多烯脂肪酸粉末製取方法

2023-05-21 05:14:46 1

專利名稱：多烯脂肪酸粉末製取方法
技術領域：
本發明涉及一種將液態多烯脂肪酸(PUFA)製作粉劑的工藝技術。
多烯脂肪酸或其酯類(Polyunsatu rated fattyacids or its esters)簡稱為PUFA，是一種多不飽和脂肪酸，極易與氧結合生成氧化物。如此，它將失去不飽和脂肪酸固有的生理活性，喪失藥用價值。因而以該物質為主份的各種藥品和食品只能採用軟膠囊包裝，或者被密封在口服液瓶內。其包裝工藝複雜，成本高，不易混合到其它食品或藥品中，極大的限制其應用和推廣。
本發明的目的在於公開一種方法，將液態多烯脂肪酸(PUFA)製作成粉末狀，提高其抗氧化性，擴大其應用和推廣，以提高該類產品保存期。
本發明所述的方法包括以下步驟(1)混料、多烯脂肪酸(PUFA)與抗氧化劑按1∶0.01-0.2重量比混合形成一次混合料，一次混合料與包埋劑按1∶1-6摩爾比混合形成二次混合料；(2)研磨、在二次混合料中加適量水與少許乳化劑後，在4-60℃溫度下，研磨5-50分鐘；(3)靜置、3-24小時；(4)離心、分離或過濾獲得濾餅；(5)洗滌、按濾餅重量的5-15倍加入有機溶劑，在10-30℃溫度下，洗去殘留於濾餅中的多烯脂肪酸(PUF)分子；(6)過濾、採用壓濾方式固液分離，回收有機溶劑；(7)乾燥、溫度0-100℃；(8)粉碎、粒度50-400目。
如此形成可供包裝的粉末狀多烯脂肪酸(PUFA)。
所述的多烯脂肪酸(PUFA)可以是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)或十八碳三烯酸的動植物油或其濃縮品，化學結構可以是脂肪酸或其甲脂、乙脂、甘油脂。
所述的包埋劑可以是澱粉或變性澱粉，變性澱粉可以是氧化澱粉、磷酸化澱粉、羥丙基澱粉、直鏈糊精、環狀糊精、低聚糖。
所述的抗氧化劑可以是維生素E、大豆磷脂、茶多酚、β-胡羅卜素、迷迭香。
實施例1取精製魚油脂肪酸乙酯0.7Kg、EPA＋DHA乙酯總量為50％、加入抗氧化劑茶多酚0.3g、維生素E3.5g、澱粉水懸濁劑2.5Kg(含氧化澱粉0.5Kg)相混合，室溫下，經離心剪切混合乳化機作用0.5h。物料存放於冷熱缸內，20℃下靜置12h，經壓濾機壓濾，得濾餅。將溼濾餅用8L丙酮洗滌，再通過壓濾使固液分離，濾液經溶劑回收裝置回收丙酮，同時得到未參於包埋的魚油脂肪酸乙酯，經精製後重新用作原料。濾餅經減壓乾燥後，粉碎為100目。得白色粉狀物1.2Kg，其中脂肪酸乙酯含量為9.1％。
實施例2取精製魚油與黑加侖籽油混合物10Kg，其中EPA＋DHA＋ALA含量為65％、加入抗氧化劑茶多酚20g、加入羥丙基化澱粉25Kg，在膠體磨25℃溫度下研磨1.5h，研磨過程是使原料與包埋劑充分混合，產生一定的物理效應，使多烯脂肪酸(PUFA)分子被輔料包埋起來，阻斷與空氣的接觸，研磨需要有一定量的水參予，使包埋劑處於溶解或溶化狀態，亦可加入少量乳化劑，以增加分子間的接觸機會，為增加研磨效果，可多種研磨機，如高剪切混合乳化機、高壓均質機等聯合順序作業。靜置20h，採用離心機壓濾機作離心分離，使固液體分離，獲得濾餅。按濾餅重量的9倍，加入乙醇溶液，目的是洗去殘留在濾瓶中的脂肪酸或其酯類，洗滌溫度25℃。當溶劑與濾餅充分混合後，採用壓濾方式把溶劑與固體分離，回收乙醇可再利用。採用真空乾燥或離心噴霧乾燥，溫度一般為40℃，粉碎至100目粒度，得白色可包裝物。
權利要求
1.一種多烯脂肪酸(PUFA)粉末製取方法，包括以下工藝過程(1)混料、多烯脂肪酸(PUFA)與抗氧化劑按1∶0.01-0.2重量比混合形成一次混合料，一次混合料與包埋劑按1∶1-6摩爾比混合形成二次混合料；(2)研磨、在二次混合料中加適量水與少許乳化劑後，在4-60℃溫度下，研磨5-50分鐘；(3)靜置、3-24小時；(4)離心、分離或過濾獲得濾餅；(5)洗滌、按濾餅重量的5-15倍加入有機溶劑，在10-30℃溫度下，洗去殘留於濾餅中的多烯脂肪酸(PUF)分子；(6)過濾、採用壓濾方式固液分離，回收有機溶劑；(7)乾燥、溫度0-100℃；(8)粉碎、粒度50-400目。如此形成可供包裝的粉末狀多烯脂肪酸(PUFA)。
2.根據權利要求1所述的多烯脂肪酸(PUFA)粉末製取方法，所述的多烯脂肪酸(PUFA)可以是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)或十八碳三烯酸的動植物油或其濃縮品，化學結構可以是脂肪酸或其甲脂、乙脂、甘油脂。
3.根據權利要求1所述的多烯脂肪酸(PUFA)粉末製取方法，其特徵是所述的包埋劑可以是澱粉或變性澱粉，變性澱粉可以是氧化澱粉、磷酸化澱粉、羥丙基澱粉、直鏈糊精、環狀糊精、低聚糖。
4.根據權利要求1所述的多烯脂肪酸(PUFA)粉末製取方法，其特徵是所述的抗氧化劑可以是維生素E、大豆磷脂、茶多酚、β-胡羅卜素、迷迭香。
全文摘要
本發明公開一種多烯脂肪酸(PUFA)粉末製取方法，將極易氧化的多不飽和脂肪酸經包埋劑形成微膠囊，呈白色粉末狀，其工藝過程包括混料、研磨、靜置、離心、洗滌、過濾、乾燥、粉碎、包裝等過程，其中多烯脂肪酸(PUFA)可以是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)或α-亞麻酸(ALA)及其酯類或是它們的混合物，所述的包埋劑可以是澱粉或變性澱粉，所述的抗氧化劑可以是VE、大豆磷脂、β-胡蘿蔔素等。
文檔編號A61K9/16GK1145222SQ9511562
公開日1997年3月19日 申請日期1995年9月15日 優先權日1995年9月15日
發明者宋鳳亭 申請人:哈爾濱高明高新技術發展有限公司, 黑龍江省科學院石油化學研究所