一種速凍方便水餃的生產方法
2023-05-21 05:04:01 3
一種速凍方便水餃的生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種速凍方便水餃的生產方法，包含以下生產步驟：第一步：餃皮製作；第二步：制餡和第三步包餃、冷藏，其特徵在於：所述餃皮製作時向餃皮中加入玉米粉；所述制餡是指將羊肉、蒜苗、大蔥、核桃仁粉碎，然後按6∶1∶1∶2的比例混合在一起，再加入作料調製，密封放置5-10分鐘。本發明的速凍方便水餃保鮮效果較好。
【專利說明】一種速凍方便水?交的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種水餃的生產方法，尤其涉及一種速凍方便水餃的生產方法。
【背景技術】
[0002]由於社會的發展，人們生活節奏的加快，速凍食品越來越受人們的歡迎，速凍食品的多元化,也是人們追求的目標。
【發明內容】
[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種製作方便、操作簡單的速凍水餃的生產方法。
[0004]為解決上述技術問題，本發明所採用的技術方案是:一種速凍方便水餃的生產方法，包含以下生產步驟:第一步:餃皮製作；第二步:制餡和第三步包餃、冷藏，其特徵在於:所述餃皮製作時向餃皮中加入玉米粉；
[0005]所述制餡是指將羊肉、蒜苗、大蔥、核桃仁粉碎，然後按6: I: I: 2的比例混合在一起，再加入作料調製，密封放置5-10分鐘。
[0006]所述冷藏前用保鮮膜包裝。
[0007]與現有技術相比，本發明的有益效果為:
[0008]由於本發明採用了合理的操作步驟，本發明的速凍方便水餃保鮮效果較好。
【具體實施方式】
[0009]以下結合【具體實施方式】詳細說明本發明
[0010]一種速凍方便水餃的生產方法，包含以下生產步驟:第一步:餃皮製作；第二步:制餡和第三步包餃、冷藏，其特徵在於:所述餃皮製作時向餃皮中加入玉米粉；所述制餡是指將羊肉、蒜苗、大蔥、核桃仁粉碎，然後按6: I: I: 2的比例混合在一起，再加入作料調製，密封放置5-10分鐘。所述冷藏前用保鮮膜包裝。
[0011]綜上所述，本發明的速凍方便水餃保鮮效果較好。
[0012]以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護範圍並不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種速凍方便水餃的生產方法，其特徵在於:包含以下生產步驟:第一步:餃皮製作；第二步:制餡和第三步包餃、冷藏，其特徵在於:所述餃皮製作時向餃皮中加入玉米粉； 所述制餡是指將羊肉、蒜苗、大蔥、核桃仁粉碎，然後按6: I: I: 2的比例混合在一起，再加入作料調製，密封放置5-10分鐘。
2.根據權利要求1所述的一種速凍方便水餃的生產方法，其特徵在於:所述冷藏前用保鮮膜包裝。
【文檔編號】A23L1/31GK103829156SQ201210470244
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月20日 優先權日:2012年11月20日
【發明者】王美英 申請人:王美英