緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙及其生產方法
2023-04-24 00:44:31 1
專利名稱：緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種緩慢釋放二氧化硫的水果複合保鮮紙，其特徵在於，該複合保鮮紙由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑組成，其中，紙塑複合紙是由一層塑料和一層紙複合而成，並且塑料層與二氧化硫緩釋劑接觸。本發明還涉及所述水果保鮮複合紙的製備方法以及一種水果保鮮劑組合物。
背景技術：
水果和蔬菜是人類生活不可缺少的重要物質。新鮮水果、蔬菜的特殊風味不僅能增進食慾，調劑口味，更重要的是水果和蔬菜中含有糧食、肉類等食物難以代替的某些營養物質。但新鮮的水果、蔬菜仍然維持它們的生命活動，不斷蒸發水分和通過呼吸代謝消耗其營養物質，同時也受到水果內外病原生物的侵染和為害。嚴重影響商品價值。據統計，世界各國水果在貯藏運輸過程中，經濟損失高達20-50％。對此，人們進行了大量的研究和探索。
二氧化硫是一種公認的廣譜殺菌劑，不但對許多病菌具有殺滅作用，而且還有減低果實的呼吸強度和防止果柄脫落等作用，廣泛應用於葡萄、龍眼、荔枝、草莓等水果的貯藏保鮮，利用二氧化硫保鮮水果處理方法較多。常用的方法有二類二氧化硫燻蒸。貯藏前先將水果裝筐、裝箱，並整齊地將筐、箱垛起，置於密封的貯藏室，然後按每立方米燃燒一定量的硫磺粉產生二氧化硫或從鋼瓶中放出二氧化硫，密閉燻蒸半小時後通風，每隔一定時間多次燻蒸。將亞硫酸氫鈉(鉀)或焦亞硫酸鈉(鉀)和吸溼矽膠的混合粉劑裝入小袋，或者將亞硫酸氫鈉(鉀)或焦亞硫酸鈉(鉀)製成片劑，然後放入果箱內，亞硫酸氫鈉(鉀)或焦亞硫酸鈉(鉀)在果箱內與空氣中的水氣和二氧化碳等反應釋放二氧化硫。第一類方法需要嚴格的密封貯藏室、必要的檢測手段和定期多次燻蒸，操作繁瑣。同時容易釋放過量的二氧化硫，產生中毒現象和漂白作用；第二類方法難以使二氧化硫在果箱內均勻分布，造成局部二氧化硫過量，產生中毒現象和漂白作用，而另有一部分二氧化硫濃度不夠，達不到殺菌保鮮的效果。
為了克服以上處理方法的不足之處，中國專利ZL94107061.1、ZL96122175.5、ZL98122740.6中公開了一種葡萄保鮮紙，但其二氧化硫緩釋劑是用膠粘合在單層紙上，保鮮藥層易脫落撒在果品上，汙染水果，使商品價值下降。中國專利ZL98244581.4公開了一種水果複合保鮮紙，該專利提供了由兩層片質材料如紙質材料、塑料薄膜、布、化學纖維等夾一層保鮮劑，它沒有提到或暗示片質材料是紙塑複合紙，也沒有提到或暗示粘合劑為松香加聚胺酯、硬脂酸和硬脂酸鈣的複合粘合劑；該專利雖然提到了二氧化硫，但沒有明示由什麼物質產生二氧化硫。
針對現有技術的不足，本發明者進行了深入的研究，結果發明，採用由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑組成的水果保鮮複合紙可以克服上述缺陷，並具有優異的保鮮效果，於是完成了本發明。
發明概述本發明的目的是提供本發明涉及一種緩慢釋放二氧化硫的水果複合保鮮紙，其特徵在於，該複合保鮮紙由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑組成，其中，紙塑複合紙是由一層塑料和一層紙複合而成，並且塑料層與二氧化硫緩釋劑接觸。
本發明的另一目的是提供本發明所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙的製備方法。
本發明的再一目的是提供一種緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮劑組合物。
另外，本發明還提供一種製備所述水果保鮮劑組合物的方法。
發明詳述本發明的目的是提供一種全新的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙及其生產方法，本發明的原理是利用焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽在果箱內與空氣中的水氣和二氧化碳等反應釋放二氧化硫，將二氧化硫釋放劑(焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽)製成薄薄的一層，能使其釋放的二氧化硫在果箱內均勻分布，而配以適當的粘合劑如松香、硬脂酸和硬脂酸鈣則能有效控制二氧化硫的釋放速度，因而使用本水果保鮮複合紙能長期保鮮葡萄、龍眼、荔枝和草莓等新鮮水果。下文中將對有關本發明作更詳細的說明。
本發明提供的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，其特徵在於，該複合保鮮紙由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑組成，其中，紙塑複合紙是由一層塑料和一層紙複合而成，並且塑料層與二氧化硫緩釋劑接觸。在上下兩層紙面上可印有使用說明和宣傳圖案。總厚度為0.15～0.6mm，重量為180～500g/m2。
