全自動粉絲粉條機的製作方法
2023-05-21 08:07:01
專利名稱：全自動粉絲粉條機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種全自動粉絲粉條機。
背景技術：
目前，大、中規模生產粉絲(條)廠家所使用的粉絲粉條機，一般由攪拌裝置、蒸熟裝置、常溫老化裝置、低溫老化裝置、切絲裝置、烘乾裝置、切斷裝置、傳送裝置以及動力設備組成，其工作過程大致為澱粉和水經攪拌蒸熟後凝結成粉皮，粉皮經常溫老化裝置和低溫老化裝置降溫後由切絲裝置切絲，然後粉絲經烘乾室烘乾後，由切斷裝置將粉絲切成合適的長度完成加工。由於剛加工出來的粉皮溫度較高而容易粘連到一起，所以常溫、低溫老化裝置是粉條生產中必需的裝置，其中低溫老化裝置主要是採用多層循環網帶將粉皮在低溫室內循環傳送而達到降溫目的，低溫室具有風扇來進行熱交換，由皮帶驅動的多層循環網帶的層與層之間可容平鋪的粉皮通過，粉皮經過在低溫室內的降溫，由循環網帶送出低溫室並進入下一道工序，由於粉皮是被夾在兩層網帶之間進行散熱，雖然網帶的網孔具有透氣性，但其散熱效果並不理想，粉皮與低溫室內空氣的接觸面積有限，要達到老化要求就需要加多循環網帶的層數來保證粉皮的降溫時間，這樣導致粉皮的老化控制不穩，而造成粉皮的老化不足或老化過度，影響粉絲(條)的生產質量，而且多層網帶的佔地面積較大，低溫室也需要較高的高度，驅動多層的網帶以及在低溫室側壁上分布的風扇能耗較大，加大了生產成本
實用新型內容
本實用新型目的在於提供一種能夠有效控制低溫老化質量、低溫老化裝置佔地空間小的全自動粉絲粉條機。
為達到上述目的，本實用新型是這樣實現的一種全自動粉絲粉條機，包括順序連接的攪拌裝置、蒸熟裝置、冷卻裝置，冷卻裝置後端經傳裝置連接常溫老化裝置，常溫老化裝置下面與低溫老化裝置連接，低溫老化裝置後面依次連接豎切裝置、烘乾裝置、橫切裝置等，其特徵在於所述低溫老化裝置包括具有製冷裝置的低溫室，低溫室內設有兩條並列的循環傳送鏈條，兩條循環傳送鏈條之間呈梯狀等間距設置有可供粉皮垂掛的掛杆，另設有驅動循環傳送鏈條循環運行的驅動裝置。
所述低溫室內設有可調節循環傳送鏈條運行速度的調速裝置。
本實用新型的工作原理和優點是本實用新型所設計的全自動粉絲粉條機，在低溫老化裝置的低溫室內採用循環傳送鏈條掛杆進行粉條的傳送，使垂掛在梯狀掛杆上的粉條能夠與周圍空氣充分接觸，加大了散熱面積，從而有效提高了粉皮的老化效率和老化質量，從根本上解決了粉皮低溫老化不足、易粘連的問題，提高了生產效率，降低了生產成本。
圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是低溫老化裝置的結構示意圖；
圖3是圖2的俯視圖。
具體實施例本實用新型所設計的一種全自動粉絲粉條機，如圖1所示向右順序連接的攪拌裝置1、蒸熟裝置2、冷卻裝置3，冷卻裝置3後端經傳裝置4連接常溫老化裝置5、常溫老化裝置5下面連接有低溫老化裝置6，低溫老化裝置6後面依次連接豎切裝置7、同步運輸裝置8、通過同步運輸裝置8下端向左依次連接有烘乾裝置9、涼化裝置12、橫切裝置13等，烘乾裝置9上連接有供熱裝置11，低溫老化裝置6上連接有製冷裝置10，低溫老化裝置6包括低溫室14和安裝在低溫室14內的循環傳送鏈15，低溫室14的下方設有降低溫度的製冷裝置10，循環傳送鏈15是由兩條並列的鏈條16組成，在兩條並列的鏈條16上每隔一段距離的相對應位置上都橫向固定有掛杆17，該掛杆17呈梯狀排列在兩條鏈條16之間，兩根鏈條16是由齒輪18驅動，另設有調速裝置19來控制鏈條的運行速度，從而控制粉皮20在掛杆17上的垂掛長度和粉皮20在低溫室14內的停留時間。
生產時，經攪拌裝置1、蒸熟裝置2、冷卻裝置3、常溫老化裝置4加工出的粉皮20被傳送入低溫室14內，粉皮20自然下落垂掛在掛杆17上，由於掛杆17跟隨鏈條16的水平運動，於是粉皮20呈「W」型連續的垂掛在呈梯狀排列的掛杆17上，這樣粉皮就能充分的與周圍的空氣接觸，從而很快的將其熱量散發掉，達到低溫老化的效果，然後粉皮20被傳送出低溫室14，又經過切絲、烘乾等工序完成加工而成為粉絲或粉條成品。
權利要求1.一種全自動粉絲粉條機，包括順序連接的攪拌裝置、蒸熟裝置、冷卻裝置，冷卻裝置後端經傳裝置連接常溫老化裝置，常溫老化裝置下面與低溫老化裝置連接，低溫老化裝置後面依次連接豎切裝置、烘乾裝置、橫切裝置等，其特徵在於所述低溫老化裝置包括具有製冷裝置的低溫室，低溫室內設有兩條並列的循環傳送鏈條，兩條循環傳送鏈條之間呈梯狀等間距設置有可供粉皮垂掛的掛杆，另設有驅動循環傳送鏈條循環運行的驅動裝置。
2.根據權利要求1所述的一種全自動粉絲粉條機，其特徵在於低溫室內設有可調節循環傳送鏈條運行速度的調速裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種用於大、中規模粉條生產的全自動粉絲粉條機，包括順序連接的攪拌裝置、蒸熟裝置、冷卻裝置，冷卻裝置後端經傳裝置連接常溫老化裝置，常溫老化裝置下面與低溫老化裝置連接，低溫老化裝置後面依次連接豎切裝置、烘乾裝置、橫切裝置等，所述低溫老化裝置包括具有製冷裝置的低溫室，低溫室內設有兩條並列的循環傳送鏈條，兩條循環傳送鏈條之間呈梯狀等間距設置有可供粉皮垂掛的掛杆，本實用新型從根本上解決了粉皮低溫老化不足、易粘連的問題，提高了生產效率，降低了生產成本。
文檔編號A23P1/10GK2706019SQ200420010969
公開日2005年6月29日 申請日期2004年6月7日 優先權日2004年6月7日
發明者厲彥彬, 張寶信 申請人:厲彥彬, 張寶信