雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）

2023-05-04 09:08:56

By 夏天的草li

用料

做法步驟

1、幾塊冷水入鍋放入料酒、薑片、蔥段大火煮開焯水，撇去浮沫；撈出控水備用； 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜、花椒粉炒出香味，放一小塊牛油火鍋底料炒香炒化；

2、放入雞塊大火翻炒，再放入幹辣椒、花椒、大料繼續炒出雞塊的水分；

3、調入生抽、老抽、蠔油、白糖、翻炒均勻；

4、加入適量的溫水大火燒開；

5、改中小火蓋上鍋蓋燉15分鐘；

6、改大火收汁，出鍋前放入青紅椒、根據自己的口味調入適量鹽，就做好了～

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