削皮機的製作方法
2023-04-24 03:21:16
專利名稱：削皮機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種根莖蔬果或瓜類的表皮刨除機具，具體地說，是一種能刨除粗細不等的長形蔬果和瓜類表皮的削皮機。
背景技術：
根莖或瓜類，如紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、絲瓜等蔬果，常需刨除其粗硬的表皮，方能得到較佳的口感；而一般家庭一次購買食用根莖或瓜類的數量有限，因此只用一把刨刀便能達成刨皮工作，並不會感覺到任何費時費工的不方便；然而，如中央廚房或食品加工業人員，每天處理根莖或瓜類蔬果的數量非常大，純人工以刨刀從事蔬果表皮刨除工作，則顯得費工費時，有不經濟的缺點。雖然市場上已有多種"洗皮機"設備，但所述洗皮機設備主要以多支刷輪浸於水槽中，刷洗浸過的根莖蔬果表皮粘附的泥土，而無法將其約3mm厚的表皮去除，實際上仍需在烹煮或處理之前，由人工進行刨皮工作。另外，市場上有一種所謂的"剝皮機"設備，其主要是將根莖蔬果浸於水槽中，利用砂布輪快速旋轉將根莖蔬果的表皮磨除，然而被磨除的皮屑仍然溶解在水槽中，會與已去皮的根莖水果攪在一起，如蔬果表皮殘留有農藥、蟲卵或化學肥料，則會滲透進入已被磨除表皮的根莖蔬果的果肉中，這種作業方式顯然在去皮處理過程中存在不安全的隱患。
因此已知的削皮裝置存在著上述種種不便和問題。發明內容
本實用新型的目的，在於提出一種適用於大量粗細不等的長形蔬果、瓜類進行安全、快速的刨皮工作的削皮機。為實現上述目的，本實用新型的技術解決方案是
一種削皮機，包括一進料鬥、若干層刨刀機構和若干層銜接機構，其
中，
所述進料鬥，由四支導正活頁設置在一盤面通孔周邊所組成，所述導正活頁包括一固定部和一活動部，且所述固定部和所述活動部經通孔樞結，所述活動部末端設有一座槽，所述四支導正活頁以所述固定部固設在所述盤面通孔周邊，使所述導正活頁的活動部具有擺動性且可界定出一個縮小鬥口，所述四導正活頁活動部末端的座槽之間設有一彈簧圈套，使縮小鬥口被動向外擺動以擴張裕度，所述進料鬥上方還設置一可與所述導正活頁對應，且可與所述鬥口軸心間能在空間上形成微調錯位的可拆式支撐單元；
所述刨刀機構，有四支刨刀以等分角度設置在所述盤面通孔周邊及一跨設在所述通孔上方的導引單元所組成，並使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一個極小間距；所述單支刨刀包括一刀座、前、後軸臂、 一基座、 一抵板及一刀片，其中所述刀座，頂面形成有橫貫的樞結槽及底面的消屑槽；所述抵板，平貼鎖設在所述刀座前斜面；所述刀片，呈橫向的英文U字母形狀斜向平貼鎖設在所述刀座兩側面，使所述刀片刃部橫在刀座前斜面底端；所述基座，前端形成有貫通的樞接槽；所述刀座與所述基座以所述前、後軸臂平行架設在其間的樞結槽內軸結，並使所述前軸臂頂端一部分超越基座頂面，所述前軸臂頂端架設一拉伸彈簧，所述拉伸彈簧能配合軸結的前軸臂與後軸臂動作，所述刀座設置成前後水平浮動；
所述銜接機構，設有四支限位導輪，所述限位導輪設置在盤面通管四周面的缺口內；所述限位導輪由一固定部及一輪座樞結，而所述輪座末端設有一座槽，所述座槽內軸結有一滾輪，所述限位導輪以固定部固設在所述盤面通管周面的缺口頂端，使所述輪座平貼在通管缺口表面，使軸結的所述滾輪突伸在所述通管內部，而能界定出一個通過間距，所述四支限位導輪的輪座末端座槽之間套設有一彈簧圈，所述四支限位導輪則能依各自固定部使所述滾輪突伸間距被動向外擺動以擴張裕度。
