內循環滅菌洗碗碟機的製作方法

2023-04-25 13:41:36 1

專利名稱：內循環滅菌洗碗碟機的製作方法
技術領域：
本發明是一種家電(含工業)產品，特別適應於中、小餐廳及個體飲食店清洗餐具使用。
隨著工業技術的發展，生活水平的不斷改善，人們不但迫切希望從繁鎖的廚房勞動中解脫出來，而且對衛生標準提出了越來越高的要求。各種形式的洗碟機相繼問世。目前在世界範圍內廣泛使用的主要有大型的鏈軌連續噴洗式、旋轉盤噴洗式、小型組合洗碗機等。上述洗碗機具雖已有較廣泛使用。但大型洗碗機結構複雜、造價高，使用面小；而各種型式的家用洗碗機具，則一般缺乏有效的滅菌衛生設施，或者功能不全，效率低，能耗大，碗碟易破損等缺點。
本發明的目的是提供一種具有洗滌、汙水處理、儲存消毒和烘烤等功能的內循環滅菌洗碗碟機，該機主要適應於中、小餐廳和個體飲食店。
本發明的內循環滅菌洗碗碟機。由機殼、清洗桶、內循環高壓噴流器、汙水淨化處理裝置、消毒儲存箱和電器控制等六個大部分組成。碗碟放入清洗桶內，經內循環高壓噴流器噴出的水衝洗後，汙水、飯粒、剩菜流入不溶性物質過濾箱和油水分離器進行過濾和分離，分離後的水經微波電熱滅菌器滅菌後進入二次淨化加熱箱。通過內循環高壓噴流器對碗碟再進行衝洗。這樣不斷循環，達到洗淨的目的。衝洗的碗碟裝入儲存滅菌箱內，利用紫外燈(或微波)對碗碟進行消毒，使碗碟一直保存在無毒的環境中，避免第二次汙染。


圖1本發明結構示意圖。
圖2本發明內循環高壓噴流器主視圖。
圖3本發明內循環高壓噴流器左視圖。
圖4本發明洗碗碟籃剖視圖。
圖5本發明洗碗碟籃俯視圖。
圖6本發明電器控制原理圖。
根據附圖對本發明加以詳細敘述。
本發明的內循環滅菌洗碗機由機殼、清洗部分、內循環高壓噴流部分，汙水淨化處理部分，消毒儲存滅菌部分和控制部分組成。清洗部分安裝在整機的左上部。包括清洗桶〔5〕、側噴管〔13〕、二次淨化加熱箱〔7〕、防濺水蓋〔19〕；在清洗桶〔5〕內裝有碗碟籃〔23〕、側噴管〔13〕安裝在清洗桶〔5〕的側壁上，防濺水蓋〔19〕安裝在清洗桶〔5〕的上面。二次淨化加熱箱〔7〕套裝於清洗桶〔5〕下端。內設有柵格狀離子吸附過濾器和輔助保溫性電熱管。整個二次淨化加熱箱〔7〕可隨意從清洗桶中取出。內循環高壓噴流部分由驅動電機〔8〕、洗滌液驅動器〔25〕、密封圈〔26〕、幅射水流旋翼〔27〕、高壓噴流管〔28〕、洗碗刷〔29〕、壓力平衡器〔30〕組成；洗滌液驅動器〔25〕、幅射水流旋翼〔27〕、密封圈〔26〕均安裝在高壓噴流管〔28〕下，洗滌驅動器〔25〕與電動機〔8〕連接；在高壓噴流管〔28〕上裝有洗碗刷〔29〕，在高壓噴流管〔28〕上鑽有若干個小噴流孔。工作時形成高壓噴射性洗滌水流。幅射水流旋翼則產生離心衝擊水流〔9〕，推動汙水帶同飯粒菜屑沿清洗桶〔5〕邊緣進入淨化加熱系統，汙水淨化處理部分安裝於整機左下部清洗桶下端，由不可鏽性物質過濾箱〔1〕、油水分離器〔3〕、連接軟管〔6〕、微波電熱滅菌加熱器〔10〕、連通彎管〔11〕、加壓泵〔12〕組成。不可鏽性物質過濾箱安裝於清洗桶下，內設過濾器、油水分離器〔3〕接裝於不可鏽性物質過濾箱〔1〕下，通過連接軟管〔6〕與微波電熱滅菌加熱器〔10〕連通。微波電熱滅菌加熱器〔10〕又通過連接彎管〔11〕與二次淨化加熱箱〔7〕連接，使整個系統組成洗滌水流由洗滌到淨化後再洗滌不斷循環的封閉式內循環系統。其中不可鏽性物質過濾箱，油水分離器，微波電熱滅菌加熱器殼體用不鏽金屬材料製做。連接軟管和彎管用耐熱耐酸鹼橡膠或塑料製做。加壓泵〔12〕安裝在微波電熱滅菌加熱器右端，一端與側噴管連接。儲存滅菌部分安裝於整機的右半部，包括儲存滅菌箱〔18〕和安全門開關〔14〕，在儲存滅菌箱〔18〕內安裝有若干個碗碟消毒籃〔17〕。其頂部裝有一紫外線滅菌燈〔16〕，底部裝有紅外光熱爐〔15〕；箱體用板料製做並經防腐處理，碗碟消毒籃〔17〕用不鏽無毒材料製做，可隨意放入或取出；儲存滅菌箱〔18〕，安全門開關〔14〕為電子互鎖系統，開門停電，關門接通，電路實現消毒滅菌，以保證操作安全，控制臺部分裝於整機的左外側，由漏電保安器〔20〕，定時器〔21〕，控制箱〔22〕等組成；控制箱上配有水位控制器、溫控器、蜂鳴器、指示燈與進水閥等。
