗（一碗螺螄粉嗦出大產業）

2023-05-19 12:47:13 1

來源：人民網－人民日報海外版

遊客在廣西柳州螺螄粉產業園一家螺螄粉企業參觀。

產業園裡，外國遊客津津有味地試吃螺螄粉。 黎寒池攝(人民視覺)

在柳州市一家螺螄粉實體店，顧客在品嘗螺螄粉。 新華社記者 黃孝邦攝

柳州螺螄粉產業園一家企業的工人將製成的米粉轉送至烘乾車間。 黎寒池攝(人民視覺)

8月16日，在柳州市柳江區進德鎮螺螄養殖示範基地，村民高興地展示剛打撈上來的螺螄。 黎寒池攝(人民視覺)

廣西螺霸王食品有限公司螺螄粉生產車間的工人在包裝產品。 新華社記者 黃孝邦攝

在廣西善元食品有限公司的螺螄粉倉庫，工人將螺螄粉裝車發往各地。 新華社記者 黃孝邦攝

螺螄粉是廣西柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬製而得名。近年來，預包裝螺螄粉等速食產品獲海內外食客追捧。2021年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達501.6億元，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單品。海外銷售同樣增長迅速，今年上半年，預包裝柳州螺螄粉出口貨值3337萬元，同比增長179.9%，暢銷28個國家和地區。

一碗螺螄粉，「嗦」出大產業。目前，柳州螺螄粉實現了一二三產業融合發展，全產業鏈帶動30多萬人就業。螺螄粉成為當地產業振興、鄉村振興的新引擎，帶動原材料基地規模達到55.2萬畝，助力20多萬農村人口人均增收近萬元。