本發明提到的具有透氣性能的紙塑複合紙是由一層塑料例如高壓聚乙烯和一層薄紙用公知的方法複合而成，且具有良好的透氣性能。該複合紙厚度為0.04～0.06mm，重量為40～60g/m2。
本發明提到的二氧化硫緩釋劑為粘合劑與焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽的混合物；該層混合物厚度為0.08～0.4mm，重量為80～400g/m2；粘合劑與焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽之比為1∶0.7～1.3。其中焦亞硫酸鹽為焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀，亞硫酸氫鹽為亞硫酸氫鈉或亞硫酸氫鉀；粘合劑為松香加聚胺酯、硬脂酸和硬脂酸鈣的複合粘合劑，松香∶聚胺酯∶硬脂酸∶硬脂酸鈣＝1∶0.1～0.2∶0.1～0.2∶0.1～0.2。
本發明提到的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，例如當採用的粘合劑為本發明優選的粘合劑，即松香加聚胺酯、硬脂酸和硬脂酸鈣的複合粘合劑時，可以按照如下方法生產加工而成。
A將松香溶於其1～1.5倍量的乙醇或甲醇中，然後加入聚胺酯和粒徑小於40目的焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽、硬脂酸、硬脂酸鈣，用膠體磨或沙磨機或球磨機磨成均勻穩定的膠狀體。
B用塗布機或表膠機在紙面上印有使用說明和宣傳圖案的紙塑複合紙的塑料面上塗布A所述膠狀體後慢慢通過40～70℃的熱風乾燥通道，使乙醇或甲醇全部揮發掉，再將另一層紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合；另外，可根據需要，將紙面上印上使用說明和宣傳圖案。最後裁切成所需大小即得本發明產品。
製劑實施例1A、二氧化硫緩釋劑配製將40kg松香溶於40kg乙醇中，在攪拌下加入下列預先粉成小於40目的下列粉狀物質焦亞硫酸鈉50kg，聚胺酯5kg，硬脂酸5kg，硬脂酸鈣5kg；然後用裝有φ＝2mm氧化鋯的40L沙磨機以每小時100L的速度研磨三次，得一種穩定的膠狀體。
B1、用塗布機在50g/m2的紙塑複合紙塑料面上按145g/m2塗布A所得膠狀體，以每分鐘20m的速度通過長10m，溫度為70℃的熱風乾燥通道，將另一層相同的紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合，得總重量為206g/m2的緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙(製劑1)B2、用塗布機在50g/m2的紙塑複合紙塑料面上按300g/m2塗布A所得膠狀體，以每分鐘10m的速度通過長10m，溫度為70℃的熱風乾燥通道，將另一層相同的紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合，得總重量為320g/m2的緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙(製劑2)製劑實施例2A、二氧化硫緩釋劑配製將30kg松香溶於45kg乙醇中，在攪拌下加入下列預先粉成小於40目的下列粉狀物質焦亞硫酸鈉60kg，聚胺酯8kg，硬脂酸8kg，硬脂酸鈣8kg；然後用裝有φ＝2mm氧化鋯的40L沙磨機以每小時200L的速度研磨三次，得一種穩定的膠狀體。
B1、用塗布機在50g/m2的紙塑複合紙塑料面上按135g/m2塗布A所得膠狀體，以每分鐘20m的速度通過長10m，溫度為70℃的熱風乾燥通道，將另一層相同的紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合，得總重量為197g/m2的緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙(製劑3)B2、用塗布機在50g/m2的紙塑複合紙塑料面上按280g/m2塗布A所得膠狀體，以每分鐘15m的速度通過長10m，溫度為70℃的熱風乾燥通道，將另一層相同的紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合，得總重量為302g/m2的緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙(製劑4)產品釋放二氧化硫速度測定將0.1m2緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙平放在套塑膠袋和紙箱的5kg巨峰葡萄上面，紮緊塑膠袋口，置於0～2℃冷櫃貯藏，按下表所列時間，用500ml氣體取樣器取樣，用甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法測定袋內二氧化硫的濃度，結果列於下表不同產品釋放二氧化硫速度測定結果單位mg/m3 試驗實施例1將0.1m2緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙平放在套塑膠袋和紙箱的5kg巨峰葡萄上面，紮緊塑膠袋口，置於0～2℃冷櫃貯藏，於30天、60天觀察好果率、掉粒率、腐爛率和漂白率，試驗結果表明以製劑1保鮮巨峰葡萄效果最好，詳細結果列於下表緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙保鮮巨峰葡萄30天試驗結果(％)
緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙保鮮巨峰葡萄60天試驗結果(％)
試驗實施例2將0.1m2緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙平放在套塑膠袋和紙箱的5kg石硤龍眼上面，紮緊塑膠袋口，置於2～4℃冷櫃貯藏，於30天、60天觀察好果率、腐爛率和褐變率，試驗結果表明以製劑2和製劑4保鮮石硤龍眼效果較好，詳細結果列於下表緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙保鮮石硤龍眼30天試驗結果(％)
緩釋二氧化硫的水果保鮮複合紙保鮮石硤龍眼60天試驗結果(％)
雖然本發明採用具體實施方案以及實施例進行了描述，但在不偏離本發明精神的基礎上，本領域技術人員可以作出許多的修改或改進，這點是顯而易見的。因此，本發明精神範圍內的這類修改或改進均屬於本發明所要求保護的範圍之內。
權利要求
1.一種緩慢釋放二氧化硫的水果複合保鮮紙，其特徵在於，該複合保鮮紙由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑，其中，紙塑複合紙是由一層塑料和一層紙複合而成，並且塑料層與二氧化硫緩釋劑接觸。
2.按照權利要求1所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，其中，二氧化硫緩釋劑為粘合劑與焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽的混合物。
3.按照權利要求2所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，其中，粘合劑與焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽之重量比為1∶0.7～1.3。
4.按照權利要求2或3所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，其中，粘合劑為松香加聚胺酯、硬脂酸和硬脂酸鈣的複合粘合劑；焦亞硫酸鹽為焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀，亞硫酸氫鹽為亞硫酸氫鈉或亞硫酸氫鉀。
5.按照權利要求4所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙，其中，粘合劑中松香∶聚胺酯∶硬脂酸∶硬脂酸鈣之重量比為1∶0.1～0.2∶0.1～0.2∶0.1～0.2。
6.一種製備權利要求1-5之任一所述的緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮複合紙的方法，其特徵在於該保鮮紙是按照如下方法生產加工而成A將粘合劑用膠體磨或沙磨機或球磨機磨成均勻穩定的膠狀體，B用塗布機或表膠機在紙塑複合紙的塑料面上塗布A所述膠狀體，然後慢慢通過40～70℃的熱風乾燥通道，使乙醇或甲醇全部揮發掉；再將另一層紙塑複合紙的塑料面朝向膠體用雙輥壓合。
7.一種緩慢釋放二氧化硫的水果保鮮劑組合物，其中，粘合劑與焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽之重量比為1∶0.7～1.3。
8.按照權利要求7所述的水果保鮮劑組合物，其中，粘合劑為松香加聚胺酯、硬脂酸和硬脂酸鈣的複合粘合劑；焦亞硫酸鹽為焦亞硫酸鈉或焦亞硫酸鉀，亞硫酸氫鹽為亞硫酸氫鈉或亞硫酸氫鉀。
9.按照權利要求8所述的水果保鮮劑組合物，其中，粘合劑中松香∶聚胺酯∶硬脂酸∶硬脂酸鈣之重量比為1∶0.1～0.2∶0.1～0.2∶0.1～0.2。
10.一種製備權利要求8或9之任一所述的水果保鮮劑組合物的方法，其特徵在於將松香溶於其1～1.5倍量的乙醇或甲醇中，然後加入聚胺酯和粒徑小於40目的焦亞硫酸鹽或亞硫酸氫鹽、硬脂酸、硬脂酸鈣，用膠體磨或沙磨機或球磨機磨成均勻穩定的膠狀體。
全文摘要
本發明涉及一種緩慢釋放二氧化硫的水果複合保鮮紙，其特徵在於，該複合保鮮紙由兩層具有透氣性能的紙塑複合紙夾一層二氧化硫緩釋劑組成，其中，紙塑複合紙是由一層塑料和一層紙複合而成，並且塑料層與二氧化硫緩釋劑接觸。本發明還涉及所述水果保鮮複合紙的製備方法。
文檔編號A23B7/14GK1435532SQ0210227
公開日2003年8月13日 申請日期2002年2月1日 優先權日2002年2月1日
發明者高端陽, 吳朝育, 呂慶 申請人:珠海真綠色技術有限公司