5本實用新型的削皮機還可以採用以下的技術措施來進一步實現。前述的削皮機，其中所述刨刀機構的導引單元與所述鬥口對應。前述的削皮機，其中所述導引單元內部設有四被動向外擺動以擴張裕
度的滾輪。
前述的削皮機，其中所述盤面的表面上設有四栓體，所述栓體供所述可拆式支撐單元鎖定及進行微調位置。
前述的削皮機，其中所述刨刀機構的刨刀，是設有橫向的英文u字母
形狀的刀片，且斜向平貼鎖設在刀座側面，使刨刀的刃部橫在刀座前斜面底端。
前述的削皮機，其中所述橫向的英文u字母形狀刀片的一長邊段省略
而設計為L形造型，且所述刀片整體材質增厚。
前述的削皮機，其中所述刨刀機構至少包括第一、二、三刨刀機構。前述的削皮機，其中所述銜接機構至少包括第一、二銜接機構。採用上述技術方案後，本實用新型的削皮機具有對於大量粗細不等的
長形蔬果、瓜類進行安全、快速刨皮的優點。
圖1A'為本實用新型削皮機的外觀示意圖。
圖1B為本實用新型第一刨刀機構的導引單元提供被刨皮物形成第二次定位作用的示意圖。
圖1C為圖1B另一角度的示意圖。
圖1D為本實用新型可拆式支撐單元和外觀示意圖。
圖2A為本實用新型刨刀機構的分解圖。
圖2B為本實用新型刨刀機構的另一分解圖。
圖3為本實用新型刨刀機構的組合示意圖。
圖4為圖3刨刀水平浮動的示意圖。
圖5為本實用新型進料鬥的分解概略圖。
圖6為本實用新型進料鬥的組合剖視圖。
圖7為本實用新型銜接機構的組合平面視圖。圖8為本實用新型銜接機構的組合剖視圖。
圖9A為第一刨刀機構的刨刀設置角度的示意圖。圖9B為第二刨刀機構的刨刀設置角度的示意圖。圖9C為第三刨刀機構的刨刀設置角度的示意圖。圖9D為位於第三刨刀機構下方的刨刀設置角度的示意圖。
具體實施方式
以下結合實施例及其附圖對本實用新型作更進一步說明。現請參閱圖1A，圖1A為本實用新型削皮機的外觀示意圖。如圖所示，本實用新型的削皮機由所述進料鬥10、所述若干層刨刀機構20及所述若干層銜接機構30以支架40串結組成。
再請配合參看圖5和圖6，圖5為本實用新型進料鬥的分解概略圖，圖6為本實用新型進料鬥的組合剖視圖。如圖所示，所述進料鬥10由四支導正活頁11設置在一盤面12的通孔13周邊所組成，所述導正活頁11由一固定部14及一活動孔15樞結而成，而活動部15末端設有一座槽16，當導正活頁11以固定部14固設在盤面12的通孔13周邊，活動部15可依據固定部14擺動，且可界定出一個縮小鬥口 17，通過一彈簧圈18套設在四支導正活頁11活動孔15末端座槽16之間，所述四支導正活頁11便能依據各自的固定部14，使縮小鬥口 17具有被動向外擺動擴張裕度的調整作用。
請配合參看圖2 圖4，圖2A為本實用新型刨刀機構的分解圖，圖2B為本實用新型刨刀機構的另一分解圖，圖3為本實用新型刨刀機構的組合示意圖，圖4為圖3刨刀水平浮動的示意圖。如圖所示，所述單層剖刀機構20由四支具水平浮動功能的刨刀21，以等分角度設置在盤面223的通孔224周邊，所述刨刀21的刀座211突伸在盤面223通孔224中央附近，而能界定出一個被刨皮物50通過的極小間距；所述單支刨刀21由所述刀座211座、前、後軸臂212、 213、 一基座214、 一抵板215及一刀片216所組成；所述刀座211，頂面形成有橫貫的樞結槽217及底面的消屑槽218;所述抵板215平貼鎖設在刀座211前斜面上；所述刀片216，呈