本發明的內循環微波滅菌洗碗碟機。其洗碗碟程序及洗碗碟水流的循環加熱滅菌程序如下首先按下電源按鈕，接通進水閥，加水至水位線，適量加入洗滌劑，此時微波電熱滅菌器〔10〕即開始對洗滌水進行加熱滅菌，水溫升至40～60℃。表示洗碗碟程序開始的綠色指示燈亮起，蜂鳴器鳴響(如加入熱水則洗碗碟程序立即開始)將需洗的碗碟按圖5方式裝入洗碗碟籃〔22〕，握提把〔31〕整籃放入洗碗桶〔5〕，一次可疊放兩籃。旋轉定時器〔21〕以啟動驅動電機〔8〕。內循環高壓噴流器立即自動噴射高壓洗碗水流，洗刷碗碟，隨之不斷下落的汙水，帶飯粒菜屑油等汙物，由幅射水流旋翼〔27〕產生的離心水流推動，沿洗碗桶外沿通孔(a)向進入不可溶性物質過濾箱〔1〕。所有不可溶性汙物如飯粒、麵包屑、菜屑、汙垢等在此過濾乾淨。還帶有部分油質的水流繼續沿(a)向流入油水分離器〔3〕。在此將油質汙物分離排放機外集油桶，所含鹽鹼成分亦經中和沉積分離器底層排放，已經淨化的洗滌水流沿連通軟管〔6〕進入微波電熱滅菌加熱器〔10〕，在此加熱至預定洗滌溫度，並經微波射頻性與高溫殺滅性雙重滅菌消毒，已經處於加熱並潔淨無菌狀態的洗滌水流(d)沿連通彎管〔11〕進入二次淨化加熱箱〔7〕。在此經物理性二次淨化，由高壓水流噴射器的泵吸作用，形成上升水流(c)進入高壓噴流管〔28〕，經離心力加壓噴出形成高壓衝洗水流(b)。如此由淨水衝洗碗碟到汙染，經淨化、再經加熱滅菌，形成潔淨水流再次噴出衝洗碗碟，循環不已，實現了最大程度的節能節水。是為本發明的最突出特點；與此同時，一部分已經淨化加熱滅菌的水流，由加壓泵〔12〕加壓，經軟管進入側噴管〔13〕。形成定向衝洗水流(e)，從外向內對碗碟進行補充性衝刷洗滌，由此水流的傾角所產生的側向壓力，推動洗碗碟籃〔23〕的凸筋部分〔35〕，沿洗碗桶〔5〕的相應凹槽作緩慢旋轉運動，使碗碟各部分都受到有效衝洗，保證洗滌效果良好，洗碗程序完畢。蜂鳴器鳴響，握提把〔30〕將洗淨的碗碟整籃提出，放進碗碟消毒滅菌籃〔17〕，存入儲存滅菌箱〔18〕，關好門開關〔14〕接通紫外線滅菌燈〔16〕與紅外光熱爐〔15〕電源，進行再次滅菌消毒工作。洗滌滅菌程序完成後，排水管〔24〕排水，油汙由油汙排出孔〔g〕排出，一切不可溶性物質由過濾器經〔f〕口排出。
本發明電器控制程序原理開關K為啟動鍵，按動它，使IC4，IC8，IC15輸出的控制信號，分別帶動各自的執行機構，使之得電工作，即加熱系統開始通電加熱，電熱系統開進水閥進水，洗滌系統開進水閥進水。F1～F4產生整個程序控制的控制信號，通過IC1分別送到三個控制系統的輸入端。
1.控制信號送至IC2和IC3組成的加熱系統程序控制電路的輸入端，經過各自給定的時間後，F5送出加熱停止信號，F6送出重新加熱信號，F7送出關機信號，這三種信號通過IC4去控制各自的執行機構，以達到控制加熱器通電與否，待到所有的程序完畢後，自動關閉總電源，等候下次啟動。
2.啟動控制信號送至IC5、IC6、IC7、IC9組成的電解系統程序控制電路的輸入端，經過給定的進水時間後，由IC5輸出電解信號，到達給定時間後，F11輸出控溫信號，這三種時間控制信號，通過IC8依序去驅動各自的執行機構，以達到預先給定的動作。
