未來鄉村民宿發展的意見與建議(建百間民宿深挖本土IP)
2023-04-24 00:12:51 1
近日,佛山市委農村工作辦公布入選「2020 年佛山市鄉村振興示範村建設單位」名單,丹灶鎮塱心村位列其中。
乘著鄉村振興的「東風」,坐落於「有為水道」之上的塱心村將獲1000萬專項資金扶持,未來將圍繞已啟動的譚家灣佰裡院項目為核心,深挖譚家菜、粵曲、縐紗等傳統文化元素,古村落也將迸發出新時代最璀璨的光芒。
啟動改造項目
活化古村落煥「新生」
塱心村位於丹灶鎮南部,與西樵接壤,南為廣明高速,西為樵丹北路,擁有突出地理區位,是著名的「縐紗之鄉」,同時因作為清朝榜眼譚宗浚故裡而聞名。村內河湧交錯,魚塘星羅棋布,每走幾步,便能覓得一處青青柳岸,遇見一處美好。
塱心也是著名的「縐紗之鄉」。受訪者供圖。
在城市化進程不斷深化的當下,鋼筋水泥「森林」不斷簇擁而起,而塱心村像一個屹立於時光長河之外的長者,青石板路在腳下延長,小橋流水依舊。塱心,古老的鄉村文明在這裡被傳承與發展,演繹出不一樣的風採。
近年來,丹灶鎮大力實施鄉村振興戰略,擬以「有為水道」為軸線,以水道沿線村落為主體,全面統籌規劃,提煉「人文相似、歷史相通、水道相連」為文化內涵,通過水道和綠道慢行系統的有機結合,連點、連片創建鄉村振興示範區,打造以田園水鄉、人文品牌開發、生態修復三位一體的鄉村振興文化項目。
保存完整的古村落樣貌,是塱心村寶貴的財富。
而塱心村作為「有為水道」的重要節點,將肩負起更大的責任與使命,也將面對更多的思考與創新。自去年5月,塱心村對譚家灣片區進行摸底調查,確定改造提升方向。同年7月,塱心村譚家灣改造項目正式啟動,短期內將對片區歷經歲月的古村落進行活化,使其重新煥發生機。
計劃三年建成百間民宿
打造城市裡「休憩地」
漫步譚家灣,沿著村道拾步而上,從整潔靚麗的雅致村宅,到原汁原味的嶺南建築,再到靜謐古老的百年老街,這裡仿佛現代工業文明尚未「叨擾」的一處樂園。據村中長者介紹,這裡在清朝時,曾憑藉優越的水道交通,成為往來客商走南闖北的不二歇腳點,當時也有著塱心「小廣州」的美稱,其過往的繁華歲月可見一斑。
漫步塱心村,每走幾步,便能覓得一處青青柳岸,遇見一處美好。
「經過前期調研,譚家灣現存建築風格多樣,既有嶺南風格的古建築,也有紅磚紅瓦的民居,接下來將進行統一風格,以嶺南建築風格為『主調』。」塱心村黨委委員黎培和表示,今年已開始著手通過置換、租賃、閒置地活化等方式,對北面湧沿岸部分民居進行改造,建成3棟具有嶺南風格的庭院,未來將不斷複製做法,計劃三年內建成百間統一風格的民宿,將塱心村譚家灣打造成城市裡的一片「休憩地」。
據介紹,目前所建成的建築,均由傳統木匠精心打造而成,整屋未用一顆釘子。「越是傳統的,越是顯得珍貴。」項目相關負責人表示,未來還將對北面湧開展河岸提升工程,提升人居環境的同時,不斷提高周邊環境「顏值」,為接下來整體改造工作開展夯實基礎,也為鄉村振興的不斷推進提供助力。
新建的嶺南風格庭院。受訪者供圖
深挖本土IP
打造「一河兩岸」風光
除了大力發展嶺南風格民宿,未來塱心村還將深挖譚宗浚、「譚家菜」、縐紗等本土傳統「大IP」,將其鑲嵌在鄉村振興這條「彩帶」上,再次散發出迷人的光芒。
作為塱心村本土著名人物,譚宗浚於1874年高中榜眼,授翰林編修,歷任四川學政、雲南糧儲道權按察使等。譚宗浚一生酷愛珍饈美味,自創「譚家菜」融合粵菜、京菜風格,也成為中國最早的知名私房菜之一。
「目前計劃翻修譚宗浚舊居、修建譚家菜館,希望能將譚家灣打造成私房菜的『朝聖地』。」黎培和表示,其中譚宗浚舊居將按照北京四合院風格設計,同時將積極參與市政府投資拍攝連續劇《譚家菜》的製作,爭取擦亮譚宗浚、「譚家菜」等「招牌」。
譚宗浚旗杆夾石。
未來,塱心村譚家灣將緊緊圍繞「本土IP」,以「嶺南水鄉度假休閒勝地」為定位,計劃打造「榜眼巷」等仿古商業街,充分挖掘文旅資源的同時為商業發展賦能。同時,將圍繞縐紗園、「水上十三行」等定位規劃,打造「一河兩岸」風光,進一步活化傳統文化,增加村民收入。
「塱心村內工業企業較少,村民主要收入主要依靠養殖、種植業為主,鄉村文明保存良好。」黎培和表示,結合鄉村振興發展戰略,塱心村因地制宜,在保護農業生態的前提下,將充分利用相關專項資金,對村內河湧、村道進行升級改造,同時引入「鄉村 平臺」模式多元化開發農村資源,大力發展文旅、民宿等相關產業。
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來源 | 珠江時報記者 吳泳
編輯 | 佛山新聞網 杜嘉雯
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