一種調味菌類茶衝劑及其製備方法
2023-04-23 14:38:31 2
一種調味菌類茶衝劑及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種調味菌類茶衝劑及其製備方法，其組成原料的重量份為：綠茶130-150、香菇5-10、金耳2-4、金針菇3-5、竹蓀1-3、猴頭菇4-6、水黃連1-3、姬松茸5-7、青頭菌3-5、牛肝菌2-4、春砂仁1-3、冬瓜皮7-9、蠶豆殼5-7、扁豆殼2-4、仙人掌花1-3、青苔7-9、白芸豆2-5、雞內金1-3、山楂核5-7和炒麥芽10-20；本發明製得的調味菌類茶衝劑選用多種上等原料，具有增強免疫力，抗腫瘤，抗病毒，抗輻射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，減肥的多重藥效，本發明提取工藝簡單，提取效率高，能耗及損耗小。
【專利說明】 一種調味菌類茶衝劑及其製備方法
[0001]【技術領域】
[0002]本發明涉及一種茶膏，具體涉及一種調味菌類茶衝劑及其製備方法。
[0003]【背景技術】
[0004]茶是東方人最主要的一種飲品，歷史悠久，然而茶的品種也日益見多，其中包括綠茶、花草茶、紅茶等等，茶的最早發現與利用，是從藥用開始的，「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」晉張華《博物志》也同樣有「飲真荼，令人少眠」的說法，因此喝茶多人體還是有許多好處的，茶葉可作為多種形式被人們所食用，如茶膏、茶油、茶衝劑等等....
【發明內容】
[0005]本發明的目的在於提供一種調味菌類茶衝劑及其製備方法。
[0006]本發明採用如下技術方案:
調味菌類茶衝劑，其組成原料的重量份為:綠茶130-150、香菇5-10、金耳2-4、金針菇
3-5、竹蓀1-3、猴頭菇4-6、水黃連1-3、姬松茸5_7、青頭菌3_5、牛肝菌2_4、春砂仁1_3、冬瓜皮7-9、蠶豆殼5-7、扁豆殼2-4、仙人掌花1-3、青苔7_9、白芸豆2_5、雞內金1_3、山楂核5-7和炒麥芽10-20。
[0007]調味菌類茶衝劑，其組成原料的重量份為:綠茶140、香菇8、金耳3、金針菇4、竹蓀
2、猴頭菇5、水黃連2、姬松茸6、青頭菌4、牛肝菌3、春砂仁2、冬瓜皮8、蠶豆殼6、扁豆殼3、仙人掌花2、青苔8、白芸豆3.5、雞內金2、山楂核6和炒麥芽15。
[0008]調味菌類茶衝劑的製備方法，包括以下步驟:
(I )、採摘綠茶葉片，經過篩選、清洗後，依次進行風選去雜、清洗和低溫熱風乾燥；所述的低溫熱風乾燥的條件為溫度40-50°C，風速0.l-0.2m/s，乾燥時間3_5min，粉碎待用；
(2)、按重量份稱取香菇、金耳、金針菇、竹蓀、猴頭菇、姬松茸、青頭菌和牛肝菌，放於50-60°C低溫烘乾，粉碎，然後向其中加入總重量1.0-2.0%的益生菌和適量水，常溫下固態發酵20-25h，得發酵原料，壓成片劑，備用；
(3)、按重量份稱取剩餘的原料，先放入鹽水中侵泡20-30分鐘，放於40-50°C以下低溫烘乾，混合打成粗粉，置於提取容器中，用質量與體積比=I: 5-7的95%食用酒精，60-70°C提取3-5h，濾出提取液，濃縮、離心分離、真空乾燥得到細粉，備用；
(4)、將步驟(I)、(2)和(3)的備用料混合，攪拌均勻，製成細小顆粒，即成。
[0009]本發明的有益效果:
本發明製得的調味菌類茶衝劑選用多種上等原料，具有增強免疫力，抗腫瘤，抗病毒，抗輻射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，減肥的多重藥效，本發明提取工藝簡單，提取效率高，能耗及損耗小。
[0010]【具體實施方式】
[0011]實施例1:調味菌類茶衝劑，其組成原料的重量份(g)為:綠茶140、香菇8、金耳3、金針菇4、竹蓀2、猴頭菇5、水黃連2、姬松茸6、青頭菌4、牛肝菌3、春砂仁2、冬瓜皮8、蠶豆殼6、扁豆殼3、仙人掌花2、青苔8、白芸豆3.5、雞內金2、山楂核6和炒麥芽15。
[0012]調味菌類茶衝劑的製備方法，包括以下步驟: (I )、採摘綠茶葉片，經過篩選、清洗後，依次進行風選去雜、清洗和低溫熱風乾燥；所述的低溫熱風乾燥的條件為溫度45°c，風速0.15m/s，乾燥時間4min，粉碎待用；
(2)、按重量份稱取香菇、金耳、金針菇、竹蓀、猴頭菇、姬松茸、青頭菌和牛肝菌，放於55°C低溫烘乾，粉碎，然後向其中加入總重量1.5%的益生菌和適量水，常溫下固態發酵22h，得發酵原料，壓成片劑，備用；
(3)、按重量份稱取剩餘的原料，先放入鹽水中侵泡25分鐘，放於45°C以下低溫烘乾，混合打成粗粉，置於提取容器中，用質量與體積比=I: 6的95%食用酒精，65°C提取4h，濾出提取液，濃縮、離心分離、真空乾燥得到細粉，備用；
(4)、將步驟(I)、(2)和(3)的備用料混合，攪拌均勻，製成細小顆粒，即成。
【權利要求】
1.一種調味菌類茶衝劑，其特徵在於其組成原料的重量份為:綠茶130-150、香菇5-10、金耳2-4、金針菇3-5、竹蓀1-3、猴頭菇4_6、水黃連1_3、姬松茸5_7、青頭菌3_5、牛肝菌2-4、春砂仁1-3、冬瓜皮7-9、蠶豆殼5-7、扁豆殼2_4、仙人掌花1_3、青苔7-9、白芸豆2-5、雞內金1-3、山楂核5-7和炒麥芽10-20。
2.根據權利要求1所述的調味菌類茶衝劑，其特徵在於其組成原料的重量份為:綠茶140、香菇8、金耳3、金針菇4、竹蓀2、猴頭菇5、水黃連2、姬松茸6、青頭菌4、牛肝菌3、春砂仁2、冬瓜皮8、蠶豆殼6、扁豆殼3、仙人掌花2、青苔8、白芸豆3.5、雞內金2、山楂核6和炒麥芽15。
3.—種如權利要求1所述的調味菌類茶衝劑的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (I )、採摘綠茶葉片，經過篩選、清洗後，依次進行風選去雜、清洗和低溫熱風乾燥；所述的低溫熱風乾燥的條件為溫度40-50°C，風速0.l-0.2m/s，乾燥時間3_5min，粉碎待用； (2)、按重量份稱取香菇、金耳、金針菇、竹蓀、猴頭菇、姬松茸、青頭菌和牛肝菌，放於50-60°C低溫烘乾，粉碎，然後向其中加入總重量1.0-2.0%的益生菌和適量水，常溫下固態發酵20-25h，得發酵原料，壓成片劑，備用； (3)、按重量份稱取剩餘的原料，先放入鹽水中侵泡20-30分鐘，放於40-50°C以下低溫烘乾，混合打成粗粉，置於提取容器中，用質量與體積比=I: 5-7的95%食用酒精，60-70°C提取3-5h，濾出提取液，濃縮、離心分離、真空乾燥得到細粉，備用； (4)、將步驟(I)、(2)和(3)的備用料混合，攪拌均勻，製成細小顆粒，即成。
【文檔編號】A23F3/14GK103583735SQ201310494705
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月22日 優先權日:2013年10月22日
【發明者】朱霞 申請人:朱霞