烤魚的做法大全多種口味（烤魚的做法步驟）

2023-04-18 22:06:57 1

本人廣東人，口味清淡，調味料少放，味精一般不用，各位可以根據需要加入辣椒醬，芝麻醬等調味料！

烤魚的做法步驟

1. 魚洗乾淨，開邊，用料酒，鹽，胡椒粉摸均勻，放幾片薑片醃2小時以上。

2. 200度烤箱預熱，醃好的魚拿出薑片，滴乾淨水，擺進烤盤，魚下面放大蔥，魚身摸多點花生油。

3. 進烤箱中層烤20分鐘，溫度調到230度，放到最上面一層烤焦魚皮，看好火候，大概5到10分鐘。

4. 切好配菜，放多點油爆香薑片，老乾媽，吃辣的可以加點紅辣椒，放下配菜，加入醬油，鹽，水炒熟，倒進烤盤裡。

5. 烤盤移下中層烤至湯汁沸騰就可以了！

小貼士

需要什麼配菜自己加，炒配菜的時候放多點水，濃濃的湯汁好正的哦！