7橫向的英文U字母形狀斜向平貼鎖設在刀座211兩側面上，使所述刃部219
橫在刀座211前斜面底端；所述抵板215設具有長形鎖結孔220，以便抵板215在刀座211前斜面上、下調節，使刀座211底面消屑槽218的間隙裸露，以利硬度不同的刨皮皆能順利進入消屑槽218;所述基座214，前端形成有貫通的樞接槽221，即刀座211與基座214可通過所述前、後軸臂212、 213平行架設在其間的樞結槽217、 221內軸結，並使前軸臂212頂端一部分超越基座214頂面，當基座214以固定件222固設在盤面223通孔224周邊， 一拉伸彈簧225架設在固定件222與前軸臂212頂端之間，所述拉伸彈簧225便能配合軸結的前軸臂212、後軸臂213作動，使刀座211的刀片216在牴觸被刨皮物50(根莖蔬果)表皮時，產生前後水平浮動的功能；即單層刨刀機構20上等分四角度設置有四支刨刀21，可對通過的被刨皮物50 —次刨除四個角度面的表皮，如第二層及第三層刨刀機構20上等分四角度設置的四支刨刀21角度皆與第一層者為錯開設置，則可對通過的被刨皮物50形成共計十二個角度面的刨皮動作。
請參看圖2A和圖2B，所述橫向的英文U字母形狀刀片216可應用於刨除表皮較薄的被刨皮物50。當然，倘被刨皮物50其表皮較厚時，所述橫向的英文U字母形狀刀片216可將其一長邊段省略而設計為L形造型，且將其整體材質予以增厚，如此可以進行刨除具有更厚表皮的被刨皮物50，由此減少刃部219的耗損及更換。
請配合參看圖7和圖8，圖7為本實用新型銜接機構的組合平面視圖，圖8為本實用新型銜接機構的組合剖視圖。如圖所示，所述銜接機構30設置在兩層刨刀機構20之間，而能承接通過上層刨刀機構20的被刨皮物50，使之穩定地接續進入下層刨刀機構20;所述銜接機構30乃由四支限位導輪31設置在盤面316的通管317四周面所設缺口 318內所組成；所述單一限位導輪31由一固定部311及一輪座312樞結而成，而輪座312末端設有一座槽313，其內軸結有一滾輪314，當限位導輪31以固定部311固設在盤面316通管317周面所設缺口 318頂端，輪座312則能平貼在通管317缺口318表面，使其軸結的滾輪314可突伸在通管317內部，其滾輪314間便能在通管317內部界定出一個被刨皮物50通過的間距，當一彈簧圈315套設在四支限位導輪31輪座312末端座槽313之間，所述四支限位導輪31便能依據各自固定部311使滾輪314間距，被動向外擺動而將擴張裕度向外調整的作用。
如圖1A至圖1D所示，當所述進料鬥10、若干層刨刀機構20及若干層銜接機構30通過支架40串結在一起，本實用新型削皮機的應用操作如下
所述刨皮物50置入進料鬥10後， 一推桿60可以人力或機械等操作推動方式，於被刨皮物50頂端由上向下施力，使之由進料鬥IO的鬥口 11而出，此時鬥口 11具備被動向外擴張以調整裕度，便能修正不同粗細的長形被刨皮物50使其穩定地向下移動，用以通過第一刨刀機構20A的盤面223的通孔224，而受到第一刨刀機構20A上等分角度的四支刨刀21作用，將其四個角度面的表皮刨除，當欲進入第二刨刀機構20B前，設置在其間的第一銜接機構30A，可通過盤面316的通管317四周面所設具被動向外擺動擴張裕度的限位導輪31 ，來承接不同粗細的長形被刨皮物50，使之穩定繼續進入並通過第二刨刀機構20B,來完成另外四個角度面的表皮刨除工作，直至第二銜接機構30B、第三刨刀機構20C，如此便能在其底端收集已被完全刨除表皮的根莖蔬果。
