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烤魚的做法大全多種口味(烤魚的做法步驟)

2023-04-18 22:06:57 1

本人廣東人,口味清淡,調味料少放,味精一般不用,各位可以根據需要加入辣椒醬,芝麻醬等調味料!

難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘

主料

草魚2斤左右紅蘿蔔適量
金針菇適量鮮蘑菇適量
青椒適量青瓜適量
土豆適量大白菜適量
大蔥適量香芹適量
洋蔥適量老乾媽適量
料酒適量鹽適量
胡椒粉適量薑片適量

烤魚的做法步驟

1. 魚洗乾淨,開邊,用料酒,鹽,胡椒粉摸均勻,放幾片薑片醃2小時以上。

2. 200度烤箱預熱,醃好的魚拿出薑片,滴乾淨水,擺進烤盤,魚下面放大蔥,魚身摸多點花生油。

3. 進烤箱中層烤20分鐘,溫度調到230度,放到最上面一層烤焦魚皮,看好火候,大概5到10分鐘。

4. 切好配菜,放多點油爆香薑片,老乾媽,吃辣的可以加點紅辣椒,放下配菜,加入醬油,鹽,水炒熟,倒進烤盤裡。

5. 烤盤移下中層烤至湯汁沸騰就可以了!

小貼士

需要什麼配菜自己加,炒配菜的時候放多點水,濃濃的湯汁好正的哦!

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