3.啟動後的啟動控制信號送至IC10～IC14組成的洗滌系統程序控制電路的輸入端。經過各自給定的時間時，分別由IC10啟動IC11，IC11啟動IC12，IC12啟動IC13，IC13啟動IC14，共計10種時間信號依序通過F16、F18、F20、F21，F22，F23，F24，F25，F27，F30輸出各自給定的時間信號，通過IC13去驅動各自的執行機構，以達到預先給定的動作。
本發明的內循環滅菌洗碗碟機與原有各種小型洗碗機相比，整個洗滌液可循環使用，能夠節約用水和用電，其功能齊全，不但能對碗碟進行洗滌，而且能夠進行消毒貯存。其儲存滅菌部分即可作為整機的組成部分，也可以為獨立產品存在。其爐內溫度可達240～280度，同時還可用以烘烤各種食品，食品保鮮等，具有一機多用的特點。
權利要求1.一種內循環滅菌洗碗碟機。包括機殼、清洗部分、內循環高壓噴流部分、汙水淨化處理部分、消毒儲存部分和電器控制部分，其特徵是A、清洗部分安裝於整機的左上部，由清洗桶(5)、側噴管(13)、二次淨化加熱箱(7)、防濺水蓋(19)組成，在清洗桶(5)內裝有碗碟籃(23)，側噴管(13)安裝在清洗桶(5)的側壁上，防濺水蓋(19)安裝在清洗桶(5)的上面，二次淨化加熱箱(7)套裝於清洗桶(5)下端，內設有柵格狀離子吸附過濾器和輔助保溫性電熱管；B、內循環高壓噴流部分由驅動電機(8)、洗滌液驅動器(25)密封圈(26)、幅射水流旋翼(27)、高壓噴流管(28)、壓力平衡管(30)組成，洗滌液驅器(25)、幅射水流旋翼(27)密封圈(26)均安裝在高壓噴流管(28)上，且洗滌液驅器直接與電動機(8)連接；C、汙水淨化處理部分安裝於整機左下部洗滌桶下端，由不可溶性物質過濾箱(1)、油水分離器(3)、連接軟管(6)、微波電熱滅菌加熱器(10)、連通彎管(11)、加壓泵(12)組成，不可溶性物質過濾箱安裝於清洗桶下，內有過濾網，油水分離器(3)接裝於不可溶性物質過濾箱(1)下，通過連接軟管(6)與微波電熱滅菌加熱器(10)連通，微波電熱滅菌加熱器(10)又通過連接彎管(11)與二次淨化加熱箱(7)連接，加壓泵(17)安裝在微波電熱滅菌加熱器上，一端與側噴管(13)連接；D、儲存滅菌部分安裝於整機的右半部，由儲存滅菌箱(18)、安全門開關(14)組成；E、電器控制部分由漏電保安器(20)、定時器(21)、控制箱(22)組成，控制箱內裝有水位控制器、溫控器、蜂鳴器、指示燈和進水閥，通過線路連接後安裝於整機左側部的上端。
2.根據權利要求1所述的內循環滅菌洗碗碟機，其特徵是在內循環高壓部分的高壓噴流管(28)的園柱面上鑽有若干個園孔，端部上裝有洗碗刷(29)。
3.根據權利要求1所述的內循環滅菌洗碗碟機，其特徵是在儲存滅菌箱(18)內放有若干個碗碟消毒籃(17)，頂部安裝有一個紫外線滅菌燈(16)，底部安裝有紅外光熱爐(15)。
專利摘要內循環滅菌洗碗喋機，本實用新型屬於一種家電產品。由機殼、清洗桶、內循環高壓噴流器、微波電熱滅菌器、儲存滅菌器、控制臺等主要部分組成，其內循環高壓噴流器能形成一種洗淨碗喋的高壓立體狀噴射水流，並使之不斷自動循環；洗碗碟桶下部設有不可溶性物質過濾器、油水分離器、溫控傳感器。保證洗碗水流溫度，在儲碗(碟)滅菌箱頂部設有滅菌光熱源，對洗淨後的碗碟再進行消毒處理。本機特別適應於中、小餐廳及個體飲食店清洗餐具使用。
文檔編號A47L15/00GK2031263SQ88212149
公開日1989年1月25日 申請日期1988年2月5日 優先權日1988年2月5日
發明者肖雲鵬, 鄧芝山, 何龍如 申請人:湖南省邵陽市洗衣機廠