如圖1A和圖1B所示，所述鬥口 17可供被刨皮物50觸及而形成第一次定位作用，待所述被刨皮物50再因推桿60作用而向下觸及第一刨刀機構20A的導引單元80時，可以形成第二次定位作用，經由前述共兩次定位作用，能夠確保所述被刨皮物50不至於任意晃動，如此更有助於刨皮工作進行。
如圖1A和圖1C所示，所述導引單元80內部設有四被動向外擺動以擴張裕度的滾輪801，所述滾輪801向外擴張時，能夠提供被刨皮物50通過。
如圖1A和圖1D所示，所述盤面12—表面上設有四栓體19，所述栓體19供一可拆式支撐單元70鎖定及進行微調位置，如此有利於被刨皮物50與鬥口17對應，因此，在本實用新型以直立狀態放置於工作場所時，
使用者自行依據需求決定是否加裝所述可拆式支撐單元70來使用；反之，倘將本實用新型以橫向放置於工作場所時，使用者必須加裝所述可拆式支
撐單元70來使用，方能提供一支撐作用予被刨皮物50，以便於刨皮工作 順利進行。
另外，在本實用新型中，所述刨刀機構20的設置層數、每一刨刀機 構20預定設置的刨刀21數量，及不同層刨刀機構20間其上、下刨刀21 的錯置角度位置，皆可依據需求而作調整。因而，請配合參看圖1A和圖 9A至圖9D，其中圖9A是第一刨刀機構20A上的四支刨刀21等分四角度 (位在X軸與Y軸上)設置在通孔224周邊，便能在通孔224中央附近界定 出-個被刨皮物50通過的極小間距；圖9B是第二刨刀機構20B上設置的 四支刨刀21等分四角度與圖9A的X軸與Y軸呈錯置約30度左右，第一、 二刨刀機構20A、 B上的八支刨刀21便能共同界定出八個刨皮角度面；圖 9C是第三刨刀機構20C上設置的四支刨刀21等分四角度與圖9A的X軸 與Y軸呈錯置約45度左右，第一、二、三刨刀機構20A、 B、 C上的十二 支刨刀21便能共同界定出十二個刨皮角度面；最後，如圖9D所示，所述 四支刨刀21等分四角度與圖9A的X軸與Y軸呈錯置約60度左右，故可 依此類推而以十六支刨刀21便能共同界定出十六個刨皮角度面。
以上實施例僅供說明本實用新型之用，而非對本實用新型的限制，有 關技術領域的技術人員，在不脫離本實用新型的精神和範圍的情況下，還 可以作出各種變換或變化。因此，所有等同的技術方案也應該屬於本實用 新型的範疇，應由各權利要求限定。
組件符號說明
10進料鬥11導正活頁12盤面
13通孔14固定部15活動部
16座槽17鬥口18彈簧圈
19栓體20刨刀機構21刨刀
211刀座212前軸臂213後軸臂
214基座215抵板216刀片
217樞結槽218消屑槽219刃部
10220鎖結孔221樞結槽222固定件
223盤面224通孔225拉伸彈簧
30銜接機構31限位導輪311固定部
312輪座313座槽314滾輪
315彈簧圈316盤面317通管
318缺口40支架50被刨皮物
60推桿
70可拆式支撐單元
80導引單元
20A 20C第一 三刨刀機構30A 30B第一 二銜接機構
權利要求1. 一種削皮機，包括一進料鬥、若干層刨刀機構和若干層銜接機構，其特徵在於所述進料鬥，由四支導正活頁設置在一盤面通孔周邊所組成，所述導正活頁包括一固定部和一活動部，且所述固定部和所述活動部經通孔樞結，所述活動部末端設有一座槽，所述四支導正活頁以所述固定部固設在所述盤面通孔周邊，使所述導正活頁的活動部具有擺動性且可界定出一個縮小鬥口，所述四導正活頁活動部末端的座槽之間設有一彈簧圈套，使縮小鬥口被動向外擺動以擴張裕度，所述進料鬥上方還設置一可與所述導正活頁對應，且可與所述鬥口軸心間能在空間上形成微調錯位的可拆式支撐單元；所述刨刀機構，有四支刨刀以等分角度設置在所述盤面通孔周邊及一跨設在所述通孔上方的導引單元所組成，並使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一個極小間距；所述單支刨刀包括一刀座、前、後軸臂、一基座、一抵板及一刀片，其中所述刀座，頂面形成有橫貫的樞結槽及底面的消屑槽；所述抵板，平貼鎖設在所述刀座前斜面；所述刀片，呈橫向的英文U字母形狀斜向平貼鎖設在所述刀座兩側面，使所述刀片刃部橫在刀座前斜面底端；所述基座，前端形成有貫通的樞接槽；所述刀座與所述基座以所述前、後軸臂平行架設在其間的樞結槽內軸結，並使所述前軸臂頂端一部分超越基座頂面，所述前軸臂頂端架設一拉伸彈簧，所述拉伸彈簧能配合軸結的前軸臂與後軸臂動作，所述刀座設置成前後水平浮動；所述銜接機構，設有四支限位導輪，所述限位導輪設置在盤面通管四周面的缺口內；所述限位導輪由一固定部及一輪座樞結，而所述輪座末端設有一座槽，所述座槽內軸結有一滾輪，所述限位導輪以固定部固設在所述盤面通管周面的缺口頂端，使所述輪座平貼在通管缺口表面，使軸結的所述滾輪突伸在所述通管內部，而能界定出一個通過間距，所述四支限位導輪的輪座末端座槽之間套設有一彈簧圈，所述四支限位導輪則能依各自固定部使所述滾輪突伸間距被動向外擺動以擴張裕度。
2. 根據權利要求1所述的削皮機，其特徵在於，所述刨刀機構的導 引單元與所述鬥口對應。
3. 根據權利要求2所述的削皮機，其特徵在於，所述導引單元內部 設有四被動向外擺動以擴張裕度的滾輪。
4. 根據權利要求1所述的削皮機，其特徵在於，所述盤面的表面上 設有四栓體，所述栓體供所述可拆式支撐單元鎖定及進行微調位置。
5. 根據權利要求1所述的削皮機，其特徵在於，所述刨刀機構的刨 刀，是設有橫向的英文U字母形狀的刀片，且斜向平貼鎖設在刀座側面， 使刨刀的刃部橫在刀座前斜面底端。
6. 根據權利要求5所述的削皮機，其特徵在於，所述橫向的英文U 字母形狀刀片的一長邊段省略而設計為L形造型，且所述刀片整體材質增厚。 '
7. 根據權利要求1所述的削皮機，其特徵在於，所述刨刀機構至少 包括第一、二、三刨刀機構。
8. 根據權利要求1所述的削皮機，其特徵在於，所述銜接機構至少 包括第一、二銜接機構。
專利摘要一種削皮機，包括一進料鬥、若干層刨刀機構和若干層銜接機構，其中，所述進料鬥，由四支導正活頁設置在一盤面通孔周邊所組成，所述導正活頁包括一固定部和一活動部，且所述固定部和所述活動部經通孔樞結，所述活動部末端設有一座槽；所述刨刀機構，有四支刨刀以等分角度設置在所述盤面通孔周邊及一跨設在所述通孔上方的導引單元所組成，並使所述刨刀的刀座突伸在所述通孔中央附近，而能界定出一個極小間距；所述銜接機構，設有四支限位導輪，所述限位導輪設置在盤面通管四周面的缺口內。
文檔編號A23N7/02GK201267171SQ20082011588
公開日2009年7月8日 申請日期2008年6月16日 優先權日2008年6月16日
發明者呂舜田 申請人:呂舜田